कच्चा लोहा चायदानी: निर्माताओं की विशेषताएं और अवलोकन

चाय के कई पारखी कच्चा लोहा चायदानी खरीदने की इच्छा से आते हैं। इसकी मदद से एशियाई प्रतिष्ठानों में एक लोकप्रिय पेय परोसा जाता है, जिसमें यह वस्तु जिज्ञासा नहीं है, बल्कि एक क्लासिक है। कच्चा लोहा से बने मॉडल असामान्य आकार और उपस्थिति से आकर्षित होते हैं। आइए हम एक कठोर और एक ही समय में भंगुर मिश्र धातु से बने व्यंजनों की विशेषताओं पर अधिक विस्तार से विचार करें।

रोजमर्रा की जिंदगी में हर वस्तु के सकारात्मक और नकारात्मक पक्ष होते हैं। लाभ के रूप में, विशेषज्ञों और सामान्य उपयोगकर्ताओं ने निम्नलिखित पर प्रकाश डाला:

• चायदानी में उत्कृष्ट उच्च ताप क्षमता होती है; पेय लंबे समय तक तापमान बनाए रखता है;
• सामग्री की ख़ासियत के कारण, उत्पाद को इलेक्ट्रिक और गैस बर्नर दोनों पर रखा जा सकता है; यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सभी मॉडलों में यह विशेषता नहीं होती है;
• आकर्षक उपस्थिति कास्ट आयरन कुकवेयर को अधिक मानक विकल्पों से अलग करती है; कई प्रतियों को वॉल्यूमेट्रिक तत्वों और विषयगत पैटर्न से सजाया गया है;
• एक गुणवत्ता वाला उत्पाद दशकों तक काम करेगा, व्यावहारिक और सौंदर्य गुणों को बनाए रखेगा;
• सामग्री की नाजुकता के बावजूद, कच्चा लोहा कांच, चीनी मिट्टी की चीज़ें और चीनी मिट्टी के बरतन की तुलना में अधिक विश्वसनीय माना जाता है।

फायदे को रेखांकित करने के बाद, यह नकारात्मक पहलुओं पर ध्यान देने योग्य है।

• कास्ट आयरन मिश्र धातु की संरचना में लोहे की उपस्थिति के कारण जंग बनने की प्रवृत्ति। इस समस्या से निपटने के लिए, निर्माता सुरक्षात्मक तामचीनी के साथ चायदानी को कवर करते हैं।
• दूसरा नुकसान वजन है। यहां तक ​​​​कि छोटे नमूनों का वजन कम से कम 2 किलोग्राम होता है, जिससे इसे संभालना असुविधाजनक हो जाता है, खासकर शुरुआती लोगों के लिए।

सही चुनाव करने के लिए, आपको कई मानदंडों के अनुसार उत्पाद का मूल्यांकन करना चाहिए। नीचे दी गई जानकारी आपको एक समृद्ध वर्गीकरण के बीच एक उपयुक्त केतली खरीदने में मदद करेगी।

केतली अपनी उपस्थिति और प्रदर्शन को बनाए रखने के लिए, उत्पादों को अंदर और बाहर विशेष तामचीनी के साथ कवर किया जाना चाहिए। सबसे अधिक बार, ग्लास-आधारित योगों का उपयोग किया जाता है। कच्चा लोहा एक झरझरा सामग्री है, इसलिए तामचीनी को न केवल क्षरण से बचाने के लिए, बल्कि छिद्रों को बंद होने से बचाने के लिए भी आवश्यक है। अन्यथा, केतली के अंदर एक अप्रिय गंध जमा हो जाएगी। कच्चा लोहा को जंग से मज़बूती से बचाने के लिए तामचीनी परत को केतली को पूरी तरह से कवर करना चाहिए। गैर-लेपित नमी के साथ थोड़ा सा भी संपर्क एक अप्रिय स्वाद पैदा कर सकता है, जो अस्वीकार्य है।

चायदानी के अंदर से इनैमल करना जरूरी है। हालांकि, विशेषज्ञ न केवल आंतरिक, बल्कि बाहरी कोटिंग के साथ नमूने चुनने की सलाह देते हैं। सुरक्षा के लिए, पेंट और वार्निश का उपयोग किया जाता है जो उच्च तापमान और यांत्रिक क्षति के प्रतिरोधी होते हैं।

ब्रूइंग मॉडल को कॉम्पैक्ट आयामों की विशेषता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पूर्वी देशों में, केंद्रित चाय की पत्तियों को गर्म पानी से पतला नहीं किया जाता है। इस संबंध में, मेज पर मेहमानों या परिवार के सदस्यों की संख्या को ध्यान में रखते हुए, व्यंजनों की मात्रा चुनना आवश्यक है। दो लोगों के लिए, 800 मिलीलीटर की मात्रा वाला एक चायदानी चुनें। यदि आप दो व्यक्तियों के लिए एक चाय समारोह की व्यवस्था करने का इरादा रखते हैं, तो 1 से 1.2 लीटर की मात्रा वाला एक मॉडल आदर्श है। सबसे कॉम्पैक्ट उत्पादों को 200 मिलीलीटर पेय के लिए डिज़ाइन किया गया है।

एक विस्तृत श्रृंखला में आपको कच्चा लोहा उत्पादों के विभिन्न रूप मिलेंगे। कुछ मूल मॉडल विशेष सजावटी प्रभाव से आश्चर्यचकित करते हैं। ग्राहक कॉफी के बर्तन और चपटे चायदानी जैसे दोनों लंबे विकल्पों में से चुन सकते हैं। उत्पाद की उपस्थिति का चयन करते समय, व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं को निर्देशित किया जाता है, लेकिन निम्नलिखित चयन मानदंड हैं:

• घुंघराले वक्र और विशाल तत्व सुंदर हैं, लेकिन धोने की प्रक्रिया को कठिन बनाते हैं;
• चाय को ज्यादा से ज्यादा देर तक गर्म रखने के लिए, एक गोल चायदानी लें;
• सममित मॉडल चुनने की सिफारिश की जाती है;
• दैनिक उपयोग के लिए, सरल विकल्प चुनने की सलाह दी जाती है, और विशेष समारोहों और रिसेप्शन के लिए, सजावटी तत्वों से सजाए गए असामान्य आकार का एक मॉडल चुनें।

नाक के आकार भिन्न हो सकते हैं। समृद्ध चयन का आकलन करते हुए, आपको सीधे, लंबे, कॉम्पैक्ट, घुमावदार, मानक और विशेष रूप से घुंघराले विकल्प मिलेंगे। सर्वोत्तम वे उत्पाद हैं जिनमें गर्दन और टोंटी के उद्घाटन समान स्तर पर होते हैं। यदि इस पैरामीटर का उल्लंघन किया जाता है, तो उपयोग के दौरान फैल संभव है।

महत्वपूर्ण! बिक्री पर आप टोंटी के आधार पर एक छोटे से छलनी से लैस उत्पाद पा सकते हैं, जो चाय की पत्तियों को पेय के साथ कप में प्रवेश करने से रोकेगा। हालांकि, कच्चा लोहा मॉडल बहुत कम ही उनके साथ सुसज्जित होते हैं।

केतली का उपयोग करने के लिए सुविधाजनक होने के लिए, ढक्कन को सुरक्षित रूप से जगह पर रखा जाना चाहिए। कच्चा लोहा उत्पादों के भारी वजन से अवगत रहें। कवर का वजन 0.5 किलोग्राम से भी अधिक हो सकता है। पता लगाएँ कि क्या ढक्कन में कोई विशेष छेद है जिसे भाप से बचने के लिए डिज़ाइन किया गया है। जंग के गठन को रोकने के लिए इसे सुरक्षात्मक तामचीनी के साथ सावधानीपूर्वक इलाज किया जाना चाहिए। पर्याप्त आकार के ढक्कन पर एक हैंडल की उपस्थिति पर ध्यान दें, जिससे केतली का उपयोग करना आसान हो जाता है। केवल कील के माध्यम से ढक्कन लेना संभव है, क्योंकि कच्चा लोहा जल्दी गर्म हो जाता है।

चायदानी के छोटे मॉडल के भारी वजन को देखते हुए, संभाल मजबूत और सुरक्षित रूप से बन्धन होना चाहिए। छोटी ऊंचाई से गिराए जाने पर भी केतली टूट जाएगी। अधिकांश उत्पादों को शरीर पर स्थित शीर्ष-प्रकार के हैंडल से सजाया जाता है। एक कप चाय के लिए डिज़ाइन किए गए कॉम्पैक्ट उत्पादों के निर्माण में, निर्माता मोल्डेड हैंडल का उपयोग करते हैं। सबसे आम आकार आयताकार या चाप हैं। प्रयुक्त सामग्री कार्बन स्टील है। जलने से बचाने के लिए इसे लकड़ी से ढक दिया जाता है।

उपरोक्त मिश्र धातु से बने चायदानी में बढ़ती रुचि ने विभिन्न कंपनियों के विभिन्न मॉडलों का उदय किया है जिन्होंने खरीदारों का ध्यान आकर्षित किया है।

• लेफर्ड। एक चीनी ब्रांड के वर्गीकरण का मूल्यांकन करने के बाद, आप एक लाल रंग का चायदानी पा सकते हैं। मात्रा - 600 मिलीलीटर।उत्पाद को सोने के रंग से ढके बांस की त्रि-आयामी छवियों से सजाया गया है। दीप्तिमान सजावट लाल रंग के साथ पूर्ण सामंजस्य में है। निर्माताओं ने न केवल उत्पाद की उपस्थिति, बल्कि व्यावहारिकता पर भी विचार किया है। जंग के गठन से बचने के लिए चायदानी को तामचीनी की एक मजबूत परत के साथ कवर किया गया है। एक छोटे स्टेनलेस स्टील छलनी के साथ आता है।

• मेयर बोच। हरे रंग में बनी अगली प्रति, असामान्य डिजाइन के साथ ध्यान आकर्षित करेगी। चायदानी को अंदर और बाहर एक विशेष गर्मी प्रतिरोधी वार्निश के साथ कवर किया गया है। इसका उपयोग खुली आग (गैस बर्नर) पर नहीं किया जा सकता है। ढक्कन पर व्यावहारिक धारक के लिए धन्यवाद, केतली का उपयोग करना आसान और सुविधाजनक है।

• बर्गहॉफ। क्लासिक रंगों के पारखी को इस निर्माता के चायदानी पर ध्यान देना चाहिए। कंपनी ग्राहकों को काले रंग में एक गोल मॉडल पेश करती है। हैंडल के निर्माण के लिए, निर्माता ने उच्च कार्बन स्टील को चुना। 1.4 लीटर की मात्रा के कारण, 4-6 लोगों की कंपनी के लिए एक चायदानी पर्याप्त है।

• एल्फ सजावट। एक चीनी ब्रांड ने एक स्टाइलिश चपटा चायदानी बनाई है। मॉडल की मात्रा 0.8 लीटर है। 2-3 लोगों के लिए पर्याप्त चाय। मूल धुंधला तकनीक के कारण, एक अद्भुत विंटेज प्रभाव पैदा होता है। उत्पाद लाल रंग में काले त्रि-आयामी चित्रलिपि के साथ बनाया गया है।

चाय पीने या बर्तनों को समर्पित कई साइटों पर कास्ट आयरन चायदानी के बारे में बात की जाती है। अधिकांश खरीदार उत्पादों के प्रति सकारात्मक प्रतिक्रिया देते हैं। मुख्य लाभ मूल डिजाइन, स्थायित्व और पेय के तापमान को गर्म रखने की क्षमता है। नकारात्मक समीक्षाएं भी हैं। उन्होंने कांच, चीनी मिट्टी की चीज़ें और अन्य सामग्रियों से बने विकल्पों की तुलना में चायदानी के भारी वजन और उच्च कीमत का संकेत दिया।

सही केतली कैसे चुनें, इसकी जानकारी के लिए नीचे देखें।