क्रीमिया में नोवी स्वेत गांव के बारे में सब कुछ

पिछले कुछ वर्षों में, क्रीमिया गर्मी की छुट्टियों के लिए एक नया, लोकप्रिय गंतव्य बन गया है। यहां अद्भुत प्रकृति है, आरामदायक शगल के लिए सब कुछ है, बुनियादी ढांचे को उच्च स्तर पर विकसित किया गया है। सभी बस्तियों में, नोवी श्वेत बहुत लोकप्रिय है।

गाँव के गठन का इतिहास 19 वीं शताब्दी में शुरू होता है, जब लेव सर्गेइविच गोलित्सिन ने प्रायद्वीप के क्षेत्र में एक वाइनरी खोलने का फैसला किया। उसी समय से रूसी वाइनमेकिंग की उत्पत्ति हुई। राजकुमार की संपत्ति के क्षेत्र में, भविष्य के कारखाने की पहली इमारतें खोली गईं, जिनमें से मुख्य गतिविधि शैंपेन का उत्पादन था।

स्थानीय जलवायु और प्रकृति अंगूर के बागों के लिए सबसे उपयुक्त हैं, क्योंकि पर्याप्त धूप और नमी है. शैंपेन वाइन, जो कारखाने में बनाई जाती थीं, पारंपरिक तकनीक के अनुसार बनाई जाती थीं, इसलिए वे असाधारण गुणवत्ता की थीं।

अंग्रेजी से अनुवादित गांव का पहला नाम स्वर्ग था, लेकिन स्वर्ग जैसा लगता था। निकोलस द्वितीय की यात्रा के बाद परिवर्तन किए गए, जिन्होंने संयंत्र का दौरा करने का फैसला किया। नोवी श्वेत को शहरी-प्रकार के निपटान का दर्जा प्राप्त हुआ, और उस समय से नाम नहीं बदला है।

आज लोग यहां देखने आते हैं गोलित्सिन के महल. एक में, एक संग्रहालय का आयोजन करने का निर्णय लिया गया, दूसरा अद्भुत मूरिश वास्तुकला का एक उदाहरण बन गया, इसलिए यह बस्ती के हथियारों के कोट पर पाया जा सकता है। इतना समय बीत जाने के बाद भी प्लांट चालू है।

गाँव के आसपास के क्षेत्र में एक अद्भुत वनस्पति अभ्यारण्य है, जहाँ अवशेष उपवन, स्थानिक चीड़ और वृक्ष जैसे जुनिपर उगते हैं। इसके अलावा, रमणीय खांचे और खण्डों पर ध्यान नहीं देना असंभव है।

क्रीमिया के दक्षिण-पूर्वी तट पर नोवी स्वेत गाँव का अच्छा स्थान है। सुदक 5 किलोमीटर दूर है, केर्च 150 किलोमीटर दूर है और सिम्फ़रोपोल 100 किलोमीटर दूर है। अद्भुत प्रकृति ने इस जगह को वास्तव में स्वर्ग जैसा बना दिया। क्षेत्र का कुल क्षेत्रफल एक वर्ग किलोमीटर से थोड़ा अधिक है, अनुमानित जनसंख्या, पर्यटकों को छोड़कर, 1000 लोग हैं।

गौरतलब है कि थ्री प्लस टू, एम्फीबियन मैन और अन्य जैसी प्रसिद्ध फिल्मों को इस जगह के आसपास फिल्माया गया था। रिसॉर्ट उत्तरी ठंड से ऊंचे पहाड़ों से सुरक्षित है, यही वजह है कि यहां की जलवायु गर्मियों और सर्दियों दोनों में हल्की होती है।

यदि आप बस एक अच्छी छुट्टी लेना चाहते हैं, स्थानीय आकर्षणों की सैर करना चाहते हैं, तो आपको नई दुनिया में आना चाहिए शुरुआती वसंत या देर से शरद ऋतु। ज़ार्स्काया खाड़ी के लिए लंबी पैदल यात्रा पर्यटन लोकप्रिय हैं। यहां आने वाले कई लोग माउंट करौल-ओबा या केप कापचिक घूमने की कोशिश करते हैं। गांव के बारे में विशेष रूप से बोलते हुए, यह ग्रीन बे के तट पर स्थित है, इसलिए उन्होंने विकसित बुनियादी ढांचे के साथ एक अद्भुत समुद्र तट को व्यवस्थित करने का प्रयास किया। हालांकि यह रेतीला नहीं है, लेकिन इन जगहों के लिए छोटे कंकड़ काफी आम हैं।

केंद्रीय समुद्र तट समुद्र तट के साथ 600 मीटर की दूरी पर है। इसकी चौड़ाई 50 मीटर है, जो एक छोटे से गांव के लिए काफी है। कुछ जगहों पर रेत के छोटे-छोटे समावेश होते हैं, लेकिन उनमें से इतने सारे नहीं हैं जो सभी को खुश कर सकें। किनारे पर आप सनबेड या छाता किराए पर ले सकते हैं, कोई अन्य उपकरण किराए पर ले सकते हैं। यहां आप वाटर राइड का मजा ले सकते हैं, कैफे में बैठ सकते हैं।

गाँव के आस-पास, रहने के लिए यह एकमात्र अच्छी तरह से डिज़ाइन की गई जगह है, जहाँ वह सब कुछ है जो आपको आराम से महसूस करने की आवश्यकता है। यदि आप कई पर्यटकों से दूर एक जंगली समुद्र तट पर आराम करना चाहते हैं, तो आपको रॉबर बे या सार्सकाया में निश्चित रूप से बैठना या टहलना चाहिए। यहां प्रकृति लगभग अछूती है, कैंपिंग के लिए अद्भुत जगहें हैं।

नई दुनिया समुद्री और महाद्वीपीय जलवायु का एक संयोजन है। सर्दियों में समय-समय पर हिमपात देखा जा सकता है, लेकिन आमतौर पर यह लंबे समय तक नहीं रहता है। 76% की औसत आर्द्रता के साथ औसत वार्षिक तापमान +7.6 डिग्री सेल्सियस है। वार्षिक वर्षा केवल 400 मिमी है।

अधिकतम दिन में होता है, जब थर्मामीटर पर + 24 डिग्री सेल्सियस का संकेतक दिखाई देता है। रात में, हवा का तापमान +13 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है। बहुत कम आर्द्रता के साथ पूरे महीने में हर दिन लगभग 8 घंटे सूरज चमकता है। क्षेत्र में गर्मियों के महीनों के दौरान, मौसम अन्य मौसमों की तुलना में बहुत अधिक शुष्क हो जाता है। जून के लिए औसत वर्षा 36 मिमी है, जो 9 दिनों में होती है।

जुलाई में तापमान +25 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ जाता है, रात में थर्मामीटर लगभग +15 डिग्री सेल्सियस होता है।आर्द्रता 62% पर बनी हुई है।

अगस्त में, औसत दैनिक तापमान पिछले महीने की तरह ही रहता है। नोवी श्वेत के गाँव में गर्मी के आखिरी महीने में, औसत मासिक वर्षा 46 मिमी होती है, जो सभी 6 दिनों के भीतर होती है।

सितंबर एक नए सत्र की शुरुआत है। औसत तापमान +14 डिग्री सेल्सियस है, औसत दैनिक उच्च +19 डिग्री सेल्सियस और रात का न्यूनतम तापमान +9 डिग्री सेल्सियस है। सूरज सिर्फ 6 घंटे चमकता है, जो पहले से 2 घंटे कम है। शरद ऋतु आमतौर पर वह अवधि होती है जब हवा की नमी बढ़ जाती है।

अक्टूबर तक तापमान में और भी अधिक गिरावट होती है। औसत दैनिक तापमान +8 डिग्री सेल्सियस है। अधिकतम जिस तक थर्मामीटर पर निशान बढ़ता है वह + 12 डिग्री सेल्सियस है। रात में यह पहले से ही काफी ठंडा हो जाता है, लगभग +4°C। 11 घंटे के दिन के साथ दिन में केवल 4 घंटे सूरज का आनंद लिया जा सकता है। पिछले महीने की तुलना में इस महीने वर्षा की मात्रा बढ़कर 53 मिमी हो गई है।

क्रीमिया में नवंबर शरद ऋतु का आखिरी महीना है, और औसत तापमान में गिरावट जारी है। दैनिक औसत +5°C, दैनिक अधिकतम +5°C और शाम का न्यूनतम 0°C है। औसत वर्षा बढ़कर 68 मिमी हो जाती है, जिसे अक्सर 10 दिनों में वितरित किया जाता है।

सर्दी की शुरुआत ठंड की शुरुआत की विशेषता है। दिसंबर में, तापमान औसतन रात में -5 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच सकता है, दिन के दौरान थर्मामीटर पर अधिक बार एक सकारात्मक संकेतक होता है। सक्रिय सूर्य दिन में केवल 1 घंटा। क्रीमिया में दिसंबर साल का सबसे गर्म महीना होता है, जिसमें 12 दिनों में कुल 83 मिमी वर्षा होती है।

क्रीमिया में जनवरी में मौसम और भी ठंडा होता है। कुछ दिनों में, संकेतक -6 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है। रात में तापमान -8 डिग्री सेल्सियस तक गिर सकता है। जैसे-जैसे तापमान गिरता है, सूरज अधिक सक्रिय हो जाता है। 11 दिनों में मासिक वर्षा का औसत 76 मिमी है। फरवरी उतनी ही ठंडी होती है, लेकिन सूरज एक घंटा अधिक हो जाता है।

मार्च में यह गर्म हो जाता है, वर्षा की मात्रा घटकर 51 मिमी हो जाती है। पहले से ही अप्रैल में, अधिकतम तापमान +14 डिग्री सेल्सियस, रात में +4 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है। वर्षा अधिक से अधिक हो रही है, लेकिन अभी भी समुद्र में तैरना बहुत जल्दी है।

मई में, जब यह दिन के दौरान काफी गर्म हो जाता है, +21 डिग्री सेल्सियस तक, और रात में हवा का तापमान +10 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाता है, तो पर्यटक नई दुनिया में दिखाई देने लगते हैं।

यह कहने योग्य है कि गर्मियों में, इस क्षेत्र को घेरने वाली पर्वत श्रृंखला के कारण गाँव का अनुकूल मौसम होता है। मखमली मौसम में, यानी शुरुआती शरद ऋतु में समुद्र तट की छुट्टी के लिए यहां आना सबसे अच्छा है। हालाँकि यहाँ अभी भी बहुत गर्मी है, वहाँ कोई भीषण गर्मी नहीं है, शाम को आप आराम कर सकते हैं, तटबंध पर टहल सकते हैं, यात्राओं और भ्रमण का आनंद ले सकते हैं।

यहां ठंडी तेज हवाएं नहीं हैं, और सब कुछ फिर से चट्टानों के लिए धन्यवाद है। उपोष्णकटिबंधीय जलवायु चारों ओर एक अनूठी प्रकृति बनाती है। गर्मियों में गर्मी के बावजूद, इसे ले जाना आश्चर्यजनक रूप से आसान है।

नई दुनिया प्रकृति का एक अद्भुत कोना है। यह अपने सुरम्य दृश्यों और सुंदरता के लिए प्रसिद्ध है। इसे छोटा स्वर्ग कहा जाता है। पूर्व गोलित्सिन एस्टेट तीन तरफ से राजसी पहाड़ों से घिरा हुआ है, जिसमें कई आरामदायक खण्ड, जंगली चट्टानें, रहस्यमयी कुटी और अनोखी वनस्पतियाँ हैं।

और पर्यटकों को हमेशा कुछ न कुछ दिखाने को मिलेगा। पहाड़ों की ऊंचाई से, एक अद्भुत चित्रमाला खुलती है, सर्दियों और शुरुआती वसंत में, दुकानें अपने वर्गीकरण से आकर्षित होती हैं। आप मछली पकड़ने या गोताखोरी करने जा सकते हैं।

नई दुनिया के भ्रमण पर जा रहे हैं, आपको ध्यान देना चाहिए कोबा-काया और कुश-काया रिज के पहाड़ी ढलानों पर। गर्म समुद्र दक्षिण-पूर्व में स्थित है। तट तीन खण्डों से घिरा हुआ है।परिदृश्य के अलावा, पर्यटक ताजी हवा, दिलचस्प ऐतिहासिक स्थलों की प्रतीक्षा कर रहे हैं। यहां से वे नए जोश के साथ लौटते हैं।

कहने की जरूरत नहीं है, नई दुनिया में सबसे खूबसूरत प्राकृतिक स्मारकों में से एक वनस्पति रिजर्व है। विचाराधीन क्षेत्र का कुल क्षेत्रफल 450 हेक्टेयर है। यहाँ ब्लू, ब्लू बे है, जो इस क्षेत्र की सबसे खूबसूरत जगहों में से एक है। अगर आप रॉयल बीच देखना चाहते हैं, तो आपको यहां आने की जरूरत है।

यह रहने के लिए एक अद्भुत जगह है, न केवल इसलिए कि देखने के लिए कुछ है। मौसम और स्थानीय जलवायु पर्यटकों को पसंद आती है, तेज हवाएं नहीं होती हैं, इसलिए आप अपने लिए अधिकतम आनंद के साथ धूप में बैठ सकते हैं। प्रकृति के इस अनोखे कोने के लिए हल्की जलवायु विशिष्ट है।

गाँव के आस-पास स्थित खण्डों में, कई छुट्टियां मनाने वाले हैं जो एक जंगली के रूप में रहना पसंद करते हैं। आपको पानी सहित अपनी जरूरत की हर चीज ले जाने की जरूरत है, क्योंकि क्षेत्र अभी तक शिविर के लिए सुसज्जित नहीं है। फिर भी, आपको जो कुछ भी चाहिए वह निकटतम गांव के क्षेत्र में पाया जा सकता है, जो आसान पहुंच के भीतर है।

वानस्पतिक अभ्यारण्य में होने के कारण, आपको एक स्थानीय आकर्षण का दौरा अवश्य करना चाहिए - गोलित्सिन ट्रेल, जो करीब 150 साल पहले रखी गई थी। इसकी शुरुआत ग्रीन बे में होती है, रास्ते में आपको एक कुटी जरूर मिलेगी, जिसके अंदर हवा का तापमान 5 डिग्री प्लस साइन के साथ है। यह इतिहास से ज्ञात है कि इस स्थान का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता था क्योंकि इसके अद्वितीय गुणों के कारण वाइन भंडारण के लिए एक तहखाने के रूप में उपयोग किया जाता था।

निशान फिर समुद्री डाकू खाड़ी की ओर जाता है। ऐसा दिलचस्प नाम समृद्ध इतिहास के कारण है। इतिहास के अनुसार, समुद्री लुटेरों ने अपने खजाने को यहीं दफनाया था। यहाँ से आप रॉयल बीच पर पहुँचते हैं, जो निकोलस II की यात्रा के बाद प्रसिद्ध हुआ। आज आखिरी भूकंप के बाद की पगडंडी जगह-जगह ढह गई, इसलिए समुद्र तट पर पहुंचना और भी मुश्किल हो गया है।

नई दुनिया का एक और आकर्षण - असांड्रा किला. इसके अवशेष आज भी देखे जा सकते हैं। वस्तु पहली शताब्दी में दिखाई दी। ईसा पूर्व ई।, एक रक्षात्मक संरचना के रूप में इस्तेमाल किया गया था, जो समुद्री डाकू के खिलाफ सक्रिय संघर्ष के दौरान आवश्यक था।

एक चट्टान पर 70 मीटर की ऊंचाई पर एक किला है गार्ड- दोनों। यदि आपको यह पता लगाना है कि कहाँ जाना है, तो आपको सूदक-अलुश्ता राजमार्ग पर दसवां किलोमीटर एक गाइड के रूप में लेना चाहिए। यह इस तरह से आसान है, क्योंकि अधिकांश आगंतुक किराए के वाहनों पर गाँव और उसके आसपास के इलाकों में घूमना पसंद करते हैं।

आज खंडहर 0.25 हेक्टेयर में व्याप्त है। किले की खोज 1982 में पुरातत्वविद् बारानोव ने की थी, जिन्होंने देखा कि निर्माण में प्राचीन रूप थे। आयत के कोनों पर चार मीनारें हैं। प्रवेश द्वार पर दीवारों की मोटाई 3 मीटर थी, जहां चट्टान स्थित थी, केवल 60 सेंटीमीटर। ऊंचाई में, पैरापेट 4-6 मीटर की दूरी पर थे। अंदर एक फोर्ज और अन्य आवश्यक इमारतें थीं।

उन्होंने असपुरगा के शासनकाल के दौरान वस्तु का सक्रिय रूप से उपयोग करना बंद कर दिया। एक समय में कीमती सब कुछ छीन लिया गया, केवल खाली दीवारें रह गईं, जो बाद में खंडहर में बदल गईं। खुदाई के दौरान, उन्हें व्यंजन, हथियारों के हिस्से, मिट्टी के बर्तन मिले।आज किला एक स्थानीय मील का पत्थर बन गया है, आप इसे देख सकते हैं और अपने आप को अतीत के माहौल में विसर्जित कर सकते हैं। यहां से आपको अद्भुत नजारा दिखाई देता है। केंद्र में एक बड़े वर्ग पर एक कुआं संरक्षित किया गया है।

आकर्षण को बनाए रखने के लिए, नींव को बहाल करने का निर्णय लिया गया। दीवारों से काला सागर और आस-पास की खाड़ी पूरी तरह से दिखाई देती हैं। इस जगह से ज्यादा दूर एक और गाँव नहीं है - वेसेलो, जहाँ आज प्रसिद्ध काज़ांतिप उत्सव आयोजित किया जाता है।

रीफ पर्वत सुदक से नई दुनिया तक फैला हुआ है। पूरे हाइलैंड को विचित्र क्षेत्रों, कई दाख की बारियां और गुलाब के पेड़ों में बांटा गया है। सुदक खाड़ी में, जो केप अल्चक और किले पर्वत द्वारा सीमित है, सुदक शहर है, यह प्राकृतिक सुंदरता से भी भरा है।

उदाहरण के लिए, यहां के पहाड़ विशेष हैं, एक असामान्य संरचना है - वे मुख्य रूप से चूना पत्थर से बने हैं। यहां तक ​​कि नग्न आंखों से भी कार्बनिक पदार्थों के रूप में प्रस्तुत जीवाश्मों के अवशेष देख सकते हैं। ये न केवल मूंगे हैं, बल्कि शैवाल और यहां तक ​​​​कि ब्रायोजोअन भी हैं। ये सभी जीव 50 मीटर से अधिक की गहराई पर नहीं थे, क्योंकि वे स्वच्छ और गर्म पानी पसंद करते हैं।

कोरल की बदौलत चूना पत्थर का कंकाल दिखाई दिया, यह वे थे जिन्होंने कैल्शियम को पानी से बाहर निकाला और इसे अपने चारों ओर बनाया। कई पीढ़ियों से मरते हुए, इस स्थान पर चट्टानें बनती हैं, उदाहरण के लिए, प्रशांत महासागर में, चट्टानें कहलाती हैं।

सिम्फ़रोपोल में पास का हवाई अड्डा आपको वर्णित स्थान पर जल्दी पहुंचने की अनुमति देता है।

समुद्री डाकू या रॉबर बीच ब्लू बे में स्थित है। इतिहास के अनुसार 13वीं शताब्दी में कई समुद्री लुटेरे और तस्कर अपनी लूट को छिपाने के लिए यहां आए थे। दक्षिण से रवाना होने वाले सभी जहाज इस जगह को नहीं देख सकते थे, क्योंकि केप कापचिक ने इसे कवर किया था। यह उन लुटेरों के लिए बहुत सुविधाजनक था जो अप्रत्याशित रूप से हमला कर सकते थे।

अगर हम स्थानीय आकर्षण के रूप में समुद्र तट के फायदों के बारे में बात करते हैं, तो यह असुविधाजनक, संकीर्ण है। यहां अक्सर चट्टानें गिरती रहती हैं, जो बहुत खतरनाक हो सकती हैं।

अधिकांश समुद्र तट पत्थरों से ढके हुए हैं, वे भी समुद्र में हैं, लेकिन प्रचुर मात्रा में वनस्पति से ढके हुए हैं, इसलिए वे फिसलन वाले हैं, इसलिए आपको सावधान रहना चाहिए। कोई सुविधाएं भी नहीं हैं, पर्यटक गोलित्सिन ट्रेल पास में स्थित है।

पास ही है नई दुनिया और एक और आकर्षण - कोबा-काया या माउंट ईगल। यह वस्तु एक अद्भुत आकर्षण है, एक प्रवाल भित्ति जो समुद्र तल से 165 मीटर ऊपर उठती है। जहां समुद्र इसे धोता है, वहां एक कुटी के साथ एक सरासर चट्टान है। यदि आप एक अद्भुत दृश्य को कैद करना चाहते हैं, तो आपको उच्चतम बिंदु पर चढ़ना चाहिए, जहां से आप काला सागर देख सकते हैं।

रोमांचक सैर करना इतना आसान नहीं है, क्योंकि किनारों के साथ चट्टानों वाला एक संकरा रास्ता ऊपर की ओर जाता है, इसलिए अतिरिक्त सावधानी बरतना महत्वपूर्ण है। कैवर्स ने लंबे समय तक इस जगह की खोज की, जिसके बाद एक पानी के नीचे की गुफा की खोज की गई, जिसे "लीजेंड" कहने का फैसला किया गया।

आप पानी की सतह के माध्यम से इसमें प्रवेश कर सकते हैं, आपको पानी के नीचे थोड़ी दूरी तैरने की आवश्यकता हो सकती है।पर्यटक यहां ताजा झील, साथ ही स्टैलेक्टाइट्स और स्टैलेग्माइट्स को देखने के अवसर से आकर्षित होते हैं।

पहाड़ के तल पर आप कई वनस्पतियों और जीवों की प्रशंसा कर सकते हैं, शीर्ष पर वे व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित हैं। स्थानीय फूलों का उपयोग पेय में सुगंधित सामग्री के रूप में किया जाता है।

क्रीमिया एक बहुसांस्कृतिक क्षेत्र है। 70 राष्ट्रीयताओं के प्रतिनिधि यहां रहते हैं, रूसी आबादी का 58.5% हिस्सा बनाते हैं, यूक्रेनियन - 24.4%, क्रीमियन टाटार - 12.1%, बेलारूसियन - 1.5%, अर्मेनियाई - 0.4%. यूनानी, कैराइट, यहूदी, इटालियन, जर्मन, अजरबैजान, जॉर्जियाई, मोल्डावियन, डंडे और कई अन्य राष्ट्रीयताएं भी नई दुनिया में रहती हैं।

विभिन्न राष्ट्रीयताओं और संस्कृतियों का यह शानदार संयोजन मुख्य कारण बन गया है कि यहां के व्यंजन इतने विविध हैं। हर पर्यटक हर दिन कुछ नया करने की कोशिश कर सकता है। गैस्ट्रोनॉमिक पर्यटन मांग की गई दिशाओं में से एक है।

अद्भुत स्थानीय रेस्तरां पारंपरिक सैल्मन और पोर्क व्यंजनों के अनुसार मेहमानों को एक सुंदर परी-कथा वातावरण और व्यंजन पेश करने के लिए तैयार हैं, जो अक्सर सलाद और ताजी रोटी के पूरक होते हैं। हर गाँव में विशुद्ध रूप से रूसी रेस्तरां हैं।

कई बड़े शहरों जैसे सेवस्तोपोल, सिम्फ़रोपोल, याल्टा और कई अन्य छोटे क्रीमियन शहरों और कस्बों में तातार और कोकेशियान व्यंजन बड़ी संख्या में पाए जाते हैं, जिनमें नोवी स्वेट भी शामिल है। यहां आप डोलमा, बारबेक्यू, पेस्ट्री, संसा, लैगमैन और कई अन्य काल्पनिक स्वादिष्ट लेकिन साधारण व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं।

स्थानीय राष्ट्रीय व्यंजन एक क्षेत्र से दूसरे क्षेत्र में भिन्न होते हैं, लेकिन सामान्य तौर पर यह बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है।देश भर के हर बाजार में मिलने वाली विशिष्ट सामग्रियों का उपयोग करते हुए अधिकांश व्यंजन सरल हैं। इसकी सादगी को इस तथ्य से समझाया गया है कि अधिकांश व्यंजन सामान्य किसानों द्वारा बनाए गए थे जिन्हें उच्च कैलोरी व्यंजन जल्दी से तैयार करने की आवश्यकता थी। वे महंगे उत्पाद नहीं खरीद सकते थे, इसलिए वे बड़ी मात्रा में अपने बगीचे से सब्जियों का इस्तेमाल करते थे।

हालांकि कई विदेशी सबसे आम व्यंजनों से परिचित हैं, फिर भी उनमें से कुछ को आजमाने लायक है।

• बोर्श। मांस, गोभी और सब्जियों के साथ एक प्रसिद्ध और बहुत स्वादिष्ट सूप, आमतौर पर लहसुन की रोटी के साथ गर्म परोसा जाता है।
• वरेनिकी. अखमीरी आटे से, पारंपरिक रूप से आलू और मशरूम से भरा होता है, लेकिन अन्य विविधताएं भी होती हैं, उदाहरण के लिए, मीठे वाले - चेरी या स्ट्रॉबेरी के साथ। इस व्यंजन को खट्टा क्रीम के साथ गर्मागर्म परोसा जाता है।
• आलू पेनकेक्स या आलू पेनकेक्स। पूर्व अस्थि मज्जा से बनाए जाते हैं, जबकि बाद वाले आलू से बनाए जाते हैं। दोनों व्यंजन छोटे पेनकेक्स की तरह दिखते हैं, फिर से उन्हें खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है।
• सालो। पोर्क, पुज़ानिना, जिसे आमतौर पर गोरिल्का (वोदका) और मसालेदार खीरे के साथ परोसा जाता है।

यदि पर्यटक कम ज्ञात व्यंजनों को चखने में अधिक रुचि रखते हैं, तो उन्हें आजमाना बेहतर है।

• क्रोव्यांका। गाय के खून और एक प्रकार का अनाज के मिश्रण से रक्त सॉसेज बनाया जाता है। यह पारंपरिक रूप से क्षुधावर्धक के रूप में खाया जाता है, लेकिन इसे मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में नमकीन सॉस के साथ गर्मागर्म भी परोसा जा सकता है। यह महत्वपूर्ण व्यंजन शादियों, अंत्येष्टि और राष्ट्रीय छुट्टियों में परोसा जाता है।
• मशरूम युस्का। यह सूप मांस शोरबा, पोर्सिनी मशरूम और प्याज के साथ बनाया जाता है। यह आमतौर पर खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है।
• यकृत। मांस जिगर के साथ भुना हुआ। आलू, तले हुए मांस और सब्जियों का मिश्रण होने के कारण, कभी-कभी गर्म मसालों के साथ, पकवान बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है।यह पारंपरिक रूप से एक ओवन में पकाया जाता है और खट्टा क्रीम और डिल के साथ मिट्टी के बर्तन में परोसा जाता है।
• पत्ता गोभी के अंदर आलू और हरे मटर भरकर बनाया गया रोल्स। नई दुनिया में सबसे लोकप्रिय पारंपरिक व्यंजनों में से एक। इसका पहला उल्लेख 19वीं शताब्दी के अंत का है। ज्यादातर इसे कीमा बनाया हुआ मांस से तैयार किया जाता है, जिसे गोभी के पत्तों में लपेटा जाता है। फिलिंग में उबले हुए चावल डाले जाते हैं। गोभी के रोल को थोड़ी मात्रा में पानी में उबाला जाता है, उनके रस में परोसा जाता है। साइड डिश के रूप में, आप मैश किए हुए आलू या अनाज का उपयोग कर सकते हैं।
• उज़्वर। सूखे मेवों का मिश्रण एक राष्ट्रीय पेय है जिसका समृद्ध इतिहास अंधेरे मध्ययुगीन काल का है। अगर आप इसे घर पर बनाना चाहते हैं, तो बस सूखे मेवे (सेब और नाशपाती) को ठंडे पानी में शहद या चीनी के साथ भिगो दें। जलसेक का समय कम से कम 3 घंटे है, फिर तरल के साथ मिश्रण को एक विशाल सॉस पैन में स्थानांतरित किया जाता है, अतिरिक्त पानी डाला जाता है, उबाल लाया जाता है और अधिक शहद या चीनी जोड़ा जाता है। तरल को ठंडा करें, फिर परोसें।

यदि आप नहीं जानते कि पारंपरिक व्यंजनों का आनंद लेने के लिए नई दुनिया में कहाँ जाना है, तो आपको निश्चित रूप से कई लोकप्रिय प्रतिष्ठानों का दौरा करना चाहिए।

• "शराब और मछली"। उन लोगों के लिए एक अद्भुत जगह जो पारंपरिक यूक्रेनी व्यंजनों के लिए ताजा समुद्री भोजन पसंद करते हैं। वे एक विशेष सॉस में ठाठ तला हुआ लाल मुलेट, झींगा और बहुत कुछ परोसेंगे। सभी व्यंजन एक व्यापक शराब सूची के साथ हैं। यह जगह आपको सुखद माहौल से प्रसन्न करेगी, हालांकि, शेफ को इंतजार करना होगा, क्योंकि सेवा उतनी तेज नहीं है जितनी हम चाहेंगे।
• मारुला साधारण लेकिन आश्चर्यजनक स्वादिष्ट भोजन परोसने वाले छोटे बाहरी बूथों के साथ अद्भुत जगह। यहां आप यांटीकी और चेब्यूरेक्स ट्राई कर सकते हैं, यह हमेशा बहुत साफ होता है।
• "बारबर्गर"। विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ अच्छा बर्गर स्थान।दोपहर के भोजन के लिए खाने के लिए काटने के लिए एक जगह के रूप में बिल्कुल सही। वे स्वादिष्ट और हार्दिक भोजन परोसते हैं, सलाद और अन्य फास्ट फूड हैं।

आप अपने वाहन से नई दुनिया के लिए नवनिर्मित सड़क पर जा सकते हैं। आज ऐसे अद्यतन मानचित्र हैं जो नेविगेटर में आसानी से लोड हो जाते हैं। क्रास्नोडार से गाँव की दूरी 391 किलोमीटर है, यात्रा में औसत गति से 5 घंटे और लगभग 17 मिनट लगते हैं। ईंधन की खपत लगभग 39 लीटर है।

यदि आप सिम्फ़रोपोल में स्थित रेलवे स्टेशन से आते हैं, तो बस लेना सबसे अच्छा है, क्योंकि वे सीधे मार्गों पर चलती हैं। आप नोवी स्वेत से सुदक और वापस जा सकते हैं, ज्यादातर पर्यटक फोदोसिया से आते हैं। किसी भी मामले में, आप एक टैक्सी ले सकते हैं, हालांकि, इसे पहले से ऑर्डर करना सबसे अच्छा है, अन्यथा आपको सेवा के लिए अधिक भुगतान करना होगा।

यदि नई दुनिया में कई छुट्टियां हैं, तो गर्मी की अवधि के लिए छुट्टी की योजना बनाई गई है, तो पहले से निवास स्थान की देखभाल करना बेहतर है। बच्चों को सलाह दी जाती है कि वे अपनी रसोई, बाथरूम और एयर कंडीशनिंग के साथ अधिक आरामदायक अपार्टमेंट चुनें।

गांव आकार में छोटा है, इसलिए इसकी विशेषता घनी इमारतें हैं। यह शांत, शांत है, अपार्टमेंट मामूली हो सकते हैं, लेकिन जितना संभव हो उतना आरामदायक।

हम कुछ होटलों का अवलोकन प्रदान करते हैं।

• मेहमान घर। इस क्षेत्र में सबसे आम प्रकार का आवास। उनमें से एक गोलित्स्याना स्ट्रीट, 15 पर स्थित है।यह इंटरनेट और एयर कंडीशनिंग के साथ 1 कमरे और 2 कमरे दोनों कमरे उपलब्ध कराता है। औसतन, 1-कमरे के अपार्टमेंट की कीमत 1500 रूबल, 2-कमरे के अपार्टमेंट - 2500 रूबल से है। मौसम में।
• आप अपने लिए एक अलग अपार्टमेंट पा सकते हैं, खासकर अगर यात्रा बच्चों के साथ योजनाबद्ध है। प्रति दिन लागत 2500 रूबल से शुरू होती है और 4000 रूबल तक पहुंच जाती है। आधुनिक नवीनीकरण वाले अधिकांश अपार्टमेंट समुद्र के नजदीक स्थित हैं।
• कुछ स्थानीय लोग एक पूरी कॉटेज किराए पर लेना पसंद करते हैं, तो लागत लोगों की संख्या और स्थान दोनों पर निर्भर हो सकती है। यह उन लोगों के लिए एक सुविधाजनक विकल्प है जो एक बड़े समूह के साथ नई दुनिया में आते हैं।
• गाँव में बहुत कम होटल हैं, उनमें से एक 2* के लिए नोवी स्वेत है। वे न केवल आरामदायक कमरे प्रदान करते हैं, बल्कि मुफ्त इंटरनेट और पार्किंग भी प्रदान करते हैं।

अधिक से अधिक पर्यटक नोवी स्वेत गांव में बाकी का पता लगाने लगते हैं। वे ज्यादातर सकारात्मक समीक्षा छोड़ते हैं। वे कहते हैं कि यहां बहुत शांत है, यहां तक ​​​​कि जब कई पर्यटक होते हैं, तो शाम को शांत होता है, इसलिए जो पर्यटक यहां मौन का आनंद लेना चाहते हैं, वे यहां आते हैं।

समुद्र तट पर लगभग हमेशा एक जगह होती है जहाँ आप आराम से बैठ सकते हैं, आप चाहें तो उस क्षेत्र में जा सकते हैं जो सुसज्जित नहीं है, लेकिन वहाँ आपको बड़े-बड़े शिलाखंडों की तैयारी करनी होगी।

आपको यहां लग्जरी अपार्टमेंट की उम्मीद नहीं करनी चाहिए, ज्यादातर होटल गेस्ट हाउस हैं जहां स्थानीय निवासी एक कमरा देते हैं। आपकी जरूरत की हर चीज मौजूद है, लेकिन लग्जरी आवास कॉटेज में ही उपलब्ध है।

कुछ लोग भोजन और रेस्तरां के मामले में सही जगह चुनने की सलाह देते हैं।तट पर ऐसे प्रतिष्ठान हैं जो अपने अधिकार की परवाह करते हैं और जो इसके बारे में परवाह नहीं करते हैं, क्योंकि पर्यटकों को कहीं भोजन करना पड़ता है। भोजन की ताजगी की सावधानीपूर्वक निगरानी की जानी चाहिए।

क्रीमिया में नोवी स्वेत गाँव के दर्शनीय स्थलों के बारे में, नीचे देखें।