फूड फ्लोरिस्ट्री: डू-इट-खुद गुलदस्ते

एक खाद्य गुलदस्ता आज पुरुषों सहित किसी भी अवसर के लिए एक मूल उपहार माना जाता है। इस तथ्य के बावजूद कि कई फूलवाला पहले से ही नई दिशा में महारत हासिल कर चुके हैं और ग्राहकों को उत्पाद पेश करते हैं, आप अपने हाथों से ऐसा मूल उपहार बना सकते हैं।

फूड फ्लोरिस्ट्री फलों, जामुन, सब्जियों और अन्य खाद्य सामग्री से फूलों की रचनाओं और गुलदस्ते की तैयारी है। कला की इस विशेष दिशा के उद्भव का इतिहास 19वीं शताब्दी के इंग्लैंड को संदर्भित करता है। यह तब था जब पत्रकार जॉर्ज साला ने अपने लेख में लंदन के एक हाउसकीपर को सब्जियों और फलों के उत्तम गुलदस्ते इकट्ठा करने का वर्णन किया था। 20वीं शताब्दी की शुरुआत तक, खाद्य रचनाएँ पूरी दुनिया में फैल गई थीं।

भोजन के गुलदस्ते के लिए, केवल सबसे ताज़ी उत्पादों का उपयोग किया जाता है, और खराब होने वाले उत्पादों को अतिरिक्त रूप से क्लिंग फिल्म में पैक किया जाता है। वैकल्पिक रूप से, उन्हें बांस की छड़ियों या टूथपिक्स पर लटका दिया जाता है, जिसके बाद उन्हें हरियाली से सजाया जाता है और चिपकने वाली टेप के साथ एक ही रचना में जोड़ा जाता है।

तैयार काम आमतौर पर उपहार में इस तरह लपेटा जाता है कि सभी भद्दे हिस्से छिप जाते हैं।

रचना के अनुसार, सभी खाद्य गुलदस्ते आमतौर पर कई समूहों में विभाजित होते हैं। पहले में ताजे फूलों और पके फलों के साथ-साथ मिठाई जैसे फ्रेंच कुकीज़, मार्शमॉलो या चमकदार रैपर में मिठाई शामिल हैं।

दूसरा समूह केवल फलों और जामुन से बने गुलदस्ते को जोड़ता है: मौसमी और विदेशी दोनों।

सब्जियों, ताजी जड़ी-बूटियों और मशरूम को मिलाकर तीसरे समूह की रचनाएँ प्राप्त की जाती हैं।

अंत में, शेष सभी खाद्य उत्पादों को चौथी किस्म के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है: मांस उत्पादों, सूखे मछली, क्रेफ़िश, सूखे फल, पनीर और अन्य गैर-मानक सामग्री से।

उपस्थिति के लिए, आज खाद्य रचनाओं की सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक बनी हुई है सममित गोल गुलदस्ता, एक सर्पिल में जा रहे विभिन्न लंबाई के अवयवों से इकट्ठे हुए। प्रसिद्ध और बाइडेर्मियर: इस शैली में रचनाओं का आकार भी गोल होता है, लेकिन उनमें सामग्री पहले से ही एक संकेंद्रित वृत्त में रखी जाती है। असममित गुलदस्ते दो तरह से बनाए जाते हैं: तीन-त्रिकोण विधि और विकर्ण विधि।

किसी भी छुट्टी के लिए अपने हाथों से स्वादिष्ट उपहार एकत्र करना काफी संभव है।

शिक्षक दिवस या मातृ दिवस पर एक महिला या युवा लड़की के लिए उपहार के रूप में एक साधारण रचना अंगूर, कीवी, नींबू और सेब से बनाई जाती है। मूल उत्पादों के अलावा, आपको फूलों के कैप्सूल और स्वयं फूलों की आवश्यकता होगी, क्लिंग फिल्म, कैंची, गर्म गोंद और चिपकने वाला टेप। विनिर्माण निर्देशों के अनुसार, खट्टे फलों को न केवल अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, बल्कि संरक्षण के लिए क्लिंग फिल्म में काटा, छिलका और लपेटा जाना चाहिए।

कीवी को भी काटकर पन्नी में लपेटना होगा, लेकिन सेब को अपरिवर्तित छोड़ा जा सकता है।

घटकों को लाठी और कटार पर फँसाया जाता है, जिसके बाद उन्हें चिपकने वाली टेप का उपयोग करके एक ही रचना में जोड़ा जाता है।

एक अंगूर को केंद्र में रखा जाता है, और छोटे तत्व उसके चारों ओर घूमते हैं। अंतराल विशेष कैप्सूल और सजावटी घास की टहनी में तय फूलों से भरे हुए हैं।

तैयार काम को एक क्राफ्ट पेपर पैकेज में इस तरह लपेटा जाता है कि नीचे से सभी टहनियों और डंडियों को बाहर झांकने के लिए छिपा दिया जाए।

एक सब्जी का गुलदस्ता केवल शरद ऋतु की सब्जियों से या बस सब कुछ जो वर्तमान में बिस्तरों में बढ़ रहा है, से बनाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, मजबूत लकड़ी की छड़ियों पर, आपको पहले प्याज और खीरे, बेल मिर्च, गाजर, लहसुन और आधा मकई के एक जोड़े को लगाने की जरूरत है, और फिर परिणामस्वरूप गुलदस्ता को ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएं।

एक समान मास्टर क्लास आपको सब्जी की टोकरी बनाने की अनुमति देगा। मध्यम आकार के फलों को पहले धोना और सुखाना होगा, और फिर छोटे सलाखों में काटकर कटार पर रखना होगा। आपस में, रिक्त स्थान को चोटी से बांधा जाता है, जिसके बाद उन्हें एक छोटी टोकरी में रखा जाता है। चेरी टमाटर और मोज़ेरेला का एक गुलदस्ता इसी तरह बनाया गया है।

सूखे या सूखे मछली जैसे "नर" भोजन से खुद को एक खाद्य उपहार बनाना भी संभव होगा। मुख्य सामग्री के अलावा, इसे बनाने के लिए आपको बीयर की कई बोतलें, कटार और टेप, कैंची, पारदर्शी सिलोफ़न, नमकीन स्नैक्स, सॉसेज और पनीर की आवश्यकता होगी। बीयर की बोतलों के चारों ओर कटार चिपकने वाली टेप से चिपके होते हैं, और उनके सिरे एक दूसरे से जुड़े होते हैं। मोटे सिलोफ़न से बने बैग में पटाखे और अन्य स्नैक्स डाले जाते हैं। मछली की पूंछ को क्लिंग फिल्म में लपेटा जाता है, जिसके बाद उन्हें कटार पर टेप से बांधा जाता है।

बीयर की बोतलें रचना के केंद्र में होनी चाहिए, और मछली, स्नैक्स, सॉसेज और पनीर पहले से ही उनके आसपास जमा हो रहे हैं।

पुरुषों के लिए एक उत्कृष्ट उपहार क्रेफ़िश का गुलदस्ता होगा। मुख्य उत्पाद खारे पानी में पहले से उबाला जाता है, जिसके बाद इसे एक कोलंडर में वापस झुका दिया जाता है और एक तौलिया पर सुखाया जाता है।

लाठी पर, क्रेफ़िश को रबर बैंड के साथ तय किया जाता है, हालांकि आप अपने हिंद पैरों के बीच पेट को छेदने की कोशिश कर सकते हैं।

रचना का केंद्र एक हैंडल के साथ फोम बेस में तय बीयर की एक बोतल है। इसके चारों ओर एक सर्कल में क्रेफ़िश कटार को बांधा जाता है।

तैयार उत्पाद को नींबू के स्लाइस से सजाया गया है और क्राफ्ट पेपर में लपेटा गया है।

बहुत जल्दी, आप सीख सकते हैं कि मिठाई से बच्चों के लिए गुलदस्ता कैसे इकट्ठा किया जाए। इसकी तैयारी की तकनीक फल या बेरी उत्पादों से अलग नहीं है: मिठाई, मार्शमॉलो, मार्शमॉलो और अन्य मिठाइयों को लाठी पर रखा जाता है और एक ही रचना में जोड़ा जाता है। उदाहरण के लिए, एक लड़की के लिए उपहार इस अवसर के नायक की सभी पसंदीदा मिठाइयों से बनाया जा सकता है, या केवल राफेलो मिठाई, फूलों के रूप में मुरब्बा या दयालु आश्चर्य से बनाया जा सकता है। शांत ग्रे सॉफ्ट बियर, गोल्डन रैपर में सुंदर मिठाई और चमकीले लाल रैपिंग पेपर का संयोजन बहुत अच्छा लगता है।लड़के को निश्चित रूप से एम एंड एम के पैकेज से इकट्ठी हुई रचना, या केंद्र में सोडा की एक बोतल के साथ कई प्रकार के चॉकलेट बार का एक सेट पसंद आएगा।

एक खाद्य बेरी गुलदस्ता शादी का सही उपहार है। आधार के रूप में चेरी, स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी का उपयोग किया जाता है।

फल लगभग 30 सेंटीमीटर लंबे कटार पर लटके रहेंगे।

रचना की असेंबली एक सर्पिल तकनीक का उपयोग करके की जाती है। सबसे पहले, तीन जामुन के साथ कटार को पार किया जाता है और संकीर्ण टेप के साथ बांधा जाता है, और फिर बाकी के रिक्त स्थान उनसे जुड़े होते हैं।

सजावट के लिए, लाइव ईस्टा फूलों का उपयोग करना बेहतर होता है, और परिणामस्वरूप अंतराल को रस्कस और फ़र्न के पत्तों के साथ बंद कर देते हैं।

पहले गुलदस्ता को पारदर्शी फिल्म में लपेटना सही होगा, और फिर सामान्य शैली के अनुरूप पैकेजिंग में।

स्ट्रॉबेरी "समाशोधन" बिना किसी विशेष कारण के भी माँ या दादी को प्रस्तुत किया जा सकता है। ताजे फलों के अलावा, आपको नाजुक रंग के गुलाब, सेकटर, एक स्टेपलर, कटार, कैंची और रैपिंग पेपर तैयार करना होगा। रबर के दस्ताने में रचनात्मकता में संलग्न होना सबसे सुविधाजनक है। निर्देशों का धीरे-धीरे पालन करते हुए, आपको बारी-बारी से बेरीज को लकड़ी की डंडियों पर स्ट्रिंग करके शुरू करना चाहिए।

इसके बाद रचना का निर्माण स्वयं होता है: स्ट्रॉबेरी के साथ 3-5 कटार केंद्र में स्थित होते हैं, और विशेष कैप्सूल में जामुन और फूलों की एक सर्पिल संरचना उनके चारों ओर थोड़ा तिरछी बनाई जाती है।

तैयार गुलदस्ता एक पैकेज में लपेटा जाता है और धनुष से बांधा जाता है।

समुद्री भोजन का एक गुलदस्ता उसी तरह बनाया जाता है जैसे क्रेफ़िश या सूखी मछली का गुलदस्ता। सबसे आम सामग्री किंग झींगे हैं। उत्पाद को उबाला जाता है और कटार पर रखा जाता है। एक पुष्प स्पंज में चिंराट को ठीक करना सबसे सुविधाजनक है, जिसे बाद में रैपिंग पेपर के साथ मुखौटा किया जाएगा। आप रचना को नींबू के स्लाइस, मेंहदी की टहनी, पिस्ता, मिर्च मिर्च या यहां तक ​​कि सोया सॉस की एक बोतल के साथ पूरक कर सकते हैं।

मांस का गुलदस्ता तैयार करना सॉसेज को टुकड़ों में काटने से शुरू होता है। उनमें से कुछ को गुलाब से घुमाया जाता है और सुतली से बांधा जाता है। मांस के सभी तत्वों को कटार पर रखा जाता है। सॉसेज की कंपनी में, बन्स या बैगूएट आदर्श होते हैं: पहले को आधे में विभाजित किया जाता है, और दूसरे को कई बड़े टुकड़ों में काट दिया जाता है। शराब की एक बोतल आमतौर पर रचना के केंद्र में रखी जाती है, और बेकरी उत्पाद किनारों के साथ स्थित होते हैं। अंतराल सॉसेज और चेरी टमाटर से भरे हुए हैं, और कटार और सुतली ताजी जड़ी-बूटियों और मिर्च मिर्च के साथ मुखौटा हैं।

खाने योग्य गुलदस्ता बनाते समय, रंगों के सही संयोजन का पालन करना महत्वपूर्ण है। आप इसे चार मुख्य तरीकों में से एक में प्राप्त कर सकते हैं। पहले मामले में, विषम रंगों को जोड़ा जाता है, एक दूसरे के विपरीत रखा जाता है, और दूसरे में, समान रंग रचना के अंदर स्थित होते हैं। तीसरा तरीका एक ही रंग के विभिन्न रंगों का उपयोग करना है। अंत में, चौथा चुनते समय, रंग पहिया के विभिन्न हिस्सों से रंगों को जोड़ना आवश्यक होगा।

फल और बेरी उपहार बनाने का पहला अनुभव कठिन और समय लेने वाला लग सकता है। मास्टर क्लास से चरण-दर-चरण वीडियो और फ़ोटो का पालन करके एक डू-इट-ही मादा खाद्य फलों का गुलदस्ता व्यवस्थित करना आसान है, जहां आपको प्रक्रिया के सभी विवरण स्पष्ट रूप से दिखाए जाएंगे। प्रकृति के उपयोगी उपहारों पर आधारित रचनाएं एक बिल्कुल नया शौक है।

जब तक संभव हो, नट्स और सूखे मेवों के गुलदस्ते को अपरिवर्तित रखा जा सकता है: पहला एक महीने के लिए संग्रहीत किया जाता है, दूसरा - 2 सप्ताह। बेरी के गुलदस्ते को 12 घंटे के भीतर खाने की सलाह दी जाती है, और फलों के गुलदस्ते - एक दिन के लिए। हालांकि, रचना को समय पर ढंग से अलग करके, इसके अवयवों के शेल्फ जीवन का विस्तार करना संभव होगा। इसलिए, उपहार के रूप में फल और जामुन से बने उत्पाद को प्राप्त करने के बाद, इसकी सावधानीपूर्वक जांच की जानी चाहिए। कटे और ज्यादा पके फलों को एक दिन में खा लिया जाता है या कुछ दिनों के लिए फ्रिज में रख दिया जाता है।

सबसे पहले, उन्हें कटार से हटा दिया जाना चाहिए और गर्म बहते पानी के नीचे धोया जाना चाहिए। जामुन के साथ पके और अधिक पके फलों को भी ठंड में हटा दिया जाता है और चारों ओर हवा का संचार प्रदान किया जाता है।

पुरुषों के गुलदस्ते के सभी घटकों को कटार से तुरंत हटाने और ऐसी जगह पर रखने की सिफारिश की जाती है जहां तापमान 0 से +6 डिग्री सेल्सियस तक बनाए रखा जाता है। इन शर्तों के तहत उत्पादों का शेल्फ जीवन चार दिन है।

मीठे गुलदस्ते से मार्शमॉलो और मार्शमॉलो लकड़ी की छड़ियों से निकालने और प्लास्टिक बैग में स्थानांतरित करने के लिए पर्याप्त होंगे। सूखे मेवों को भी इसी तरह से उपचारित करना चाहिए, लेकिन उपयोग करने से पहले उन्हें धोना चाहिए।

आप अगले वीडियो में चॉकलेट से ढके स्ट्रॉबेरी फूड बुके बनाने का एक और तरीका देखेंगे।