रसोई में कार्य त्रिकोण: यह क्या है और इसे कैसे व्यवस्थित करें?

कोई भी परिचारिका चाहती है कि उसकी रसोई बेहद व्यावहारिक और आरामदायक हो, और खाना पकाने और साफ-सफाई पर कम से कम समय खर्च करे। ऐसा करने के लिए, आपको कार्यक्षेत्र को ठीक से व्यवस्थित करना चाहिए या एक अलग नाम रखना चाहिए - कार्य या सुनहरा त्रिकोण।

कुछ साल पहले, अध्ययन किया गया था - एक महिला रसोई में कितने कदम उठाती है। नतीजतन, यह ज्ञात हो गया कि हर अच्छी गृहिणी दिन में लगभग 8,000 कदम चलती है। और यह केवल सप्ताह के दिनों में और केवल रसोई घर में होता है। और कल्पना करें कि क्या यह पारिवारिक अवकाश या मेहमानों को प्राप्त करने की तैयारी है? यह सब बताता है, जिसके परिणामस्वरूप खाना पकाने के कमरे का आयोजन करते समय गंभीर परिस्थितियों और व्यापार के लिए एक विशेष दृष्टिकोण सामने रखा जाता है।

पिछली शताब्दी के 40 के दशक में जर्मनी के वैज्ञानिक एक एर्गोनोमिक समस्या को हल कर रहे थे - रसोई में कदमों की संख्या को कैसे कम किया जाए।इस शोध का फल व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला कामकाजी या सुनहरा त्रिकोण था, जिसका नियम अभी भी प्रचलित है। वह क्या प्रतिनिधित्व करता है? रसोई को नेत्रहीन रूप से तीन क्षेत्रों में विभाजित किया गया है।

स्वाभाविक रूप से, यह एक रेफ्रिजरेटर है, जिसके आधुनिक संशोधनों में प्रभावशाली आयाम हैं। यदि यह कमरे के चरम बिंदुओं पर स्थानीयकृत नहीं है, तो यह असंगति लाएगा और कार्य क्षेत्र को विभाजित करेगा।

स्टोव काम की सतह के करीब स्थित होना चाहिए, जहां गर्मी उपचार के लिए प्रावधान तैयार किए जाते हैं। एक ही समय में यह मुक्त आवाजाही में बाधा नहीं डालनी चाहिए ताकि जलने का कोई खतरा न हो।

दरअसल, यहां की परिचारिका सबसे ज्यादा समय तब बिताती है, जब वह किचन में होती है। सिंक को कुछ हद तक त्रिभुज का ताज माना जाता है।

भंडारण क्षेत्र, सिंक क्षेत्र और खाना पकाने का क्षेत्र आधार हैं, जिस पर रसोई में प्रयोग करने योग्य स्थान के व्यवस्थितकरण के लिए एक योग्य दृष्टिकोण आधारित है।

खर्च किए गए समय और लागू किए गए प्रयास के संदर्भ में रसोई में सभी आंदोलनों को स्वीकार्य बनाने के लिए, जोनों के बीच की दूरी बहुत कम नहीं होनी चाहिए, बल्कि लंबी भी होनी चाहिए। इष्टतम दूरी तब है जब सभी कार्य क्षेत्र एक समद्विबाहु त्रिभुज के कोनों पर हों। कम से कम 1.2 मीटर और 2.7 मीटर से अधिक नहीं के वर्गों के बीच की दूरी छोड़ना बेहतर है।

वर्तमान में, स्वर्ण त्रिभुज के किनारों के बीच समान दूरी बनाए रखना लगभग असंभव है: नवनिर्मित घरों में रसोई शायद ही कभी 10 वर्ग मीटर से कम हो, अक्सर अधिक, क्योंकि वे भोजन या रहने वाले क्षेत्रों के साथ समेकित होते हैं। बेशक, किसी को यह नहीं भूलना चाहिए त्रिभुज में दूरी रसोई के विन्यास पर निर्भर करती है और हमेशा बिल्कुल समान नहीं होती है।

आइए देखें कि आप आधुनिक परिस्थितियों में रसोई में फर्नीचर के एक अलग लेआउट के साथ सुनहरे त्रिकोण को कैसे व्यवस्थित कर सकते हैं।

रैखिक या एकल पंक्ति लेआउट एक दीवार की लंबाई के साथ एक रसोई सेट की नियुक्ति का तात्पर्य है - इस मामले में, त्रिकोण एक पंक्ति बन जाता है जिस पर रेफ्रिजरेटर, हॉब और सिंक एक के बाद एक रखे जाते हैं। अक्सर, छोटी या बहुत चौड़ी और लंबी रसोई के लिए एक समान योजना चुनी जाती है। जब क्षेत्र वास्तव में छोटा होता है, तो पैनल और रेफ्रिजरेटर के बीच सिंक रखना अधिक सुविधाजनक होता है।

डिशवॉशर, यदि आप इसके लिए जगह चुनते हैं, तो इसे सिंक के पास स्थापित करने की सलाह दी जाती है ताकि गंदे रसोई के बर्तनों को लोड करने की प्रक्रिया को जटिल न करें। बड़ी रसोई के लिए रैखिक लेआउट का उपयोग नहीं करना बेहतर है, क्योंकि ज़ोन के बीच की दूरी बढ़ जाएगी, और उनके बीच चलना पूरी तरह से असुविधाजनक और ऊर्जा-गहन होगा।

कोने की रसोई एल-आकार या एल-आकार की है, यह सब किचन सेट पर निर्भर करता है। फर्नीचर के समान स्थानीयकरण के साथ, त्रिकोण के स्थान के लिए कुछ सिफारिशों का पालन करें: सिंक को कोने में छोड़ दें, इसके किनारों पर काउंटरटॉप के खंड हैं (काउंटरटॉप्स के नीचे - एक डिशवॉशर)।

इस व्यवस्था के साथ, बर्तनों को सिंक और डिशवॉशर के ऊपर लटकी हुई अलमारियाँ में आसानी से रखा जा सकता है। यदि कोने में सिंक की व्यवस्था करने की कोई इच्छा नहीं है, रेफ्रिजरेटर और हॉब को ओवन के साथ रसोई के दो कोनों में रखने की कोशिश करें, और केंद्र में - सिंक।

यू-आकार की रसोई - बड़े फुटेज वाले रसोई के लिए आदर्श, फिर तीन तरफ "सुनहरा त्रिकोण" की योजना बनाई गई है। भंडारण और खाना पकाने के क्षेत्रों को समानांतर पक्षों पर व्यवस्थित किया जाता है, और उनके बीच डिशवॉशर और काउंटरटॉप के साथ एक सिंक होता है। यह लेआउट विशेषता है उच्च आराम और विशाल काम की सतह।

रसोई के फर्नीचर की दो-पंक्ति, समानांतर या दो-पंक्ति की नियुक्ति विस्तृत रसोई के लिए तर्कसंगत है, कम से कम तीन मीटर, अन्यथा यह तंग, असहज और हिलने-डुलने में मुश्किल होगा।

उदाहरण के लिए, एक तरफ एक सिंक और पैनल क्षेत्र है, और दूसरी तरफ एक रेफ्रिजरेटर है।

एक द्वीप रसोई कई गृहिणियों का सपना है, क्योंकि यह आकर्षक दिखता है और खाना पकाने और स्थान के आराम का तात्पर्य है। इस लेआउट को 20 वर्ग मीटर से छोटी रसोई के लिए नहीं चुना जाना चाहिए, क्योंकि द्वीप नेत्रहीन रूप से अंतरिक्ष को कम करता है। ऐसे लेआउट के साथ पैनल को द्वीप पर रखना अधिक उचित है, और दूसरी ओर - सिंक और भंडारण क्षेत्र।

किचन घर के सबसे महत्वपूर्ण कमरों में से एक है। इसलिए, इसका लेआउट होना चाहिए अधिकतम आराम। स्वर्ण त्रिभुज का नियम अपरिवर्तनीय सत्य नहीं है। यदि आप अपने लाभ के लिए इस नियम का उपयोग करना नहीं जानते हैं, तो अपनी परियोजना के अनुसार क्षेत्रों को व्यवस्थित करने का प्रयास करके अपना संयोजन खोजें।

कार्यशील त्रिभुज बनाने के नियमों के बारे में, नीचे देखें।