रसोई में कार्य क्षेत्र को कैसे व्यवस्थित करें?

किचन किसी भी घर का केंद्र होता है। यह यहां है कि परिवार और मेहमानों के लिए पाक प्रसन्नता पैदा होती है। इसलिए इस कमरे को अधिकतम आराम से व्यवस्थित किया जाना चाहिए। आज, डिजाइनर फर्नीचर और घरेलू उपकरणों की व्यवस्था के लिए बड़ी संख्या में विकल्प प्रदान करते हैं, जिसके उपयोग से आप एक स्टाइलिश और कार्यात्मक इंटीरियर दोनों बना सकते हैं।

कार्य क्षेत्र रसोई का वह हिस्सा है जिसमें स्टोव, उपकरण, सिंक, वर्कटॉप और खाना पकाने का क्षेत्र होता है। इस जगह की उचित योजना खाना पकाने की प्रक्रिया से केवल सुखद भावनाएं प्रदान करेगी। कार्यस्थल के स्थान का चुनाव - रसोई की सबसे लंबी दीवार के साथ, अंत में, खिड़की से या केंद्र में - कमरे के आकार और आकार पर और निश्चित रूप से, आपकी कल्पना पर निर्भर करता है।

कार्य क्षेत्र की योजना बनाते समय, आपको सबसे पहले कमरे के क्षेत्र को ध्यान में रखना चाहिए। एक छोटी और बड़ी रसोई दोनों में, आप कार्यस्थल को एर्गोनोमिक रूप से व्यवस्थित कर सकते हैं।

कोई भी आकार सभी कार्य क्षेत्र में फिट नहीं होता है। हर कोई इसे अपनी जरूरत के हिसाब से लैस करता है।

स्थान का स्तर भिन्न हो सकता है। निम्नलिखित मान इष्टतम हैं:

• मंजिल कैबिनेट की ऊंचाई - 85 सेमी;
• सिंक की ऊंचाई - 85-90 सेमी।

कार्य क्षेत्र की चौड़ाई रसोई के समग्र आकार पर भी निर्भर करती है। कमरे के किसी भी क्षेत्र के लिए ऐसे आयामों के साथ काम करना सुविधाजनक होगा:

• काउंटरटॉप की गहराई - 60 सेमी;
• कार्यस्थल की चौड़ाई - 90 सेमी।

अक्सर, कमरे का एक मामूली क्षेत्र एक गैर-मानक परिष्करण समाधान की ओर जाता है। रसोई डिजाइन चुनते समय भी यही बात होती है। छोटी रसोई का मतलब हीन नहीं है।

एक आरामदायक रसोई और एक पूर्ण कार्यस्थल से लैस करने के लिए, आप निम्नलिखित तकनीकों का उपयोग कर सकते हैं:

• सहायक सामग्री (पन्नी, बेकिंग स्लीव, क्लिंग फिल्म, नैपकिन) के लिए कैबिनेट के दरवाजे या रेलिंग सिस्टम पर एक हैंगिंग ऑर्गनाइज़र का उपयोग करें;
• बर्तन परोसने के लिए, भंडारण के लिए अतिरिक्त अलमारियों के साथ रोल-आउट टेबल-द्वीप को अनुकूलित करें;
• कोनों में हॉब या सिंक लगाकर उनका उपयोग करना तर्कसंगत है।

रसोई का एर्गोनोमिक संगठन इसके आकार (संकीर्ण या चौड़ा, चौकोर या आयताकार, बे खिड़की के साथ या बिना) पर निर्भर करता है। कार्यक्षेत्र के डिजाइन में अधिकतम आराम प्राप्त करने के लिए, आपको कई सिफारिशों को याद रखना चाहिए।

प्रमुख रूप से आपको स्टोव और सिंक को अलग करने की जरूरत है, नहीं तो पानी आग बुझा देगा. इसके अलावा, सिंक को सीवर रिसर से 3 मीटर से कम की दूरी पर स्थापित करने की सिफारिश की जाती है। लेकिन साथ ही, गैस स्टोव स्थित नहीं होना चाहिए:

1. खिड़की के पास - हवा आग बुझा सकती है;
2. कोने में - चारों ओर की दीवारें वसा और कालिख की बूंदों से सजी होंगी;
3. रसोई में प्रवेश करने पर - यह दर्दनाक है, खासकर अगर परिवार में छोटे बच्चे हैं।

रसोई परियोजना की योजना बनाते समय ध्यान देने वाली मुख्य बात शैली की पसंद है। यहां आपको एक निश्चित डिजाइन दिशा के नियमों का पालन करना चाहिए। अन्यथा, रसोई आरामदायक नहीं दिखेगी। प्रत्येक शैली रचनात्मकता के लिए एक विस्तृत क्षेत्र प्रदान करती है, मुख्य बात यह है कि बुनियादी सिफारिशों का पालन करना है।

कार्यक्षेत्र विकल्प का चुनाव आप पर निर्भर है। यहाँ कुछ उदाहरण हैं।

• दीवार के खिलाफ कार्य क्षेत्र की व्यवस्था। फर्नीचर की रैखिक व्यवस्था डिजाइन का सबसे सामान्य प्रकार है। यह इस तथ्य की विशेषता है कि सभी मुख्य कार्य सतहों, अलमारियाँ और घरेलू उपकरणों को एक दीवार के साथ रखा गया है। यह लेआउट उन लोगों के लिए सुविधाजनक है जो खाना पकाने में बहुत समय लगाते हैं। लेकिन इसका मुख्य नुकसान खुली सतहों की एक छोटी संख्या है। खाना पकाने की प्रक्रिया में, हम लगातार रेफ्रिजरेटर से टेबल तक, स्टोव से सिंक तक जाते हैं, और एक छोटे से क्षेत्र में यह बहुत मुश्किल है।

• खिड़की से कार्य क्षेत्र। किसी भी गृहिणी का सपना रसोई में एक पूर्ण कार्यस्थल है। यह सपना बड़ी और छोटी दोनों तरह की रसोई में साकार किया जा सकता है। आपको बस खिड़की के नीचे वर्कटॉप का विस्तार करने की आवश्यकता है। खिड़की के पास एक सिंक और उसके बगल में एक हॉब स्थापित करना एक अच्छा विचार है। अंतर्निहित ओवन कार्य क्षेत्र के नीचे पूरी तरह से फिट बैठता है। यदि नलसाजी संचार अनुमति देता है, तो खिड़की पर एक सिंक भी लाया जा सकता है। इसके अलावा, ऐसी रसोई में गर्म मौसम में, आप कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था और वेंटिलेशन से इनकार कर सकते हैं।

• रसोई के केंद्र में कार्य क्षेत्र। आधुनिक डिजाइन में एक और लोकप्रिय प्रवृत्ति केंद्रीकरण है। रसोई के केंद्र में रखा गया फर्नीचर आपको एक अतिरिक्त कार्य सतह - एक रसोई द्वीप से लैस करने की अनुमति देता है। फर्नीचर के एक अलग टुकड़े को किचन आइलैंड कहा जाता है। इसी समय, द्वीप के ऊपरी हिस्से का उपयोग अलग-अलग तरीकों से किया जाता है: एक भोजन क्षेत्र, एक अतिरिक्त काउंटरटॉप, एक सिंक या स्टोव / हॉब की व्यवस्था के लिए जगह। सबसे नीचे, एक नियम के रूप में, भंडारण प्रणाली है।

• कार्य क्षेत्र के डिजाइन में कांच का उपयोग। एक नियम के रूप में, काम की सतह उन सामग्रियों से बनी होती है जो यांत्रिक क्षति, नमी और सफाई एजेंटों से डरते नहीं हैं। आमतौर पर प्राकृतिक सामग्री संगमरमर, ग्रेनाइट, पत्थर, लकड़ी, टुकड़े टुकड़े में चिपबोर्ड और सिरेमिक हैं। कभी-कभी कांच का भी प्रयोग किया जाता है।

डिजाइनरों की सबसे पसंदीदा तकनीक ग्लास एप्रन का डिज़ाइन है।. लेकिन हाल ही में, कांच और रसोई द्वीप निर्माण फैशन में आ गया है। कांच पारदर्शी, पाले सेओढ़ लिया या रंगा हुआ हो सकता है। इस डिजाइन चाल के कई फायदे हैं:

1. सामग्री की गुणवत्ता (द्वीप बनाने के लिए बहुत मजबूत और सुरक्षित कांच का उपयोग किया जाता है);
2. वजन (ऐसा द्वीप लकड़ी की तुलना में बहुत हल्का है);
3. उपस्थिति (ग्लास द्वीप बहुत प्रभावशाली दिखता है)।

• बंद कार्य क्षेत्र। वर्तमान रुझानों में से एक कार्य क्षेत्र को आंशिक रूप से या पूरी तरह से "छिपाना" है। लेकिन निश्चित रूप से, इस तरह के साहसिक कदम के लिए, रसोई में एक उपयुक्त लेआउट होना चाहिए। एक अन्य संभावित विकल्प "कोठरी में रसोई" है। इस तकनीक का उपयोग करके, आप दरवाजों के पीछे अलमारियाँ और काउंटरटॉप्स छिपाएंगे। कार्य क्षेत्र वास्तव में अदृश्य होगा।

आज किचन का डिजाइन चुनना बहुत मुश्किल काम है। शैलियों, विकल्पों, सामग्रियों और रंगों की प्रचुरता हमें इस प्रक्रिया में रचनात्मक होने के लिए मजबूर करती है। लेकिन विकल्प या सामग्री चुनते समय, आपको घर या अपार्टमेंट की समग्र शैली को ध्यान में रखना चाहिए। आखिरकार, रसोई, हालांकि यह हमारे घर में एक केंद्रीय स्थान रखती है, फिर भी इसका केवल एक हिस्सा है।

एक असाधारण समाधान "कोठरी में रसोई" के लिए, नीचे देखें।