पैन "कटुन": चुनने के लिए मॉडल और युक्तियों का अवलोकन

स्टेनलेस स्टील के कुकवेयर आज बहुत लोकप्रिय हैं। देखने में अपेक्षाकृत कम कीमत पर, यह प्रस्तुत करने योग्य लगता है। दुकानों की अलमारियों पर आप विभिन्न निर्माताओं से स्टेनलेस स्टील के व्यंजनों का एक बड़ा वर्गीकरण पा सकते हैं। एक अच्छा विकल्प रूसी ट्रेडमार्क कटुन के उत्पाद होंगे।

व्यंजन "कटुन" की ज्यादातर सकारात्मक समीक्षा है और खरीदारों के बीच मांग में है। उपभोक्ता न केवल सार्वभौमिक डिजाइन से आकर्षित होते हैं, जो किसी भी आंतरिक शैली के लिए उपयुक्त होते हैं, बल्कि एनालॉग्स की तुलना में इसकी अपेक्षाकृत कम लागत से भी आकर्षित होते हैं। ग्राहकों की सुविधा के लिए, स्टोर एकल प्रतियों की पेशकश करते हैं, जिससे आप कंटेनरों का अपना सेट बना सकते हैं जो आपके लिए सबसे उपयुक्त हैं। आप पैन के तैयार सेट भी खरीद सकते हैं। कुछ श्रृंखला के व्यंजन उपहार बॉक्स में बेचे जाते हैं।

पैन "कटुन" धातु की जाली से डरते नहीं हैं, साथ ही अन्य तेज वस्तुओं से खरोंच, उन्हें डिशवॉशर में धोया जा सकता है। इस तथ्य के कारण कि स्टील को कम तापीय चालकता की विशेषता है, स्टेनलेस स्टील के पैन में भोजन अधिक समय तक ठंडा रहता है। इसके अलावा, ऐसे व्यंजनों में भोजन अधिक समय तक ताजगी बनाए रखता है।

कंपनी "कटुन" के पैन सार्वभौमिक और गैस और इलेक्ट्रिक स्टोव दोनों के लिए उपयुक्त हैं, ग्लास-सिरेमिक पैनल सहित।कुछ संग्रह विशेष रूप से इंडक्शन कुकर के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। घरेलू उपयोग के लिए डिज़ाइन किए गए अपेक्षाकृत कम मात्रा वाले बर्तनों में भाप के छेद के साथ जी-टेप ग्लास ढक्कन (धातु रिम के साथ) होते हैं जिसके माध्यम से खाना पकाने की प्रक्रिया का निरीक्षण करना सुविधाजनक होता है।

इसकी सभी खूबियों के लिए, स्टेनलेस स्टील के बर्तन कमियों के बिना नहीं हैं, और कटुन ब्रांड के बर्तन कोई अपवाद नहीं हैं। इस धातु को तापमान में अचानक परिवर्तन पसंद नहीं है। इसलिए, पैन को धोने से पहले, इसे ठंडा होने देना आवश्यक है ताकि इंद्रधनुषी धारियों से बचा जा सके जो व्यंजन की उपस्थिति को खराब करते हैं। कुछ मॉडलों में अपर्याप्त नीचे की मोटाई होती है, इसलिए वे ऐसे व्यंजन पकाने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं जिन्हें लंबे समय तक गर्मी उपचार की आवश्यकता होती है: भोजन जलने लगता है और अपना स्वाद खो देता है। सभी बर्तनों में पर्याप्त रूप से सुरक्षित हैंडल नहीं होते हैं।

वर्तमान में, निर्माता "कटुन" के वर्गीकरण में खाना पकाने के लिए बर्तनों के लगभग 2 दर्जन विभिन्न संग्रह हैं। मुख्य लाइनें मांग में हैं।

• एस्टेल। इस श्रृंखला के पैन में एक सुखद फिट और विभिन्न मात्राओं के साथ कांच के ढक्कन हैं: 1.4-4.8 लीटर। दीवारों की बाहरी सतह प्रतिबिंबित होती है। इंडक्शन हॉब्स के लिए उपयुक्त कुकवेयर।

• "अरोड़ा"। ढक्कन धातु के किनारे के साथ गर्मी प्रतिरोधी कांच से बना होता है, ढक्कन और पैन पर हैंडल सिलिकॉन पैड द्वारा सुरक्षित होते हैं ताकि इसे आपके हाथों से लेना आरामदायक हो। वॉल्यूम 2.2-5.2 लीटर। पूरी श्रृंखला में एक थर्मल स्टोरेज 3-लेयर बॉटम है, जो आपको गर्मी को अधिक समान रूप से वितरित करने और खाना पकाने की प्रक्रिया को छोटा करने की अनुमति देता है।

• अल्टीन। स्टीम कुकिंग के लिए विशेष बर्तनों का यह संग्रह: 22-26 सेमी के निचले व्यास वाले प्रेशर कुकर। इनमें 3 या 4 डिब्बे होते हैं, जिससे आप एक साथ कई व्यंजन बना सकते हैं। ग्लास पारदर्शी कवर, प्लास्टिक गर्म हैंडल नहीं। प्रेशर कुकर इंडक्शन हॉब के लिए उपयुक्त नहीं है।

• "अल्टा"। संग्रह में 1.6 से 5.2 लीटर के व्यक्तिगत बर्तन, साथ ही कांच के ढक्कन के साथ विभिन्न आकारों के 3 कंटेनरों के सेट शामिल हैं। बाहर मैट है और अंदर चमकदार है। बार-प्रकार के हैंडल वेल्डिंग द्वारा जुड़े होते हैं।

• "एंथिया"। इस संग्रह के सभी कुकवेयर में क्रोम फिनिश है और यह इंडक्शन कुकर के लिए उपयुक्त है। नीचे की मोटाई 2 मिमी, दीवारें - 0.5 सेमी। अतिरिक्त कोटिंग के बिना, व्यक्तिगत पैकेजिंग में।

• "ग्रेटा"। इस श्रृंखला में विभिन्न आकारों के व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला शामिल है: 1.6-11 लीटर। एक कैप्सूल तल के साथ पैन, यानी एक अंतर्निर्मित एल्यूमीनियम परत के साथ। दीवार की मोटाई 0.4 सेमी।

• "डायना"। 1.8–6 लीटर की क्षमता वाले व्यंजन। इंडक्शन कुकर पर स्टीम वेंट, कैप्सुलर बॉटम के साथ ग्लास ढक्कन का इस्तेमाल किया जा सकता है।

• "इरिडा"। वॉल्यूम 2.2-6.2 लीटर। ग्लास ढक्कन, सिलिकॉन पकड़ती है। सतह चिकनी दर्पण है। श्रृंखला सभी प्रकार की प्लेटों के लिए उपयुक्त है।

• "लाइरा"। बर्तन 1.6-5.2 एल। यह संग्रह ढक्कन के साथ और बिना ढक्कन के साथ-साथ 3 बर्तनों के सेट के साथ D16 सेमी सीढ़ी प्रदान करता है। हैंडल बार हैं, स्पॉट वेल्डिंग द्वारा जुड़े हुए हैं। सभी कंटेनरों के नीचे कैप्सुलर है, जो इंडक्शन कुकर के लिए उपयुक्त है।

• "लुईस"। इस श्रृंखला के बर्तन बढ़ी हुई मोटाई में भिन्न हैं: 0,6 मिमी। इसका एक मूल डिज़ाइन भी है: मैट और चमकदार फ़िनिश का संयोजन। हैंडल रिवेट्स से जुड़े होते हैं। सभी प्रकार के कुकरों के लिए उपयुक्त।

• "मेडिया"। इस संग्रह में विभिन्न मात्राओं में वस्तुओं की एक विस्तृत श्रृंखला भी है: 1.6-5.2 लीटर। ढक्कन के साथ और बिना एक विस्तारित हैंडल वाली बाल्टी भी हैं। सेट एक उपहार बॉक्स में पैक किए जाते हैं।

• "म्यूज"। एक गोलाकार शरीर द्वारा विशेषता, दर्पण पॉलिश, स्पॉट विधि द्वारा वेल्डेड बार हैंडल। बर्तन की न्यूनतम मात्रा 1.9 लीटर है, अधिकतम 6.4 लीटर है।

• "निका"। इस श्रृंखला के व्यंजन एक कैप्सूल तल, बार वेल्डेड हैंडल, एक दर्पण सतह की विशेषता है। न्यूनतम क्षमता 1.6 लीटर, अधिकतम 5.2 लीटर। लाइन में एक गिलास ढक्कन और पॉट सेट के साथ एक करछुल शामिल है।

• "सार्वजनिक खानपान"। 14.5-50 लीटर की बढ़ी हुई मात्रा वाले व्यंजनों की यह श्रृंखला विशेष रूप से व्यावसायिक प्रतिष्ठानों के लिए बनाई गई थी। शरीर निर्बाध है, दीवारों की मोटाई 0.8 सेमी है, नीचे 0.9 सेमी है। रिवेट्स के साथ बड़े, आरामदायक आकार के हैंडल। ढक्कन ठोस कच्चा इस्पात है।

• "टाइटेनियम"। यह श्रृंखला खानपान प्रतिष्ठानों के लिए भी बनाई गई है। आकार के आधार पर एक नियमित या मोटे तल के साथ बर्तन 6.4-14.5 एल।

• "सौभाग्य"। क्रोम कोटिंग के साथ 1.8 से 3.5 लीटर तक 3 पैन का संग्रह। तरल आयतन पैमाना आंतरिक सतह पर लगाया जाता है। एक कोणीय रूप के हैंडल, स्पॉट वेल्डिंग की एक विधि से जुड़े होते हैं।

• "एरिका"। एक कैप्सूल तल के साथ निर्मित पैन की मात्रा 1.6-5.2 लीटर है। स्टीम वेंट के साथ कांच का ढक्कन। बाहरी सतह मैट है, पैन के अंदर मिरर फिनिश के साथ। रिवेट्स के साथ गोल डिजाइन के हैंडल। बर्तनों का आकार आधार से थोड़ा ऊपर की ओर फैलता है।

स्टेनलेस स्टील के बर्तन चुनते समय कुछ बिंदुओं पर ध्यान देना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।

• नीचे और दीवारों की मोटाई: यह कम से कम 0.5 सेमी होना चाहिए।
• खाने की किस्म। विभिन्न प्रकार के पैन विभिन्न व्यंजनों के लिए उपयुक्त हैं।उदाहरण के लिए, दूध को उबालने के लिए, जलने से बचाने के लिए डबल बॉटम वाली कलछी चुनना बेहतर होता है, और भोजन को भाप देने के लिए प्रेशर कुकर का उपयोग करना सुविधाजनक होता है।
• प्लेट प्रकार। इस ब्रांड की सभी कुकवेयर लाइनें इंडक्शन कुकर के लिए उपयुक्त नहीं हैं। आप इसे चुंबक से जांच सकते हैं: यदि यह डिश के नीचे की ओर आकर्षित होता है, तो आप इसे सुरक्षित रूप से चुन सकते हैं।
• बर्तन का आकार। घरेलू उपयोग के लिए, मानक वॉल्यूम उपयुक्त हैं, और सार्वजनिक संस्थानों के लिए, पेशेवर शेफ की सेवाओं के लिए बढ़ी हुई मात्रा के साथ विशेष श्रृंखला बनाई गई है।

कटुन पान किस प्रकार के होते हैं, इसकी जानकारी के लिए अगला वीडियो देखें।