केक स्टैंड के बारे में वो सब कुछ जो आप जानना चाहते हैं

निश्चित रूप से हर कोई उस पल को याद करता है जब हर कोई केक की असाधारण सुंदरता और महान स्वाद की प्रत्याशा में होता है, जब इसे छुट्टी की ऊंचाई पर मेज पर लाया जाता है। यदि केक अनाकर्षक दिखता है और एक साधारण कार्डबोर्ड या एक साधारण प्लेट पर खड़ा होता है, तो इस समय एक दावत की छाप खराब हो सकती है। मेहमानों को मिठाई के साथ प्रसन्न करने के लिए, आप इसे एक दिलचस्प सुंदर केक स्टैंड पर परोस सकते हैं। तब सबसे ठाठ केक एक मूल या उत्तम स्टैंड पर बहुत अच्छा लगेगा।

केक स्टैंड एक ट्रे या एक पैर के साथ एक गोल प्लेट है। केक बनाने वाले का व्यास और आकार भिन्न हो सकता है - केक के लिए छोटे स्टैंड से लेकर बड़े वेडिंग केक के लिए बड़ी प्लेट तक। आमतौर पर ट्रे गोल, कम अक्सर आयताकार या चौकोर होती हैं। स्टैंड हो सकता है:

• एकल-स्तर या बहु-स्तर (एक बड़े बहु-स्तरीय शादी के केक के लिए);
• कम पैर पर एक फ्लैट ट्रे;
• एक उच्च पैर पर एक ट्रे;
• घूर्णन;
• एक किताबों की अलमारी के रूप में;
• ढक्कन या गुंबद के साथ;
• कल्पना।

स्टैंड सामग्री हो सकती है:

• कांच;
• चीनी मिटटी;
• धातु;
• लकड़ी;
• प्लास्टिक;
• चीनी मिट्टी की चीज़ें

पहले, केक और पेस्ट्री के लिए कोस्टर के रूप में साधारण प्लेट, ट्रे या कार्डबोर्ड ब्लैंक का उपयोग किया जाता था। इस तरह की मिठाइयाँ बहुत प्रेजेंटेबल नहीं लगती थीं, इसलिए केक रैक और व्हाटनॉट्स की उपस्थिति ने कन्फेक्शनरों के लिए जीवन को बहुत आसान बना दिया। कोस्टर पर केक फोटो में और हकीकत में खूबसूरत लगते हैं। इसके अलावा, कार्डबोर्ड या बॉक्स की तुलना में एक विशेष केक रैक पर मिठाई परिवहन करना अधिक सुविधाजनक है। भंडारण के लिए स्टैंड और ले जाने के लिए रूप हैं - उनके पास एक मजबूत ढक्कन है जो बिना अंतराल के केक को बंद कर देता है।

एक शानदार वेडिंग डेज़र्ट केक रैक न केवल केक को सुरक्षित और स्वस्थ देने में मदद करेगा, बल्कि मेहमानों को आश्चर्यचकित भी करेगा।

आज, डेसर्ट के लिए दिलचस्प और सुंदर समुद्र तटों का चुनाव बहुत बड़ा है।

• अक्सर दुकानों में पाया जाता है प्लास्टिक केक पैन। यह सामग्री हल्के वजन और कम लागत वाली है। प्लास्टिक केक में विभिन्न आकार और सजावटी विवरण हो सकते हैं। इसके अलावा, ऐसा स्टैंड सस्ता है। यह परिवार के दायरे में एक मामूली उत्सव के लिए उपयुक्त है।

• लकड़ी का कोस्टर लंबे समय से फैशन में हैं। लकड़ी कांच या चीनी मिट्टी की चीज़ें के साथ अच्छी तरह से चलती है। ऐसा संयुक्त केक निर्माता "जर्जर" या "इको" की शैली में छुट्टी के लिए एकदम सही है। प्राकृतिक लकड़ी से भी विकल्प हैं - ट्रंक का एक आरा कट, एक सुरक्षित मैट वार्निश के साथ इलाज और लेपित। यह केक पैन विशेष रूप से प्रभावशाली दिखता है जब एक मिलान मिठाई डिजाइन के साथ जोड़ा जाता है।

• कांच स्टैंड - एक सामान्य विकल्प भी। यह ढक्कन के साथ या बिना ढक्कन के हो सकता है।अगर एक पैर पर केक स्टैंड पूरी तरह से पारदर्शी कांच का बना है, तो दूर से ऐसा लगता है कि केक हवा में तैर रहा है - यह बहुत सुंदर है। ढक्कन के साथ पकवान स्वयं एक प्लेट के रूप में या बिना किसी सीमा के एक सीधी ट्रे के रूप में हो सकता है।

• टियर केक बनाने वाले - ये कई समतल प्लेट हैं जो अलग-अलग ऊंचाई पर स्थित हैं। आमतौर पर वे धातु के घटकों पर स्थित होते हैं। ऐसा केक एक पेड़, एक फूल, एक दिल, आदि के रूप में हो सकता है। ऐसे विकल्प बड़ी शादियों के लिए चुने जाते हैं जहां बड़ी संख्या में मिठाइयों की जरूरत होती है।

• शादी के लिए एक अन्य विकल्प एक लटकती हुई मिठाई के लिए एक केक रैक है। यह डिज़ाइन प्रभावशाली दिखता है: तीन स्तरों वाला एक बड़ा धातु स्टैंड हॉल में लाया जाता है जहां उत्सव आयोजित किया जाता है। निचले स्तर में एक छोटा प्लेट व्यास होता है, दूसरा थोड़ा बड़ा होता है और तीसरा भी बड़ा होता है। तीन से अधिक स्तर हो सकते हैं - ग्राहकों के अनुरोध पर। इस प्रकार, केक उल्टा स्थित है और जैसे हवा में लटका हुआ है।

• क्लासिक त्रि-स्तरीय विकल्प किसी भी तालिका के अनुरूप होंगे। ऐसा स्टैंड अलग-अलग व्यास की तीन प्लेटों जैसा दिखता है - बीच में धातु की छड़-हैंडल के साथ बड़े से छोटे तक। ऐसे व्यंजनों पर आप मफिन, मफिन और केक, या केक को साफ टुकड़ों में काट सकते हैं।

• केक बनाने वाले रोटेटिंग - किसी भी हलवाई के लिए जरूरी है। यह विकल्प ठोस खाद्य ग्रेड प्लास्टिक, लकड़ी या एक्रिलिक से बना है तो बेहतर है। इस तरह के स्टैंड पर केक को क्रीम और सजावट के साथ कवर करना सुविधाजनक होता है। घूमने वाले पकवान के साथ सुंदर, गंभीर विकल्प भी हैं - मिठाई को काटना सुविधाजनक है, और प्रत्येक व्यक्ति उस टुकड़े को चुन सकता है जिसे वह पसंद करता है।

• स्पैटुला के साथ सबसे सरल सिरेमिक केक मेकर बड़े व्यास की एक नियमित सपाट प्लेट हैं। स्पैटुला आमतौर पर प्लेट के समान सामग्री से बनाया जाता है। पारिवारिक रात्रिभोज और छुट्टियों के लिए, यह विकल्प सबसे उपयुक्त है।

• केक बक्से के लिए तथाकथित लंबी पैदल यात्रा के विकल्प भी हैं। - कंटेनरों के प्रकार के अनुसार साधारण खाद्य ग्रेड प्लास्टिक से। इस स्टैंड में कुंडी के साथ एक सुविधाजनक ढक्कन है। ऐसे कंटेनर में, पूरे केक को नुकसान पहुंचाए बिना परिवहन करना आसान होता है।

• डिस्पोजेबल केक विकल्प भी हैं। गत्ते से। आमतौर पर केक को एक स्थान से दूसरे स्थान तक पहुंचाने के लिए इनकी आवश्यकता होती है, लेकिन ऐसी डिश पर मिठाई परोसना बुरा व्यवहार है।

आज, स्टोर केक और पेस्ट्री के लिए कई प्रकार के स्टैंड उपलब्ध कराते हैं। कुछ मॉडल काम के लिए घरेलू कन्फेक्शनरों के साथ लोकप्रिय हैं, और कुछ मेज पर मिठाई परोसने के लिए व्यंजन के रूप में। घरेलू उपयोग के लिए, कठोर प्लास्टिक, कांच, एक्रिलिक या लकड़ी से बने कोस्टर सबसे अधिक बार चुने जाते हैं। हलवाई सबसे सरल मॉडल पसंद करते हैं, लेकिन एक घूर्णन डिश के साथ।

काम के लिए ऐसा केक निर्माता आवश्यक है - केक और पेस्ट्री को क्रीम और सजावट के साथ कवर करने के लिए। काम पूरा होने के बाद, मिठाई को एक कार्डबोर्ड सब्सट्रेट या एक पैर पर एक गैर-घूर्णन डिश के साथ एक सुंदर स्टैंड में स्थानांतरित किया जाता है।

एक और लोकप्रिय मॉडल है कम घुंघराले पक्षों के साथ गोल केक का कटोरा. इस तरह की ट्रे पर, केक और पूरी तरह से सजावट के साथ एक पूरा केक दोनों अच्छे लगते हैं।एक सेट में गुंबददार ढक्कन के साथ सुंदर पारदर्शी केक टिन अक्सर पेस्ट्री की दुकानों में शोकेस पर देखे जा सकते हैं। आमतौर पर वे कांच के बने होते हैं, उनका वजन काफी होता है, लेकिन वे प्रभावशाली दिखते हैं।

ढक्कन के साथ केक के लिए सबसे सरल प्लास्टिक के गोल कंटेनर, जो कुंडी के साथ बंद होते हैं, मांग में हैं। ऐसे कंटेनर में आप बिना किसी डर के उसकी सुरक्षा के लिए आसानी से मिठाई का परिवहन कर सकते हैं। बीच में एक धातु की छड़ के साथ दो- या तीन-स्तरीय अलमारियां कटा हुआ केक के साथ-साथ केक और मिठाई के लिए उपयुक्त हैं। एक छोटी सी दावत में ऐसा सेट काम आएगा। इसके अलावा, यह स्टैंड किसी भी सुपरमार्केट में या बर्तन वाले स्टोर में बिक्री पर पाया जा सकता है।

केक बनाने वाले का चुनाव सबसे पहले इस बात पर निर्भर करता है कि इसे किस उद्देश्य से खरीदा गया है। यदि आप एक हलवाई हैं, तो आपको एक नहीं, बल्कि कई स्टैंड की आवश्यकता होगी। पहला काम के लिए है, एक मजबूत तंत्र के साथ एक साधारण घूर्णन मॉडल। दूसरा फोटो या मिठाई परोसने के लिए है। यह ढक्कन के साथ एक सुंदर कांच का मॉडल, एक प्राकृतिक लकड़ी का केक पकवान, एक संयुक्त संस्करण हो सकता है।

फंतासी केक के लिए डिज़ाइन किए गए विशेष स्टैंड भी हैं। वे हल्के लेकिन टिकाऊ ऐक्रेलिक से बने होते हैं, विभिन्न व्यास के कई समान और बेतरतीब ढंग से व्यवस्थित तश्तरी, तश्तरी पर एक केंद्रीय छड़ और छड़ें होती हैं। केक इन छड़ों पर "फटा हुआ" है और समाप्त होने पर हवा में तैरता हुआ प्रतीत होता है। घरेलू उपयोग के लिए, आप अलमारियों, पैरों के साथ साधारण कांच के केक पैन, या एक रंग के साथ एक फ्लैट, कम पकवान का विकल्प चुन सकते हैं। ऐसे व्यंजनों पर केक को काटना और परोसना आसान होता है।

यह स्पष्ट है कि कांच, चीनी मिट्टी, चीनी मिट्टी के बरतन व्यंजन लंबे समय तक जीवित रहेंगे (यदि टूटे या चिपके नहीं), तो उन्हें पीढ़ी-दर-पीढ़ी पारित किया जा सकता है और वे अपनी प्रासंगिकता नहीं खोएंगे। अच्छी धातु भी लंबे समय तक चलती है अगर ठीक से देखभाल की जाए।

प्लास्टिक और ऐक्रेलिक कोस्टर लंबे समय तक नहीं रहेंगे, क्योंकि समय के साथ, सामग्री पर चाकू के निशान बन जाते हैं, जिद्दी दाग ​​​​धोए नहीं जा सकते। वही पेड़ के लिए जाता है। कार्डबोर्ड प्रेस्ड केक व्यंजन केवल एक बार इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

अपने हाथों से केक बनाने का तरीका, निम्न वीडियो देखें।