छलनी: सामग्री, पसंद की बारीकियां और देखभाल की विशेषताएं

चाय पार्टियों और चाय समारोहों को पसंद करने वालों के लिए एक चाय की छलनी एक आवश्यक सहायक है। चाहे चाय को चायदानी में या कप में बनाया जाता है, छलनी में चाय की पत्तियां होती हैं, जिससे पेय पीने के लिए और अधिक सुखद हो जाता है।

यह उत्पाद मध्य युग से आता है। इसका आविष्कार चीन में हुआ था। समय के साथ, चाय की छलनी ने पूरे यूरोप को जीत लिया। प्राचीन काल में, ऐसे फिल्टर स्टील के बने होते थे, जो जंग और पट्टिका के अधीन नहीं होते हैं। आज वे प्लास्टिक, स्टेनलेस स्टील, चांदी और सिलिकॉन से बने हैं। ऐसे उत्पाद के साथ चाय बनाना सरल और सुविधाजनक हो गया है। इसके अलावा, इस तरह के एक सहायक के साथ एक पेय तैयार करने से चाय की पत्तियों और समय की बचत हो सकती है।

आज बाजार में ऐसी कई एक्सेसरीज मौजूद हैं। इसके अलावा, इस तरह के फिल्टर का उपयोग तुर्की कॉफी के लिए किया जा सकता है। चाय के पत्तों की तुलना में कॉफी के मैदान महीन होते हैं। फलस्वरूप, एक कप में कॉफी बनाने के बाद, आपको एक महीन जाली वाली छलनी की आवश्यकता होगी।

हर्बल चाय और इन्फ्यूजन बनाने के लिए स्ट्रेनर का भी उपयोग किया जाता है। ऐसे पेय के लिए आप छानने के लिए कोई भी उत्पाद ले सकते हैं। हर्बल इन्फ्यूजन में अक्सर एक बड़ा पत्ता होता है।इन ड्रिंक्स के लिए आप मग में डूबे हुए फिल्टर्स का इस्तेमाल कर सकते हैं। पेय को काढ़ा करने की अनुमति दी जानी चाहिए, और फिर छलनी को हैंडल या चेन द्वारा बाहर निकालना चाहिए।

चाय या कॉफी के लिए चाय की छलनी की मुख्य विशेषता यह है कि सामग्री लंबे समय तक संचालन के दौरान ख़राब नहीं होती है और उच्च तापमान के लिए प्रतिरोधी है। साथ ही, जिन सामग्रियों से यह एक्सेसरी बनाई गई है, वे गैर-विषाक्त हैं, बिल्कुल सुरक्षित हैं और उबलते पानी के संपर्क में हानिकारक यौगिकों का उत्सर्जन नहीं करती हैं।

शराब बनाने के लिए फिल्टर कई प्रकारों में विभाजित हैं:

• खुला या बंद;
• चाय की पत्तियों के लिए एक बाल्टी;
• वसंत;
• चाय का प्याला;
• मानक फिल्टर।

खोलना एक छोटा अवतल जाल है। यह सुविधा के लिए एक हैंडल के साथ या किसी अन्य कगार के साथ हो सकता है जो केतली की टोंटी से चिपक जाता है या कप पर रख दिया जाता है। एक हैंडल के साथ एक छलनी के साथ, आप बहुत आसानी से और एक बार में कई मग से छोटी चाय की पत्तियों को फ़िल्टर कर सकते हैं। यह चाय बनाने की सबसे पुरानी विधि है। प्राचीन काल में इनका प्रयोग किया जाता था।

बाल्टी फिल्टर अपने डिजाइन से अलग है और चाय समारोह में अभिजात वर्ग का स्पर्श लाता है। उत्पाद चायदानी की टोंटी से जुड़ा हुआ है। आपको कुछ भी रखने की आवश्यकता नहीं है, जो इसे उपयोग करने में बहुत सुविधाजनक बनाता है। लेकिन नुकसान भी हैं: बाल्टी को अक्सर साफ करना चाहिए, क्योंकि यह छोटी चाय की पत्तियों से भरा होता है।

एक अन्य प्रकार का फिल्टर है चाय की पत्ती पकड़ने के लिए वसंत। एक छोटे हुक के रूप में ऊपरी सिरे को चायदानी की टोंटी पर लगाया जाता है, वसंत को अंदर की ओर उतारा जाता है, जहां यह सीधा हो जाता है और जाल का रूप ले लेता है। इस प्रकार का निस्पंदन अपारदर्शी व्यंजनों के लिए उपयुक्त है।

छलनी चश्मा चायदानी के कुछ मॉडलों के साथ शामिल हैं।चाय की पत्तियों को एक गिलास में डाला जाता है, एक चायदानी में डाला जाता है, और फिर चायदानी को किसी घनी चीज से ढकना आवश्यक होता है ताकि पेय का संचार हो। उसके बाद, गिलास को बाहर निकाला जाता है और एक सुंदर और पारदर्शी पेय का आनंद लिया जाता है। ऐसे उत्पाद चांदी, एल्यूमीनियम या स्टेनलेस धातु से बने होते हैं।

उपरोक्त फिल्टर खुले प्रकार के हैं। बंद फिल्टर को भी कई उप-प्रजातियों में वर्गीकृत किया गया है।

• चेन पर पकने के लिए छलनी - एक छोटी, सबसे अधिक बार चांदी की गेंद, एक चेन पर। इस श्रृंखला के अंत में एक काउंटरवेट होता है, जो शराब बनाने के दौरान कप से लटकता है और गेंद को पेय में गिरने से रोकता है। जब चाय डाली जाती है, तो गेंद को चेन खींचकर बाहर निकाला जाता है। इस तरह के सामान न केवल चांदी से बने होते हैं, स्टेनलेस स्टील और अन्य मिश्र धातुओं का भी निर्माण के लिए उपयोग किया जाता है।
• फ्लोट फिल्टर - एक अन्य प्रकार की बंद चाय की छलनी। फ्लोट चलनी सतह पर है और डूबती नहीं है। जैसे ही चाय अपने रंग में वांछित ताकत तक पहुंच जाती है, उत्पाद को हैंडल द्वारा खींच लिया जाता है, जो मछली पकड़ने वाली छड़ी के रूप में अंत में स्थित होता है।
• कपड़ेपिन के रूप में छान लें। ऐसी छलनी को प्याले या अन्य बर्तनों पर रखा जाता है। जिस भाग को पानी में डुबोया जाता है वह विभिन्न रूपों में छिद्रों से बना होता है। ये मॉडल ज्यादातर प्लास्टिक के होते हैं। जानवरों और फलों के रूप में फिल्टर विशेष रूप से लोकप्रिय हैं।
• चम्मच-झरनी या फिल्टर प्रेस चिमटे की तरह दिखता है. डबल हैंडल या बटन दबाने से फिल्टर खुल जाता है, जिससे चाय की पत्ती से इसे साफ करना मुश्किल नहीं है। ये सरौता बहुत व्यावहारिक हैं। अगर आपको अलग-अलग चम्मच से चाय की पत्तियों को अलग-अलग फिल्टर में डालना है, तो आप इस तरह की छलनी से सीधे जार से चाय ले सकते हैं।कुछ कॉन्फ़िगरेशन में, यह एक्सेसरी स्पून स्टैंड के साथ आती है। यह जोड़ उपयोग को सरल करता है और टेबल की सतह पर चाय के निशान से बचा जाता है। छलनी के चम्मच चांदी के बने होते हैं। कुछ मॉडलों में सुंदर डिज़ाइन और पैटर्न होते हैं, जो इस उत्पाद को अधिक सौंदर्यपूर्ण बनाते हैं।
• केतली के साथ छलनी प्रेस. यह फैशन एक्सेसरी फ्रांस से आती है। इन फिल्टरों की लंबी सेवा जीवन है। वे स्टील या प्लास्टिक से बने होते हैं और संचालित करने में आसान होते हैं। केतली के ढक्कन पर एक हैंडल होता है। जब आप इसे दबाते हैं तो प्रेस चायपत्ती को दबा देता है। उसी समय, आप व्यंजन को झुका सकते हैं और डर नहीं सकते कि चाय की पत्तियां पेय में फिसल जाएंगी।

आखिरकार, मानक छलनी प्रकार कई खरीदारों द्वारा मांग में हैं। वे उपयोग करने में आसान हैं, एक न्यूनतर डिजाइन और एक सस्ती कीमत है। ये विभिन्न आकारों के सबसे सामान्य फ़िल्टर हैं, हैंडल के साथ या बिना हैंडल के। ऐसे उत्पादों को चायदानी की टोंटी पर पहना जा सकता है। कुछ का उपयोग चाय की पत्तियों को छलनी के माध्यम से एक कप या अन्य डिश में छानने के लिए किया जा सकता है।

वे भी हैं चाय बनाने के लिए साधारण चिमटे। बाह्य रूप से, वे अखरोट के समान हैं। उत्पाद में दो हिस्सों-चम्मच होते हैं, जो बंद होने पर अखरोट जैसा दिखता है। इन्हें एक कप या चायदानी टोंटी पर रखा जाता है।

चाय के लिए फिल्टर के कई प्रकार और रूप हैं। कुछ निर्माता विभिन्न कार्टून चरित्रों के रूप में छोटे छलनी बनाते हैं। अंडे के आकार भी बहुत लोकप्रिय हैं। ऊपरी भाग फलों या जानवरों के रूप में बनाया जाता है, और निचला भाग, जो कप में डूबा होता है, छेद के साथ अंडाकार आकार का होता है।

गुड़िया, हंस, भालू, बिल्ली, सांप, मुस्कुराते हुए स्ट्रॉबेरी के रूप में चाय की पत्तियों के लिए फिल्टर न केवल बच्चों के लिए, बल्कि वयस्कों के लिए भी उपयुक्त हैं।इस तरह के उज्ज्वल और मज़ेदार सामान खुश होते हैं और चाय पीने की प्रक्रिया को और अधिक रोचक बनाते हैं। ये प्यारे उत्पाद न केवल सिलिकॉन या स्टील से बने होते हैं।

कई कंपनियां अब चांदी, सोना, कांस्य और यहां तक ​​कि प्लैटिनम में चाय की छलनी बनाती हैं। और रंगीन रंग पैलेट फिल्टर को किसी के लिए भी एक शानदार उपहार बनाता है। आप एक छलनी के साथ एक सुंदर चाय की जोड़ी उठा सकते हैं, और ध्यान का ऐसा प्यारा संकेत वयस्कों, बच्चों, दादा-दादी को खुश करेगा।

कुंजी श्रृंखला एक विस्तृत श्रृंखला में प्रस्तुत की जाती है। वे विभिन्न सामग्रियों से बने होते हैं, लेकिन सबसे उपयोगी चांदी है। सिल्वर किचेन फिल्टर के उपयोग से चाय एक उत्कृष्ट स्वाद प्राप्त करती है।

स्ट्रेनर फिल्टर बिना हैंडल के या हैंडल के साथ उपलब्ध हैं। एक हैंडल के बजाय, उत्पाद के अंत में एक छोटा सा फलाव हो सकता है, जो मग के किनारे से चिपक जाता है। सभी उत्पाद उन सामग्रियों से बने होते हैं जो ऑक्सीकरण नहीं करते हैं और उच्च तापमान के प्रतिरोधी होते हैं, इसलिए आपको डर नहीं होना चाहिए कि गर्म कप के संपर्क में हैंडल या फलाव पिघल जाएगा।

एक अच्छा, गुणवत्ता वाला उत्पाद चुनते समय, आपको इस मामले में कई पहलुओं पर ध्यान देना चाहिए। सबसे पहले, यह उत्पाद की जकड़न को निर्धारित करने के लायक है। भागों के बीच की दूरी न्यूनतम होनी चाहिए। अगर फिल्टर टाइट नहीं है, तो आपको कप से चाय की छोटी पत्तियां पकड़नी होंगी। फिल्टर की सादगी भी एक बड़ी भूमिका निभाती है। आपको एक उत्पाद चुनना चाहिए जहां ढक्कन बंद या लगाया जाता है। अधिक जटिल डिजाइन जल्दी से रुचि खो देते हैं, और उनके उपयोग में अधिक समय लगेगा।

स्ट्रेनर फिल्टर में काफी विश्वसनीय अटैचमेंट होते हैं।लेकिन आपको अभी भी यह सुनिश्चित करने और तंत्र के सभी विवरणों की जांच करने की आवश्यकता है ताकि सबसे अनुचित क्षण में एक कप पेय में हैंडल या कगार डूब न जाए।

हर डिश को देखभाल की जरूरत होती है। चाय या कॉफी के संपर्क में आने पर, छलनी का रंग गहरा हो सकता है, कुछ जगहों पर पट्टिका दिखाई दे सकती है, जो उत्पाद को एक गन्दा रूप देता है। और चाय बनाना अब ऐसा सौंदर्य समारोह नहीं होगा। एक छोटी चाय की छलनी को साफ करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• टूथब्रश;
• 100 मिलीलीटर पानी;
• अमोनिया (2 बड़े चम्मच)।

सबसे पहले आपको अमोनिया के साथ पानी मिलाना होगा। फिर छलनी को पानी और अमोनिया के साथ एक कंटेनर में कम करें। आप प्लाक की मात्रा के आधार पर उत्पाद को 3 घंटे से 12 घंटे तक रख सकते हैं। फिर टूथब्रश से फिल्टर को साफ करें और पानी से अच्छी तरह धो लें।

इस एक्सेसरी की देखभाल करने का एक और तरीका है। साइट्रिक एसिड की मदद से, चायदानी, तांबे से बने व्यंजन और विभिन्न मिश्र धातुओं को साफ किया जाता है, पट्टिका को हटा दिया जाता है। साइट्रिक एसिड के साथ फिल्टर से पट्टिका को हटाने के लिए, दो चम्मच साइट्रिक एसिड के साथ कंटेनर में दो गिलास पानी डालें। ऐसे में यह जरूरी है कि छलनी को नीचे करके कुछ देर के लिए वहीं रखा जाए। उसके बाद, फिल्टर के साथ घोल को उबाला जा सकता है। इससे परिणाम में तेजी आएगी। इन उत्पादों की सफाई के लिए सोडा समाधान भी उपयुक्त है।

आजकल चाय की छलनी का उपयोग न केवल मजेदार है, बल्कि स्टाइलिश भी है। आप बिना छलनी के चाय बना सकते हैं, लेकिन यह इतना सुविधाजनक नहीं है।

चाय की कई किस्में हैं - छोटी पत्ती से लेकर बड़ी पत्ती तक, जिन्हें समय पर अधिकतम मात्रा में पकाने की आवश्यकता होती है।यदि चाय की पत्तियां पेय में मिल जाती हैं, तो यह चाय पीने की प्रक्रिया को इतना सुखद नहीं बनाती है।

यह गौण उपहार के रूप में भी उपयुक्त है। उन लोगों के लिए जो चाय सेरेमनी के शौकीन हैं, और जो कंपनी में चाय पीना पसंद करते हैं या अकेले ड्रिंक का आनंद लेते हैं, फिल्टर स्ट्रेनर आपको पसंद आएगा। इन फिल्टरों के उत्पादन से गुणात्मक जंग-सबूत धातु और खाद्य प्लास्टिक का उपयोग किया जाता है।

अगले वीडियो में, असामान्य सिलिकॉन चाय के छलनी आपका इंतजार कर रहे हैं।