आप अपने हाथों से बेकिंग मोल्ड कैसे और किससे बना सकते हैं?

होम बेकिंग हर किसी को पसंद होती है, क्योंकि यह इस तथ्य के कारण बहुत स्वादिष्ट निकलती है कि परिचारिकाएं अपनी आत्मा का एक टुकड़ा इसमें डालती हैं। और जब इस पेस्ट्री में विचित्र आकार होते हैं, तो यह दोगुना स्वादिष्ट होता है। लेकिन ऐसी स्थितियां हैं जब हाथ में बेकिंग मोल्ड नहीं होते हैं, लेकिन आप वास्तव में घर को खुश करना चाहते हैं। इस लेख में, हम उन्हें घर पर बनाने के तरीकों पर गौर करेंगे।

ऐसा होता है कि स्टोर में सही फॉर्म ढूंढना मुश्किल है, समय और प्रयास बर्बाद किए बिना इसे स्वयं करना बहुत आसान है। साथ ही धन की भी बचत होती है। कल्पना कीजिए कि शौक के लिए या एक निश्चित छुट्टी के लिए थीम वाली कुकीज़ को सेंकना कितना अच्छा है। उदाहरण के लिए, शिल्प के लिए प्यार करने वाले दोस्तों के लिए उपकरणों का एक सेट, प्रेमियों के लिए दिल, पहली सितंबर के लिए वर्णमाला, राजकुमारियों के लिए एक ताज, असली शूरवीरों के लिए तलवार, और इसी तरह। तात्कालिक साधनों से कुकीज़ और अन्य पेस्ट्री के लिए मोल्ड बनाने के कई तरीके हैं।

निर्माण के लिए आपको सामग्री की आवश्यकता होगी जैसे:

• टिन ही;
• गोल नाक सरौता;
• धातु काटने के लिए कैंची;
• लड़की का ब्लॉक;
• अवल;
• एक हथौड़ा;
• कागज़;
• पेंसिल।

बेशक, आपको पहले जार को बहते पानी से अच्छी तरह धोना चाहिए, आप डिटर्जेंट का उपयोग कर सकते हैं। इसे सुखाओ। आप कोई भी जार ले सकते हैं, लेकिन यह कार्बोनेटेड पेय, बीयर या गाढ़ा दूध के लिए सबसे उपयुक्त है।

काम का प्रारंभिक चरण उस आकार के कागज पर भविष्य के फॉर्म का एक स्केच होगा जिसे आप फॉर्म बनाना चाहते हैं। फिर कैन के ऊपर और नीचे काट लें, और फिर एक प्लेट बनाने के लिए एक तरफ लंबवत काट लें। 2.5-3 सेमी के शासक स्ट्रिप्स के साथ मापें और एक पेंसिल या मार्कर के साथ चिह्नित करें। अगला, धातु के लिए कैंची के साथ, आपको प्लेट को स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है।

यह एक वाइस के साथ किया जा सकता है। पट्टी को ठीक करें, और गोल नाक सरौता के साथ किनारों को मोड़ें, और फिर एक हथौड़ा, लकड़ी का एक ब्लॉक लें, और टैप करें, मुड़े हुए किनारों को खटखटाएं और उन्हें सपाट करें। अंतिम चरण में, टेम्प्लेट पैटर्न के अनुसार, पट्टी को मोड़ें, इसे वांछित आकार दें। जब आपको स्ट्रिप्स को एक साथ जकड़ने की आवश्यकता होती है, तो सिरों पर आपको 5 मिमी के मोड़ बनाने की आवश्यकता होती है, लेकिन केवल अलग-अलग दिशाओं में। बॉन्डिंग के बाद, बेहतर तरीके से ठीक करने और धक्कों को हटाने के लिए हथौड़े से भी चलें।

अगर घर में सोल्डरिंग आयरन है, और आप उसका इस्तेमाल करना जानते हैं, तो विश्वसनीयता के लिए, आप अतिरिक्त रूप से स्ट्रिप्स के जोड़ों को मिला सकते हैं. यदि नहीं, तो निराश न हों, वैसे भी, ऐसे टिन उत्पाद बहुत लंबे समय तक नहीं रहेंगे, लेकिन अगर यह कचौड़ी या चीनी है तो वे कुकी आटा काटने का काफी सामना करेंगे।

इस विधि से आप कुकीज बेक करने के लिए कोई भी आकार बना सकते हैं। घोड़े, घोड़े की नाल, दिल, कोई भी अन्य जानवर, तारे, सरल ज्यामितीय आकार, संख्याएं, अक्षर, गोले, और इसी तरह। आपकी कल्पना आपकी मदद करेगी।

यह निर्माण प्रक्रिया पिछले वाले की तुलना में और भी सरल है। चरण-दर-चरण कार्य योजना पर विचार करें। आपको चाहिये होगा:

• पन्नी;
• फॉर्म के निर्माण का आधार;

यह ध्यान देने लायक है ऐसे ब्लैंक डिस्पोजेबल हैं, लेकिन अगर हाथ में कोई विकल्प नहीं है, तो वे बेकिंग के लिए एकदम सही हैं।

पन्नी प्लास्टिक है, आसानी से झुकती है और बनती है, लेकिन इसे निश्चित रूप से एक टेम्पलेट की आवश्यकता होती है। यह या तो खरीदा हुआ फॉर्म या कोई उपयुक्त कंटेनर हो सकता है। तो चलो शुरू करते है।

एक कपकेक पैन बनाने के लिए, एक टेम्पलेट कंटेनर के व्यास को मापें, इसे पन्नी पर चिह्नित करें, और किनारों के चारों ओर एक सेंटीमीटर जोड़कर एक सर्कल काट लें। अब इसके साथ कंटेनर लपेटें, इसे दीवारों के साथ संरेखित करें और किनारों को मोड़कर ठीक करें। अगला, ध्यान से टेम्पलेट को बाहर निकालें। यदि पन्नी बहुत पतली है, तो एक साथ कई परतों का उपयोग करें।

ईस्टर केक के लिए, आकार इसी तरह से बनाया जाता है, केवल आपको पन्नी को अंदर नहीं, बल्कि बाहर से लागू करने की आवश्यकता होती है, जार या बाल्टी को उल्टा करके। मूल कंटेनर के खिलाफ अपनी उंगलियों को अच्छी तरह से दबाते हुए, दीवारों को बराबर करना न भूलें।आटे के द्रव्यमान के साथ फॉर्म भरने से पहले, इसे तेल के साथ लिप्त किया जाना चाहिए ताकि पके हुए उत्पाद जलें या चिपकें नहीं।

नाजुक, हल्के चर्मपत्र कागज के सांचे बनाने के लिए, आपको मूल सांचे की भी आवश्यकता होती है। और जितना अधिक बेहतर होगा, क्योंकि यदि आपके पास केवल एक टेम्पलेट है तो इस विधि के निर्माण में लंबा समय लगेगा।

बनाने के लिए, आवश्यक आकार को मापें, और कागज से एक खाली काट लें। एक टुकड़ा बनाने के लिए, आपको कागज के दो समान टुकड़ों की आवश्यकता होगी। चर्मपत्र के दोनों टुकड़ों को एक साथ मोड़ो, गीला करें और एक टेम्पलेट कंटेनर पर उल्टा कर दें। एक रूलर या उंगली से टेम्प्लेट के सभी कर्व्स का सावधानीपूर्वक पालन करें। पूरे व्यास के साथ तेज कैंची से सतह से उभरे हुए अतिरिक्त किनारों को सावधानीपूर्वक काट लें। अब आप इसे सुखाने के लिए बैटरी पर रख सकते हैं या हेयर ड्रायर से प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं। कागज के सूख जाने के बाद, फॉर्म उपयोग के लिए तैयार है।

इसके अलावा, इन खूबसूरत बेकिंग कैप्सूल को आपके स्वाद के लिए फूड कलरिंग से सजाया जा सकता है, जो आपके पेस्ट्री कौशल में एक और कलाकार की प्रतिभा को जोड़ देगा। ज़रा सोचिए कि जब बच्चे चमकीले पैकेज में स्वादिष्ट दावत पाएँगे तो वे कितने खुश होंगे।

यहां निर्माण प्रक्रिया मास्टर क्लास में टिन कैन के बारे में वर्णित प्रक्रिया के समान है। आटे से फिगर कुकीज़ को काटने के लिए बोतल एक सांचे के रूप में भी उपयुक्त है।

हम गर्दन और नीचे को हटाते हैं, फिर बोतल को लंबाई में काटते हैं और परिणामी आयत से भविष्य के स्ट्रिप्स को रेखांकित करते हैं।तय करें कि आपको सांचों की कितनी ऊँचाई चाहिए, कैंची से चिह्नित करें और काटें। अब, उसी तरह, तैयार किए गए टेम्पलेट के अनुसार, हम स्ट्रिप्स को आवश्यक मोड़ देते हैं, जोड़ों को पेपर क्लिप के साथ ठीक करते हैं, या खुली आग पर पट्टी के किनारे को थोड़ा पिघलाते हैं, इसे दूसरे पर दबाते हैं, जैसे कि उन्हें टांका लगाना . ठंडा होने के बाद किनारे आपस में अच्छी तरह से फिक्स हो जाएंगे।

ऐसे सरल तरीकों से, आप बेकिंग के लिए कोई भी ब्लैंक बना सकते हैं और अपने परिवार और दोस्तों को न केवल स्वाद, बल्कि आकार के साथ भी खुश कर सकते हैं।

अगले वीडियो में आप सीखेंगे कि सिलिकॉन बेकवेयर कैसे बनाया जाता है।