कुकमारा कड़ाही की विशेषताएं और विशेषताएं

रूसी ब्रांड कुकमारा के फूलगोभी का उपयोग करते समय स्वादिष्ट पिलाफ, विभिन्न सब्जी स्टू, शोरबा खाना बनाना अधिक आरामदायक हो जाएगा। उच्च गुणवत्ता वाली धातु से बने, नई निर्माण तकनीकों का उपयोग करते हुए, वे प्रेरण को छोड़कर लगभग किसी भी प्रकार के हॉब के साथ संगत हैं। इन्हें खुली आग पर खाना पकाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

संयंत्र की स्थापना 18 वीं शताब्दी के मध्य में कज़ान से दूर, कुकमोर शहर में हुई थी। प्रारंभ में, वह उच्च गुणवत्ता वाले तांबे के व्यंजनों के निर्माण में लगे हुए थे, लेकिन समय के साथ, 19 वीं शताब्दी के मध्य में, संयंत्र बंद हो गया। द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान, फाउंड्री उपकरण से लैस उद्यम ने फिर से काम करना शुरू कर दिया, और इसने गाड़ियां और स्लेज के निर्माण पर ध्यान केंद्रित किया, जिन्हें तब मोर्चे पर भेजा गया था। 20वीं सदी के मध्य से, कारखाने ने अपने उत्पादन के दायरे का विस्तार किया है और एल्यूमीनियम कुकवेयर का निर्माण शुरू कर दिया है।रसोई के लिए कच्चा लोहा उत्पादों का उत्पादन जारी रखते हुए।

1967 से, कंपनी को कुकमोर मेटलवेयर प्लांट कहा जाता है। आज, कंपनी न केवल रूसी संघ के भीतर, बल्कि उन देशों को भी अपने माल की आपूर्ति करती है जो यूएसएसआर का हिस्सा थे, साथ ही साथ कई यूरोपीय देशों को भी।कुकमारा ब्रांड के सामानों की श्रेणी व्यंजनों की एक विस्तृत चयन, रोटी पकाने के लिए रूपों के साथ-साथ लंबी पैदल यात्रा के सामान द्वारा दर्शायी जाती है।

धातु के बर्तन कुकमारा के निर्माण के लिए कारखाने में, कच्चा लोहा और कच्चा एल्यूमीनियम से बने कड़ाही का उत्पादन किया जाता है। यह ढलाई विधि है, न कि स्टांपिंग, जो व्यंजन के उत्पादन में सबसे प्रभावी है, क्योंकि इसके कई फायदे हैं:

• कास्ट डिश की दीवार की मोटाई लगभग 5-6 मिमी है, और मुद्रांकित उत्पादों के लिए - 2 मिमी से अधिक नहीं, जो अंततः उनके विरूपण की ओर जाता है;
• कास्ट एल्यूमीनियम समान रूप से गर्म होता है और गर्मी एकत्र करता है, जिसका खाना पकाने पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, यह उच्च तापमान के लिए भी प्रतिरोधी है;
• परिणामस्वरूप बर्तन धातु के विनाश, इसकी जंग के लिए कम संवेदनशील होते हैं;
• जटिल देखभाल की आवश्यकता नहीं है;
• कड़ाही का उपयोग ओवन में खाना पकाने के लिए किया जा सकता है, लेकिन केवल तभी जब उत्पाद में सिलिकॉन या प्लास्टिक तत्व नहीं होते हैं जो हीटिंग के दौरान पिघल सकते हैं।

कास्ट एल्युमिनियम की कड़ाही की तरह, कास्ट आयरन की कड़ाही में अच्छी गर्मी चालकता और प्रतिधारण की विशेषता होती है, जो स्टोव को बंद करने के बाद भी व्यंजन को कई मिनट तक पकाते रहने की अनुमति देता है। यह ऊर्जा लागत को कम करने के साथ-साथ खाना पकाने के समय को कम करना संभव बनाता है। इस तरह की कड़ाही घरेलू उपयोग और लंबी पैदल यात्रा के दौरान दोनों के लिए व्यावहारिक है। इंडक्शन को छोड़कर, कच्चा लोहा और एल्यूमीनियम दोनों उत्पादों का उपयोग विभिन्न प्रकार की हीटिंग सतहों पर किया जा सकता है। ऐसे व्यंजन सदमे प्रतिरोधी होते हैं, गिरने और उच्च ताप पर भी, वे अपने मूल आकार को बनाए रखते हैं।

कुकवेयर के निर्माण में उपयोग की जाने वाली उच्च गुणवत्ता वाली जर्मन नॉन-स्टिक कोटिंग यह सुनिश्चित करती है कि खाना बनाना व्यावहारिक रूप से वनस्पति तेल और वसा के उपयोग के बिना है, जो व्यंजन को अधिक स्वस्थ बनाता है। इस लेप में पेरफ्लूरूक्टेनोइक एसिड नहीं होता है, जो पहले इसके उत्पादन में उपयोग किया जाता था, और उच्च तापमान पर मानव स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है। अब नॉन-स्टिक कोटिंग वाली कड़ाही उपयोगकर्ताओं के लिए बिल्कुल सुरक्षित है।

कुकमारा उत्पादों की विस्तृत श्रृंखला आपको सही रसोई सहायक चुनने की अनुमति देती है। कुकमारा कड़ाही की श्रेणी को विभिन्न कच्चा लोहा और एल्यूमीनियम मॉडल द्वारा दर्शाया गया है, जिसके बारे में नीचे और अधिक विस्तार से चर्चा की जाएगी।

• पिलाफ के लिए कज़ान। मॉडल कई आकारों में मौजूद है - 3.5 से 28 लीटर तक। सबसे आम आकार 6 लीटर है। उत्पाद कास्ट एल्यूमीनियम से बना है, जो 6 मिमी तक मोटा है। सेट एक सुविधाजनक ढक्कन के साथ आता है जो व्यंजन को कसकर बंद कर देता है। इस तरह की कड़ाही में आप कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं: मांस, सब्जियां, सॉस। यहां तक ​​कि हीटिंग भी आरामदायक खाना पकाने को सुनिश्चित करता है। कड़ाही के आकार के आधार पर व्यंजनों का वजन 1.8 से 7 किलोग्राम तक भिन्न हो सकता है।

• पिलाफ कड़ाही कांच के ढक्कन के साथ पूरा। यह 3.5 और 4.5 लीटर के आकार में बिक्री पर है, अलग-अलग रंग भी हैं: कॉफी, संगमरमर। उत्पाद का शरीर जर्मन ग्रेब्लोन नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ कास्ट एल्यूमीनियम से बना है। कड़ाही की संरचना में एक खुरदरी सतह होती है, जिसकी तुलना हीरे से की जा सकती है। नई कोटिंग तकनीक के लिए धन्यवाद, व्यंजन का उपयोग कई वर्षों तक किया जा सकता है। और स्टाइलिश डिजाइन किसी भी किचन के इंटीरियर में अच्छी तरह फिट हो जाएगा।

• फ्राइंग पैन ढक्कन के साथ एक कड़ाही। रोजमर्रा की जिंदगी में एक दिलचस्प डिजाइन बहुत व्यावहारिक है, क्योंकि ढक्कन एक अलग रसोई के बर्तन के रूप में कार्य कर सकता है। मॉडल 3 और 4 लीटर के आकार में उपलब्ध है। डाई-कास्ट एल्यूमीनियम बॉडी में मोटी दीवारें और एक नॉन-स्टिक कोटिंग है - आंतरिक और बाहरी दोनों।

• एक सजावटी कोटिंग के साथ पिलाफ के लिए एक कड़ाही। मॉडल को विभिन्न आकारों में प्रस्तुत किया जाता है - 4.5 से 12 लीटर तक। यह जर्मनी में बने स्टाइलिश बाहरी कोटिंग के साथ अन्य किस्मों से अलग है। यह पानी और विभिन्न सफाई एजेंटों के लिए प्रतिरोधी है। निम्नलिखित रंगों में उपलब्ध है: काला, बरगंडी, भूरा। शामिल ढक्कन उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील से बना है।

• 7 लीटर के लिए कच्चा लोहा कड़ाही। प्रेरण को छोड़कर सभी प्रकार के हॉब के साथ संगत। इसका उपयोग ओवन में किया जा सकता है, हालांकि, डिशवॉशर में धोने की अनुशंसा नहीं की जाती है। उच्च गर्मी चालकता और गर्मी प्रतिधारण व्यंजन को तेजी से पकाना और उन्हें लंबे समय तक गर्म रखना संभव बनाता है। कच्चा लोहा कड़ाही की एक विशेषता इसके प्राकृतिक नॉन-स्टिक गुण हैं, जो समय के साथ नहीं बदलते हैं। इस उत्पाद का सेवा जीवन असीमित है। आप न केवल चूल्हे पर, घर पर, बल्कि खुली आग पर भी खाना बना सकते हैं।

व्यंजनों की सौंदर्य उपस्थिति और इसके तकनीकी गुणों को बनाए रखने के लिए, उनकी उचित देखभाल करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, कड़ाही के संचालन के लिए कुछ बुनियादी नियमों को याद रखें:

• कड़ाही की पूरी सतह पर तेल लगाना चाहिए;
• एक खाली कड़ाही को उच्च तापमान पर गर्म करने की अनुशंसा नहीं की जाती है;
• नॉन-स्टिक कोटिंग को खराब न करने के लिए, आपको लकड़ी या सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करना चाहिए;
• बर्तन साफ ​​​​करते समय, धातु के आवेषण के साथ अपघर्षक और स्पंज पर आधारित डिटर्जेंट का उपयोग न करें;
• आपको तैयार उत्पादों को एल्युमीनियम के बर्तनों में नहीं रखना चाहिए, क्योंकि एक ऑक्सीडेटिव प्रतिक्रिया हो सकती है, और इससे कड़ाही के नॉन-स्टिक गुणों में गिरावट आती है।

कई सकारात्मक उपभोक्ता समीक्षाओं के अनुसार, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि कुकमारा कड़ाही उच्च गुणवत्ता और विश्वसनीयता के हैं। गृहिणियां उत्पादों के उपयोग में आसानी, उनमें खाना पकाने में आसानी और आराम पर ध्यान देती हैं। उत्कृष्ट गुणवत्ता के साथ एक अच्छी कीमत उत्पाद को खरीदारों के बीच बहुत लोकप्रिय बनाती है। कुकमारा सभी को साबित करता है कि घरेलू निर्माता गुणवत्ता और विश्वसनीयता के मामले में विदेशी समकक्षों के समान स्तर पर हैं।

कमियों के बीच, वे ध्यान दें कि हैंडल बहुत गर्म हो सकते हैं, खासकर जब बाहर इस्तेमाल किया जाता है। साथ ही, कुछ खरीदारों ने कहा कि समय के साथ, कड़ाही के नीचे का रंग बदल गया है। और, ज़ाहिर है, कई उपयोगकर्ता पूरी तरह से नाखुश हैं कि कड़ाही प्रेरण कुकर के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

अगले वीडियो में आपको कुकमारा कड़ाही का संक्षिप्त विवरण मिलेगा।