एक पनीर फोंड्यू चुनना

पनीर फोंड्यू बच्चों और बड़ों दोनों का समान रूप से पसंदीदा व्यंजन है। इसे पनीर के साथ विभिन्न सामग्रियों को मिलाकर और स्वाद के लिए विभिन्न मसालों और मसालों को मिलाकर तैयार किया जा सकता है। यह व्यंजन दोस्ताना समारोहों और पारिवारिक रात्रिभोज दोनों के लिए एकदम सही है। इस व्यंजन को तैयार करते समय, आप विशेष बर्तनों के बिना नहीं कर सकते।

एक फोंड्यू पॉट या, जैसा कि इसे कैक्वेलॉन भी कहा जाता है, कई वस्तुओं से युक्त व्यंजनों का एक सेट है। पनीर फोंड्यू मेकर का मुख्य कार्य इसका पिघलना और पनीर के द्रव्यमान को तरल अवस्था में रखना है।

इस तरह के व्यंजन कई निर्माताओं द्वारा उत्पादित किए जाते हैं, इसके आधार पर, सेट की संरचना भिन्न हो सकती है। मुख्य उपकरणों के अलावा, इसमें अतिरिक्त कंटेनर और डिवाइस शामिल हो सकते हैं। पनीर के लिए पनीर फोंड्यू मेकर के एक मानक सेट में शामिल हैं:

• एक बर्तन या पैन जिसमें सामग्री रखी जाती है;

• एक हीटिंग डिवाइस - यह एक मोमबत्ती, एक विशेष दहनशील तरल या एक इलेक्ट्रिक हीटिंग तत्व वाला बर्नर हो सकता है;

• हीटिंग तत्व के लिए खड़े हो जाओ - आमतौर पर यह लकड़ी से बने भारी आधार पर एक तिपाई होता है;

• लम्बी हैंडल के साथ कटार-कांटे;

• नुसख़ा किताब।

एक पनीर फोंड्यू मेकर कुछ हद तक अलग होता है, उदाहरण के लिए, एक चॉकलेट फोंड्यू मेकर। पिघले हुए पनीर के द्रव्यमान में तेजी से ठंडा होने और जमने की ख़ासियत होती है, और तरल अवस्था के संरक्षण को सुनिश्चित करने के लिए, एक निश्चित तापमान को लंबे समय तक बनाए रखना आवश्यक है, और यदि आवश्यक हो, तो इसे जल्दी से गर्म करें।

पनीर पिघलने के लिए, व्यंजनों के सेट जिनमें कैक्वेलन बनाया जाता है, वे परिपूर्ण होते हैं:

• मोटी दीवारों वाला स्टेनलेस स्टील;

• कच्चा लोहा से।

ये सामग्री उत्कृष्ट संवाहक हैं और लंबे समय तक गर्मी बरकरार रखती हैं। इसलिए, यह पनीर को जल्दी से पिघला देगा और इसे लंबे समय तक तरल अवस्था में रखेगा।

हीटिंग तत्व की पसंद को भी बहुत गंभीरता से लिया जाना चाहिए। यह केवल उन प्रकार के फोंड्यू निर्माताओं को चुनने के लायक है जिसमें हीटर को बर्नर के रूप में प्रस्तुत किया जाता है, या इलेक्ट्रिक हीटिंग तत्वों के साथ मॉडल खरीदना।

सेट जो मोमबत्ती को हीटिंग तत्व के रूप में उपयोग करते हैं, पनीर फोंड्यू मेकर के लिए उपयुक्त नहीं होंगे, क्योंकि मोमबत्ती को गर्म करने की डिग्री पनीर को पिघलाने के लिए पर्याप्त नहीं है।

गुणवत्ता वाले पनीर फोंड्यू निर्माता कई बरतन निर्माताओं द्वारा बनाए जाते हैं। इन निर्माताओं को ऐसे व्यंजनों के उत्पादन में व्यापक अनुभव है, केवल उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करते हैं, उनके उत्पाद अंतरराष्ट्रीय गुणवत्ता मानकों को पूरा करते हैं।

1. शौकीन बर्तन Gipfel - नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ उच्च गुणवत्ता वाली धातु से निर्मित। एक बर्नर का उपयोग हीटिंग तत्व के रूप में किया जाता है, जिसमें एक दहनशील समाधान के साथ संसेचित स्पंज रखा जाता है।जलती हुई शक्ति को लीवर के साथ समायोजित किया जा सकता है, जो पनीर फोंड्यू बनाने के लिए बहुत सुविधाजनक है।

2. फोंड्यू पॉट बोहमान - चीनी उत्पादन का एक बड़ा संस्करण। मेन से काम करता है। सेट में लकड़ी के हैंडल वाले कांटे भी शामिल हैं जो गर्म नहीं होते हैं। इस कंपनी के उत्पादों को डिशवॉशर में धोया जा सकता है।

3. फोंड्यू पॉट विटेसे सिडोनिया - फ़्रांस में निर्मित। मिरर फिनिश के साथ स्टेनलेस स्टील से बना है। पैन के हैंडल आसानी से आकार के होते हैं, जिससे इसे हिलाना आसान हो जाता है। बर्नर के अद्वितीय डिजाइन के लिए धन्यवाद, उत्पाद का शानदार रूप है।

पनीर का फोंड्यू बनाना एक आकर्षक, आकर्षक प्रक्रिया है जिसमें बच्चे भी भाग ले सकते हैं। इस व्यंजन को तैयार करने में सफलता, साथ ही परिणामी फोंड्यू की गुणवत्ता, काफी हद तक फोंड्यू निर्माता की सही पसंद पर निर्भर करती है। चुनते समय, यह कई पहलुओं पर विचार करने योग्य है।

1. भोजन में लोगों की संख्या के अनुरूप कटोरे की मात्रा के साथ व्यंजन चुनना उचित है। 4 लोगों के लिए, 1.5 लीटर की मात्रा पर्याप्त है, और 6 लोगों के लिए 2-लीटर कैक्वेलॉन खरीदना बेहतर है।

2. खरीद से पहले कटार की संख्या पर भी विचार किया जाना चाहिए।

3. सुविधाजनक गैर-हीटिंग धारकों के साथ प्लग चुनना आवश्यक है, उदाहरण के लिए, लकड़ी से बना। वे बच्चों के लिए भी सुरक्षित रहेंगे।

4. फोंड्यू बॉक्स के उपयोग की जगह को ध्यान में रखें। इलेक्ट्रिक हीटर वाले उपकरण एक अपार्टमेंट के लिए उपयुक्त हैं। और अगर आप देश में पनीर के शौकीनों को पकाने की योजना बना रहे हैं या हाइक पर हैं, तो बर्नर के साथ एक सेट चुनना बेहतर है।

5. उन सेटों को वरीयता देना उचित है जिनमें कांटे के हैंडल अलग-अलग रंगों में चित्रित होते हैं ताकि मेहमान उन्हें भ्रमित न कर सकें।