सब्जियों और फलों के लिए कंटेनर

हर गृहिणी घर में चीजों की व्यवस्था और सुरक्षा सुनिश्चित करना चाहती है। यह सब्जियों और मौसमी फलों के लिए विशेष रूप से सच है, जो मध्य लेन में बहुत मूल्यवान हैं। हम विभिन्न प्रकार के भंडारण कंटेनरों, उनके उपयोग के नियमों, महत्वपूर्ण लाभों और कुछ तुलनात्मक नुकसानों के बारे में बात करते हैं।

सब्जियां और फल घर पर पूरी तरह से संरक्षित हैं। रसोई में उपयोग के लिए भंडारण के लिए:

• सब्जियों या फलों के लिए कंटेनर;
• विकर टोकरी;
• लकड़ी का बक्सा।

मुख्य बात यह है कि इन कंटेनरों में है:

• सांस की दीवारें,
• कॉम्पैक्ट आयाम।

भंडारण प्रणालियों की एक बड़ी संख्या है। उनकी पसंद केवल आपकी प्राथमिकताओं और वित्त पर निर्भर करती है।

• वापस लेने योग्य भंडारण प्रणाली। रसोई सेट में, अक्सर विशेष धातु पुल-आउट सिस्टम होते हैं, साथ ही विकर या प्लास्टिक की टोकरियाँ भी बाहर निकलती हैं।यदि आपके हेडसेट में ऐसी व्यवस्था नहीं है, तो आप सब्जियों और फलों को प्लास्टिक, धातु, लकड़ी, रसोई के दराज में स्थापित विकर कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं।
• रैक या किताबों की अलमारी। स्थिर या पहिएदार भंडारण प्रणाली, जिसमें 6 डिब्बे होते हैं जो फल और सब्जियां दोनों को पकड़ सकते हैं। मोबाइल संस्करण छोटी रसोई के लिए आदर्श है। एक बड़ी रसोई में, आप एक मोबाइल या स्थिर लकड़ी का शेल्फ स्थापित कर सकते हैं।
• काउंटरटॉप के बगल में या उसके ऊपर स्थित हैंगिंग अलमारियां, कंटेनर, टोकरियाँ। वे इंटीरियर को एक देश के घर का आराम देते हैं और बहुत कम जगह लेते हैं।
• भंडारण के लिए तार या विकर टोकरियाँ। आदर्श विकल्प लताओं जैसी प्राकृतिक सामग्री से बनी टोकरियाँ हैं। ऐसे कंटेनरों का लाभ सांस लेने में और बड़े छेदों की अनुपस्थिति है, जो कि रसोई को साफ रखने में मदद करता है।
• विशेष आसन. आप एक पुराने कैबिनेट में विशेष तार की खिड़कियां बनाकर इसे स्वयं बना सकते हैं, या आप इसे किसी स्टोर में खरीद सकते हैं। इस तरह के लकड़ी के भंडारण को एक तह सीट के साथ एक बेंच या स्टूल के रूप में डिज़ाइन किया गया है। उत्पाद रसोई में, दालान में या बालकनी पर अपना सही स्थान लेगा।

कंटेनर फलों और सब्जियों को स्टोर करने का एक किफायती और व्यावहारिक तरीका है। इन कंटेनरों को विभिन्न सामग्रियों से बनाया जा सकता है।

• लकड़ी। मजबूत, लेकिन भारी और अल्पकालिक। इस प्रकार के भंडारण को चुनते समय, आपको लकड़ी की पसंद पर पूरी तरह से विचार करने की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, शंकुधारी बोर्डों का उपयोग न करें, क्योंकि गर्म होने पर वे रेजिन छोड़ सकते हैं और गंध को अवशोषित कर सकते हैं।
• प्लास्टिक। उपयोग में आसानी और कीटाणुशोधन, ताकत, स्थायित्व, नमी प्रतिरोध, रंग और डिजाइन की पसंद - यह सब ऐसे कंटेनरों को लोकप्रिय बनाता है।
• काँच। स्टाइलिश और सुरक्षित, लेकिन अव्यावहारिक क्योंकि यह गिराए जाने पर टूट सकता है।
• धातु. सबसे विश्वसनीय, लेकिन कई नुकसान हैं: उच्च कीमत, सभी सब्जियां और फल धातु के साथ अच्छे संपर्क में नहीं हैं, जंग, जड़ फसलों को कंटेनर के किनारों पर क्षतिग्रस्त किया जा सकता है और खराब हो सकता है।
• विकर - विलो बेल, रतन, मकई के रेशे से। प्राकृतिक सामग्री भंडारण के लिए बहुत अच्छी है और यह आपकी रसोई में आराम और गर्मी भी जोड़ेगी।

निर्माताओं की विविधता के बीच, कोई भी भेद कर सकता है प्लास्टिक खाद्य उत्पादों के रूसी बाजार में तीन सबसे लोकप्रिय ब्रांड।

• "पॉलीमरबाइट" - प्लास्टिक के कंटेनरों का सबसे प्रसिद्ध घरेलू निर्माता। विभिन्न मात्राओं, रंगों, पारदर्शी या नहीं के कंटेनरों का उत्पादन करता है। खरीदार प्लास्टिक की अच्छी गुणवत्ता, ताकत, मूल डिजाइन, बहुमुखी प्रतिभा, पर्यावरण मित्रता और "घर के अस्तित्व को सुविधाजनक बनाने" पर ध्यान देते हैं।

• ब्रैनक्यू - इस ब्रांड के कंटेनर टिकाऊ, कार्यात्मक, व्यावहारिक हैं। मुख्य बात ढक्कन की देखभाल करना है।

• आइकिया। यह निर्माता विभिन्न सामग्रियों (लकड़ी, प्लास्टिक, धातु) से बने स्टाइलिश कंटेनरों की एक विशाल विविधता के लिए प्यार करता है। व्यावहारिक कार्य के अलावा, ये उत्पाद एक उत्कृष्ट आंतरिक सजावट के रूप में काम करते हैं।

उचित पैकेजिंग सब्जियों और फलों के दीर्घकालिक भंडारण की गारंटी है। कंटेनर चुनते समय, आपको निम्नलिखित बातों पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

• मात्रा (20 एल - आदर्श);
• सामग्री;
• श्वसन क्षमता;
• उपयोग में आसानी।

जिस सामग्री से कंटेनर बनाया जाता है वह कैसे प्रभावित करता है जहां अपार्टमेंट में सब्जियों और फलों को स्टोर करना है (उदाहरण के लिए, रेफ्रिजरेटर में या बालकनी पर)।

• प्लास्टिक के डिब्बे भंडारण के लिए सबसे अच्छा विकल्प है। वे ठंड से डरते नहीं हैं, इसलिए सब्जियों को सर्दियों में बालकनी पर अच्छी तरह से संरक्षित किया जाता है। ऐसे कंटेनर की गर्मी भी भयानक नहीं होती है। सुविधाजनक उपयोग के लिए, हैंडल और एक विशेष डिज़ाइन वाले मॉडल चुनें जो आपको एक दूसरे के ऊपर कंटेनरों को ढेर करने की अनुमति देता है।
• लकड़ी का बक्सा वे टिकाऊ होते हैं, लेकिन सब्जियों और फलों के परिवहन के लिए उनका उपयोग करना बेहतर होता है। ऐसे कंटेनरों को छोटी अवधि के लिए डिज़ाइन किया गया है - आमतौर पर वे बार-बार उपयोग के साथ केवल 1 सीज़न के लिए पर्याप्त होते हैं। बक्से के जीवन को थोड़ा बढ़ाने के लिए, आप धातु के आवेषण को मजबूत कर सकते हैं, साथ ही सड़ने से बचने के लिए तापमान में बदलाव की निगरानी कर सकते हैं।
• गत्ते के बक्से पर्यावरण सामग्री से बना है। यह एक प्लस है। हालांकि, वे अल्पकालिक हैं। उनके संचालन के दौरान, आपको हवा की नमी पर ध्यान देने की आवश्यकता है, क्योंकि यह कारक कंटेनर को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है (बक्से को दबाया जाता है या शिथिल किया जाता है)।

उत्पादों को लंबे समय तक सेवा देने के लिए और सब्जियों और फलों के भंडारण के लिए सुरक्षित होने के लिए, उनकी सावधानीपूर्वक देखभाल की जानी चाहिए। देखभाल में कुछ भी मुश्किल नहीं है। प्लास्टिक की दराज का उपयोग समाप्त करने के बाद, इसे तुरंत गर्म पानी और कपड़े धोने के साबुन या डिशवाशिंग डिटर्जेंट से धो लें। आप तरल या टॉयलेट साबुन का उपयोग कर सकते हैं।

प्लास्टिक के कंटेनरों को उनकी सुविधा के लिए महत्व दिया जाता है। उनका एकमात्र दोष विभिन्न गंधों को अवशोषित करने की क्षमता है। आप तात्कालिक साधनों की मदद से ऐसी परेशानी से छुटकारा पा सकते हैं।

• सोडा और सिरका। कंटेनर के नम किनारों पर सोडा की एक पतली परत छिड़कें और सिरका डालें। इस तरह के "पॉप" के लिए धन्यवाद, सभी बाहरी गंध दूर हो जाएंगे।
• सिरका. एक वॉशक्लॉथ को बिना पतला सिरके से गीला करें और कंटेनर के अंदर पोंछें। कीटाणुरहित करने के लिए, सिरका का घोल बनाएं और इसे कुछ मिनटों के लिए कंटेनर में छोड़ दें। उसके बाद, प्लास्टिक कंटेनर को अच्छी तरह से धो लें,
• सोडा घोल. कंटेनर में गर्म पानी डालें और थोड़ा बेकिंग सोडा छिड़कें। ढक्कन बंद करें और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। थोड़ा हिलाने के बाद, घोल को बाहर निकालें और सिरके में भिगोए हुए साफ कपड़े से पोंछ लें।
• नींबू. कंटेनर के अंदर नींबू के एक टुकड़े के साथ पोंछें, ढक्कन बंद करें और रात भर छोड़ दें। नींबू को ही अंदर नहीं छोड़ना चाहिए।
• सक्रिय कार्बन. कुचले हुए चारकोल की गोलियों को एक नैपकिन में लपेटें और 24 घंटे के लिए एक कंटेनर में रखें।
• अखबार. एक टूटे हुए अखबार को रात भर कंटेनर में रखें। ?

लकड़ी के बक्सों को नम और बिना गर्म किए हुए कमरों में नहीं रखना चाहिए। वे अत्यधिक सूखापन में भी contraindicated हैं। दराजों को सीधी धूप, रेडिएटर और रूम हीटर से दूर रखा जाना चाहिए, अन्यथा यह सूखने और टूटने का कारण बनेगा। और यकीन मानिये प्रभावों से बचें, क्योंकि ऐसे कंटेनर आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाते हैं।

सब्जियों और फलों के लिए सही कंटेनर कैसे चुनें, इसकी जानकारी के लिए निम्न वीडियो देखें।