क्रीमिया के जुनिपर: जहां वे बढ़ते हैं, प्रकार और उनका विवरण

कई दशकों से, क्रीमिया दुनिया भर के पर्यटकों के लिए एक पसंदीदा छुट्टी स्थल रहा है। दुनिया भर से, लोग इस अद्भुत प्रायद्वीप में आते हैं, जो न केवल अपनी अनूठी जलवायु, साफ समुद्र, नीला तटों, परिदृश्य और प्राकृतिक आकर्षणों के साथ, बल्कि इसके वनस्पतियों और जीवों के साथ विस्मित करना बंद नहीं करता है।

प्रायद्वीप के दुर्लभ और अनोखे पौधे आम यात्रियों और वैज्ञानिकों दोनों का ध्यान आकर्षित करते हैं।जो प्राकृतिक परिस्थितियों में लाल किताब में सूचीबद्ध फूलों, पेड़ों और झाड़ियों के विकास और विकास का निरीक्षण करने का अवसर प्रदान करता है। वनस्पतियों के प्रतिनिधियों की विस्तृत विविधता के बावजूद, जुनिपर कई वर्षों से क्रीमिया का मुख्य पौधा रहा है।

जुनिपर को क्रीमिया का प्रतीक माना जाता है। इस पौधे के प्रजनन पर प्रजनन कार्य 18 वीं शताब्दी के अंत में निकित्स्की बॉटनिकल गार्डन के श्रमिकों द्वारा शुरू किया गया था। प्रायद्वीप के क्षेत्र में न केवल स्थानीय, बल्कि दुनिया के अन्य देशों से लाई गई किस्में भी हैं। जुनिपर ग्रोव और जंगल क्रीमिया के विजिटिंग कार्ड हैं।

जुनिपर न केवल प्रायद्वीप के क्षेत्र में, बल्कि भूमध्यसागरीय देशों के साथ-साथ काकेशस पहाड़ों में भी बढ़ते और सहज महसूस करते हैं। पौधे गर्म पहाड़ी क्षेत्रों को पसंद करते हैं, जो समुद्र तल से 1 किमी से अधिक की ऊंचाई पर स्थित होते हैं, और आसानी से सूखे को सहन करते हैं। विकास दर कम है और प्रति वर्ष कुछ सेंटीमीटर से अधिक नहीं होती है। अधिकतम पौधे की ऊंचाई 8 मीटर है।

जुनिपर्स का हरा हिस्सा छोटी और बहुत पतली सुइयों के रूप में प्रस्तुत किया जाता है जो स्प्रूस जैसा दिखता है। फूलों की अवधि वसंत के अंत में होती है, जिसके बाद तनों पर लाल फल बनते हैं, जिन्हें खाने से मना किया जाता है। इस तथ्य के कारण कि क्रीमियन जुनिपर रेड बुक में सूचीबद्ध है, प्रायद्वीप के मेहमानों को एक दुर्लभ और लुप्तप्राय पौधे को फाड़ने और निर्यात करने से मना किया जाता है। सबसे पुराने पौधों की आयु लगभग 600 वर्ष है। 200 साल से अधिक पुरानी झाड़ियों की एक विशिष्ट विशेषता ट्रंक पर रिबन और लाइनों के रूप में दरारें की उपस्थिति है।

क्रीमिया में वनस्पति विज्ञानी इस पौधे की 70 से अधिक प्रजातियों की गणना करते हैं, लेकिन उनमें से केवल 5 ही देशी क्रीमियन हैं, जो प्रायद्वीप के प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित थे:

• लाल;
• ऊँचा (पेड़ जैसा);
• बदबूदार (खराब);
• कोसैक;
• साधारण।

लाल जुनिपर एक लंबा पौधा है, जिसकी ऊँचाई 8 मीटर तक पहुँच सकती है। तेज सुइयों के लिए धन्यवाद, लोग पेड़ को कांटा कहते हैं, और विशेष साहित्य में आप निम्नलिखित नाम पा सकते हैं:

• स्पैनिश;
• लाल देवदार;
• कांटेदार देवदार;
• देवदार के पेड़।

जुनिपर उच्च - एक विशाल और शक्तिशाली पेड़, जिस पर फूल आने के बाद बरगंडी फल बनते हैं।

जुनिपर बदबूदार - एक असामान्य पौधा जिससे एक अप्रिय गंध निकलती है। पेड़ की हरी सुइयों का रंग गहरा होता है, और छोटे फलों को काले रंग से रंगा जाता है।

जुनिपर कोसैक - प्रायद्वीप पर सबसे आम झाड़ी, जिसमें गैर-कांटेदार सुइयां और रेंगने वाली उपस्थिति होती है। इस संयंत्र के आधार पर, प्रजनकों ने नई झाड़ियों की 35 से अधिक प्रजातियों पर प्रतिबंध लगा दिया है जो न केवल जंगली में, बल्कि पार्कों, मनोरंजन क्षेत्रों और आवासीय भवनों के पास भी देखी जा सकती हैं। झाड़ी की अधिकतम ऊंचाई 2 मीटर है, लेकिन चौड़ाई में तेजी से वृद्धि के कारण, झाड़ी कम समय में पूरे आसपास के क्षेत्र को कवर करती है।

आम जुनिपर - एकमात्र गैर-जहरीली प्रजाति, जिसके फल जिन बनाने के लिए मसाले के रूप में उपयोग किए जा सकते हैं। पेड़ के मुकुट का अंडाकार या पिरामिड आकार होता है। सुइयों का रंग समृद्ध हरा होता है।

क्रीमियन जुनिपर के नए पौधे प्राप्त करने के लिए, जीवविज्ञानी काटने की विधि का उपयोग करने की सलाह देते हैं। यह प्रक्रिया पूरे वर्ष की जा सकती है, लेकिन पौधे के प्रसार के लिए सबसे अनुकूल समय शुरुआती वसंत है। कम तापमान और नियमित बारिश युवा शूटिंग को जल्दी से जड़ लेने और ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले मजबूत होने में मदद करेगी।

प्रसार प्रक्रिया शाम को या बादल मौसम में कटिंग की तैयारी के साथ शुरू होती है। विशेषज्ञ चिलचिलाती धूप में शाखाओं को काटने की सलाह नहीं देते हैं, जिसके विकिरण से मां की झाड़ी और कटिंग दोनों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। शाखाओं को अलग करने के लिए केवल तेज काटने वाले औजारों का उपयोग किया जाना चाहिए।

कट बिंदु से 5 सेमी की ऊंचाई पर, सभी सुइयों को पूरी तरह से हटा दिया जाना चाहिए और तुरंत जमीन में लगाया जाना चाहिए। यदि त्वरित लैंडिंग करना असंभव है, तो तैयार शूट को पानी में उतारा जाना चाहिए या गीले नैपकिन में लपेटा जाना चाहिए, लेकिन 4 घंटे से अधिक नहीं। लंबे भंडारण के साथ, कटिंग जड़ नहीं ले पाएगी और बस सूख जाएगी।

लैंडिंग कंटेनरों की मिट्टी में अंडे के छिलके या लकड़ी की राख के साथ समान अनुपात में मिश्रित रेत और पीट होना चाहिए। इष्टतम रोपण गहराई 3-4 सेमी है। शूटिंग को सीधे धूप से सुरक्षित गर्म और नम कमरे में रखा जाना चाहिए। पहले कुछ दिनों में कटिंग को नियमित रूप से पानी देने और छिड़काव की आवश्यकता होती है, मिट्टी को सूखने नहीं देना चाहिए। अनुकूल परिस्थितियों में, 60 दिनों के बाद, कटिंग पहली शूटिंग बनाना शुरू कर देगी।

खुले मैदान में प्रत्यारोपण 12 महीने के बाद ही किया जा सकता है, जब जड़ प्रणाली पूरी तरह से बन जाती है और मजबूत हो जाती है।

क्रीमियन जुनिपर न केवल एक सुंदर पौधा है, बल्कि बहुत उपयोगी भी है। वैज्ञानिकों ने झाड़ी के आवश्यक तेल में अद्वितीय फाइटोनसाइड्स पाए हैं, जिनमें अधिकांश खतरनाक सूक्ष्मजीवों के लिए विनाशकारी गुण हैं। क्रीमिया के पहाड़ी क्षेत्रों के निवासियों के लिए डॉक्टर निम्न स्तर की रुग्णता और जीवन की लंबी अवधि पर ध्यान देते हैं।पारंपरिक चिकित्सक कमरे को कीटाणुरहित करने के लिए पेड़ की शाखाओं का उपयोग करते हैं, और स्नान करते समय इस पौधे से झाड़ू का उपयोग करने से कई बीमारियों से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी।

आधुनिक चिकित्सक निम्नलिखित विकृति के इलाज के लिए एक पौधे के साथ टिंचर का उपयोग करते हैं:

• श्वसन प्रणाली की सूजन;
• गुर्दे और मूत्र प्रणाली के रोग;
• त्वचा पर चकत्ते और जिल्द की सूजन;
• तंत्रिका संबंधी दर्द;
• अनिद्रा;
• संयुक्त रोग, कटिस्नायुशूल और पॉलीआर्थराइटिस;
• एलर्जी संबंधी चकत्ते।

जुनिपर जुनिपर रसोई के बर्तन जो पर्यटक प्रायद्वीप पर खरीदते हैं, वे हमेशा केवल सुंदर स्मृति चिन्ह नहीं होते थे। क्रीमिया के मूल निवासी अपने दैनिक जीवन में प्रतिदिन इस बर्तन का उपयोग करते थे - इसने उन्हें लंबे समय तक भोजन को ताजा रखने की अनुमति दी।

इस पौधे के फलों ने खाना पकाने में अपना आवेदन पाया है। उनका उपयोग हुक्का के लिए टिंचर और मिश्रण बनाने के लिए किया जाता है, कन्फेक्शनरी उद्योग के लिए सिरप बनाने के लिए, और मछली के नमकीन पानी में भी मिलाया जाता है। अनुभवी गृहिणियां मांस व्यंजन, सॉस, ग्रेवी, शोरबा, सौकरकूट, पके हुए आलू और कीमा बनाया हुआ मांस के लिए फलों के मसाले का उपयोग करती हैं।

जुनिपर की जड़ प्रणाली का उपयोग मजबूत धागों के उत्पादन में किया जाता है, जो बाद में नौकायन नौकाओं के निर्माण में बिना कीलों के तख्तों को जोड़ने के लिए उपयोग किया जाता है। न केवल व्यंजन लकड़ी से काटे जाते हैं, बल्कि आंतरिक सामान, पेंसिल, गहने और सजावटी ट्रिंकेट भी होते हैं।

क्रीमियन जुनिपर के बारे में, नीचे देखें।