पनीर काटने के बोर्ड: पसंद के प्रकार और बारीकियां
प्रत्येक घर में विभिन्न प्रकार के बोर्डों का एक बड़ा सेट होना चाहिए। प्रत्येक प्रकार के उत्पाद के लिए एक अलग एक्सेसरी की आवश्यकता होती है। आपको ब्रेड काटने और पनीर और सॉसेज जैसे उत्पादों के लिए एक अलग उत्पाद भी रखना होगा। पनीर काटने के लिए कौन सा बोर्ड सबसे अच्छा है? इस प्रश्न का उत्तर और उपयोगी सिफारिशें पहले से ही हमारी सामग्री में आपका इंतजार कर रही हैं।
व्यावहारिक विकल्प
एक सामान्य नियम के रूप में, हर घर की रसोई में तीन से पांच कटिंग बोर्ड होने चाहिए। विभिन्न प्रकार के पनीर को काटने के लिए, एक अलग बोर्ड का उपयोग करना सबसे अच्छा है। आज, स्टोर के विशेष विभागों में आप आसानी से ऐसे उत्पाद पा सकते हैं जो विशेष रूप से पनीर काटने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। लेकिन इस उत्पाद को काटने और रोजमर्रा के उपयोग के लिए, हर हार्डवेयर स्टोर में मौजूद सार्वभौमिक उत्पाद काफी उपयुक्त हैं।
मुख्य बात यह है कि रसोई का सामान प्राकृतिक सामग्री से बना है।
तो, आप किस बोर्ड पर पनीर काट सकते हैं?
लकड़ी का
लकड़ी का कटिंग बोर्ड शायद सबसे आम विकल्प है। यह एक व्यावहारिक, विश्वसनीय और पर्यावरण के अनुकूल सहायक उपकरण है। प्राकृतिक सामग्री से बने ऐसे बोर्ड के लिए धन्यवाद, चाकू सुस्त नहीं होगा। सच है, यदि आप पनीर काटने के लिए बहुत तेज चाकू का उपयोग करते हैं, तो समय के साथ इस तरह के उत्पाद को छोटे खरोंच से ढक दिया जाएगा।
नतीजतन, यदि सतह को समय पर और पूरी तरह से साफ नहीं किया जाता है, तो इन खरोंचों में बैक्टीरिया विकसित हो सकते हैं, जो मानव स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेंगे।
- लकड़ी काटने के बोर्ड लिंडन या सन्टी से कम से कम खरोंच प्रतिरोधी होते हैं और ओक या राख उत्पादों की तरह टिकाऊ नहीं होते हैं। एक्सेसरी चुनते समय इसे ध्यान में रखना सुनिश्चित करें और पता करें कि उत्पाद किस प्रकार की लकड़ी से बना है।
- सबसे टिकाऊ, सुरक्षित और व्यावहारिक विकल्प - यह उत्पाद बांस से बनाया गया है। यह एक प्रस्तुत करने योग्य और सौंदर्य उपस्थिति है, नमी और पहनने से बिल्कुल भी डरता नहीं है।
- पनीर काटने के लिए भी बढ़िया पौलोनिया से. एक नियम के रूप में, ऐसे काटने वाले बोर्ड बहुत हल्के, पहनने के लिए प्रतिरोधी और टिकाऊ होते हैं।
उनकी मुख्य विशेषता यह है कि नरम चीज भी बोर्ड की सतह पर नहीं चिपकेगी, जैसा कि आमतौर पर होता है।
कांच
पनीर काटने के लिए एक कटिंग बोर्ड भी बहुत अच्छा है। ऐसे उत्पाद टिकाऊ, पहनने के लिए प्रतिरोधी और व्यावहारिक होते हैं। वे गहरी खरोंच नहीं छोड़ते हैं, इसलिए बैक्टीरिया और मोल्ड का कोई खतरा नहीं है।
ऐसे सामान का एकमात्र नुकसान यह है कि चाकू बहुत जल्दी सुस्त हो जाएंगे।
चीनी मिट्टी या पत्थर
पनीर काटने के लिए सिरेमिक या पत्थर का बोर्ड भी काफी उपयुक्त है। ऐसे उत्पादों की देखभाल करना आसान है, उन पर गहरी खरोंच दिखाई नहीं देती है, और वे नमी से बिल्कुल डरते नहीं हैं।
लेकिन केवल, जैसा कि कांच के विकल्प के साथ होता है, केवल एक ही खामी है। चाकू बहुत जल्दी सुस्त हो जाएंगे।
विशेष बोर्ड
इस घटना में कि आप न केवल पनीर काटने के लिए एक अलग कटिंग बोर्ड खरीदना चाहते हैं, बल्कि एक विशेष एक्सेसरी जो इस डेयरी उत्पाद के लिए आदर्श है, तो आपको एक विशिष्ट बोर्ड चुनना चाहिए।
पनीर काटने के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए उत्पाद कई प्रकार के होते हैं। एक व्यावहारिक सेट है, जिसमें न केवल एक बोर्ड शामिल है, बल्कि कई विशेष चाकू भी हैं। एक नियम के रूप में, ये दो से पांच चाकू से होते हैं, जो विभिन्न प्रकार के पनीर को काटने के लिए डिज़ाइन किए जाते हैं। बहुत हैं ऐसे बोर्डों के कॉम्पैक्ट संस्करण। पीछे की तरफ उनके पास एक विशेष कम्पार्टमेंट है, जिसे इन चाकूओं को स्टोर करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
चाकू के साथ बड़े मॉडल भी हैं. ऐसे मॉडलों में चाकू के लिए एक दराज या एक विशेष स्टैंड प्रदान किया जाता है। यह सेट सभी प्रकार के पनीर के लिए बहुत अच्छा है।
इसके अलावा, पनीर काटने के लिए, एक स्ट्रिंग या एक अंतर्निहित चाकू के साथ एक विशेष बोर्ड अक्सर चुना जाता है। इस एक्सेसरी के लिए धन्यवाद, आप किसी भी प्रकार के पनीर को पतले स्लाइस में आसानी से काट सकते हैं।
एक अन्य व्यावहारिक विकल्प है ढक्कन के साथ बोर्ड. कांच के ढक्कन के लिए धन्यवाद, डेयरी उत्पाद पूरी तरह से संग्रहीत किया जाएगा और जल्दी खराब नहीं होगा। इसके अलावा, यह एक्सेसरी परोसने के लिए बढ़िया है।
उपरोक्त सभी पनीर बोर्ड विशेष रूप से प्राकृतिक सामग्री से बने हैं। एक नियम के रूप में, यह बांस या लकड़ी का प्रकार है जो मोल्ड के लिए सबसे अधिक प्रतिरोधी है।
एक खास है स्लेट बोर्ड, जो पनीर के लिए भी उपयुक्त है। लेकिन यह सबसे अधिक संभावना है कि यह एक सर्विंग विकल्प है, क्योंकि इस पर पनीर काटना बहुत सुविधाजनक नहीं है। स्लेट जैसी सामग्री बहुत टिकाऊ और खरोंच प्रतिरोधी है, लेकिन यह तुरंत चाकू को सुस्त कर देती है। इसलिए कई लोग इसका इस्तेमाल सिर्फ परोसने के लिए करते हैं। लेकिन अगर आप विशेष चाकू खरीदते हैं, तो पनीर काटने के लिए उत्पाद का उपयोग करना काफी संभव होगा।
आप जो भी पनीर काटने का सामान चुनते हैं, अच्छी तरह से धोया और कीटाणुरहित किया जाना चाहिए। एक्सेसरी का उपयोग करने के तुरंत बाद उत्पाद की सतह को साफ करना चाहिए। इस घटना में कि डेयरी उत्पाद के कण बोर्ड पर बने रहते हैं, विशेष रूप से एक लकड़ी के बोर्ड, इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि उत्पाद पर बैक्टीरिया फैल जाएगा और यहां तक कि मोल्ड भी दिखाई देगा।
लकड़ी के उत्पाद के जीवन का विस्तार करने के लिए, कई निर्माता इसकी सतह को विशेष खनिज तेल के साथ कोटिंग करने की सलाह देते हैं। यह हर दो महीने में किया जाना चाहिए।
सर्वश्रेष्ठ मॉडलों की रेटिंग
आज तक, कई प्रसिद्ध कंपनियां पनीर काटने के लिए विशेष बोर्ड बनाती हैं। सही विकल्प कैसे चुनें? आपके लिए चुनाव करना आसान बनाने के लिए, हमने उन उत्पादों की एक छोटी रेटिंग संकलित की है जिन्हें पनीर प्रेमियों से सबसे सकारात्मक प्रतिक्रिया मिली है।
- ब्रांड से पनीर बोर्ड केस्पर दैनिक उपयोग के लिए आदर्श। सेट में विभिन्न प्रकार के पनीर काटने के लिए कई विशेष चाकू शामिल हैं। मुख्य बोर्ड से जुड़ा एक चुंबकीय पट्टी वाला एक छोटा सा है, जहां आप आसानी से और सुरक्षित रूप से चाकू स्टोर कर सकते हैं। उत्पाद बांस से बना है, जिसकी बदौलत चाकू जल्दी सुस्त नहीं होंगे।
उत्पाद की सतह को साफ करना बहुत आसान है, नमी और गंध को बिल्कुल भी अवशोषित नहीं करता है।
- ब्रांड से कॉम्पैक्ट और व्यावहारिक एक्सेसरी निर्भर होना पनीर के सभी प्रेमियों से अपील कर सकते हैं। उत्पाद बबूल से बना है। यह एक कठोर, प्राकृतिक और टिकाऊ लकड़ी है। ऐसा बोर्ड नमी से बिल्कुल नहीं डरता है, तरल को अवशोषित नहीं करता है और इसमें रोगाणुरोधी गुण होते हैं, जो बहुत महत्वपूर्ण है। पनीर काटने के लिए सहायक विभिन्न रसायनों और गोंद के उपयोग के बिना बनाया जाता है, इसलिए इसे पर्यावरण के अनुकूल माना जा सकता है।
इस बोर्ड के साथ एक विशेष पनीर चाकू शामिल है, जो बहुत सुविधाजनक और उपयोग में आसान है।
- मशहूर ब्रांड जोसेफ जोसेफ कई उपयोगी रसोई के सामान भी तैयार करता है। इस ब्रांड का एक विशेष बोर्ड है, जो पनीर और ब्रेड काटने के लिए आदर्श है। गौण उच्च गुणवत्ता वाले बांस से बना है। यह एक दो तरफा बोर्ड है, जिसे एक विशेष ट्रे में रखा गया है। एक चिकने हिस्से को पनीर को काटने के लिए बनाया गया है, दूसरे को ब्रेड को काटने के लिए खांचे के साथ।
इसके अलावा, बोर्ड में एक विशेष छेद होता है, जहां सॉस के लिए एक छोटा कटोरा आसानी से स्थित होता है। आप एक ही बोर्ड पर आसानी से काट कर परोस सकते हैं।
- कंपनी आइरिस बार्सिलोना पूरे सेट का उत्पादन करता है जो पनीर जैसे उत्पाद के सभी प्रेमियों को पसंद आएगा। एक नियम के रूप में, सेट में एक विशेष लकड़ी का बोर्ड, उच्च गुणवत्ता और पारदर्शी प्लास्टिक से बना एक उच्च ढक्कन और एक चाकू होता है। पनीर के एक छोटे से सिर के सुंदर काटने के लिए उपयुक्त। ब्रांड पारदर्शी प्लास्टिक के ढक्कन वाले लकड़ी के उत्पादों का भी उत्पादन करता है, जो काटने, भंडारण और परोसने के लिए बहुत अच्छे हैं।
- मशहूर ब्रांड रसोई शिल्प एक स्ट्रिंग के साथ पनीर काटने के लिए व्यावहारिक और कॉम्पैक्ट सामान तैयार करता है। पनीर के आरामदायक और सुरक्षित काटने के लिए एक विशेष तंत्र पहले से ही सहायक उपकरण में बनाया गया है, जो प्राकृतिक लकड़ी से बना है। उत्पाद प्राकृतिक बबूल की लकड़ी से बना है, जिसकी बदौलत गौण कई वर्षों तक चलेगा। यह खरोंच के लिए प्रतिरोधी है, नमी और गंध को अवशोषित नहीं करता है।
इस तरह के एक सुविधाजनक उपकरण के साथ, किसी भी प्रकार के पनीर को खूबसूरती से काटना संभव होगा। इसके अलावा, पनीर के स्लाइस की मोटाई को स्वतंत्र रूप से समायोजित करना संभव होगा।
पनीर काटने का बोर्ड कैसे बनाएं, निम्न वीडियो देखें।
