सभी नियमों के अनुसार नए साल की मेज कैसे सेट करें?

वयस्कों और बच्चों के लिए सबसे लंबे समय से प्रतीक्षित छुट्टी नया साल है। हालांकि, छुट्टियों के सामान और उपहारों के साथ नए साल का सुखद उपद्रव कुछ परेशानियों से जुड़ा है। उत्सव की मेज के संगठन से संबंधित चिंताएं इस अवधि के दौरान किसी भी परिचारिका को परेशान करती हैं।

सभी की शक्ति के तहत नए साल की मेज सेट करना सस्ता और मूल है। मुख्य बात यह है कि तैयार व्यंजनों की लागत और उनके स्वाद के अनुपात को ध्यान में रखते हुए, इष्टतम मेनू बनाना है। व्यंजनों और गैर-मानक सेवा के सख्त पालन के साथ, आप सबसे सरल और सबसे पारंपरिक व्यंजन को भी दिलचस्प रूप से हरा सकते हैं। बेशक, तालिका का मुख्य आकर्षण आने वाले वर्ष के अनुरूप पकवान होगा, जिसे केवल एक विशेष शैली में भी सजाया जा सकता है।

आप विदेशी उत्पादों के उपयोग के बिना नए साल की मेज को खूबसूरती से सेट कर सकते हैं। संतरे के रस में आलूबुखारा के साथ बेक किया हुआ चिकन एक बढ़िया विकल्प होगा। हरी मटर के साथ ताजे खीरे और टमाटर से एक स्वस्थ और उज्ज्वल सलाद तैयार किया जा सकता है। नींबू के रस को ड्रेसिंग के रूप में इस्तेमाल करना बेहतर है। कोल्ड कट्स, चीज़ और अंगूर से, आप कटार पर चमकीले कैनपेस बना सकते हैं।

पारंपरिक सलाद को क्रिसमस ट्री या कोन के रूप में तैयार किया जा सकता है। घर पर, आप टेबल को मूल व्यंजनों से सजा सकते हैं।

एक हल्के नाश्ते के रूप में, आप ब्रेडेड अदिघे पनीर को तल सकते हैं। कद्दू भरने के साथ तोरी और आलू का रोल मेहमानों को आश्चर्यचकित करने की गारंटी है। और सकारात्मक चमकता हुआ जिंजरब्रेड स्नोमैन एक उत्कृष्ट मिठाई के रूप में काम करेगा।

बच्चों के नए साल की मेज को सजाने के लिए, आपको कल्पना और कुछ खाली मिनट चाहिए। व्यंजन बच्चों को स्वाद से परिचित होने चाहिए, लेकिन मूल तरीके से सजाए गए। उबले हुए चावल या मैश किए हुए आलू के गोले, जिन्हें ब्रेडक्रंब या कसा हुआ पनीर में रोल किया जा सकता है, निश्चित रूप से बच्चों को पसंद आएगा। क्षुधावर्धक के रूप में, सब्जियों से बने अजीब जानवरों के चेहरे से सजाए गए सैंडविच या खट्टा क्रीम या केचप से बने सैंडविच उपयुक्त हैं। सूरज या मछली (उदाहरण के लिए, केकड़ा या सब्जी) के आकार में सलाद भी निस्संदेह बच्चों को पसंद आएगा।

मिठाई के रूप में, आप मक्खन क्रीम और ताजा जामुन के साथ एक स्पंज केक पेश कर सकते हैं, और फलों की चाय या कॉम्पोट बच्चों को सक्रिय करने में मदद करेगा। यह व्यय की एक और मद (कार्बोनेटेड पेय की खरीद के लिए) को समाप्त कर देगा।

उज्ज्वल सामग्री रंग जोड़ देगी, और ताजी सब्जियां कमरे को मुंह में पानी भरने वाली सुगंध से भर देंगी। फ्रूट डेजर्ट केक का बेहतरीन विकल्प होगा। कटार पर फंसे केले और स्ट्रॉबेरी से आप मज़ेदार स्नोमैन बना सकते हैं, जो बच्चों को बहुत पसंद आएगा।

नए साल की पूर्व संध्या पर, मेहमान बहुत ही सस्ते मेनू से प्रसन्न हो सकते हैं। उत्पादों का एक सक्षम चयन जिसमें गंभीर लागतों की आवश्यकता नहीं होती है, इससे आपको मदद मिलेगी। सेब और तले हुए चिकन के स्लाइस के साथ सलाद स्वादिष्ट और किफायती होगा।इसे ताजा लेटस के पत्तों के साथ पूरक करें। सॉस में बीन्स के साथ बेक्ड आलू महंगे व्यंजनों का एक हार्दिक और सफल विकल्प होगा। सैल्मन के साथ सैंडविच एक शानदार विकल्प है। हालाँकि, इस मछली को पूरी तरह से हेरिंग या स्प्रैट से बदला जा सकता है।

यदि वांछित है, तो न्यूनतम से भी, पहली नज़र में, उत्पादों की सूची, आप एक स्वादिष्ट और उत्सव का रात का खाना बना सकते हैं। सर्दियों के लिए तैयार किए गए अचार (सब्जी लीचो, खीरा, टमाटर, सौकरकूट और कॉम्पोट) काम आएंगे।

केक बहुत संतोषजनक नहीं होना चाहिए, क्योंकि मेज पर पहले से ही पर्याप्त उच्च कैलोरी व्यंजन होंगे। जैली और बेरीज के साथ व्हीप्ड क्रीम की एक हल्की और हवादार मिठाई एक उत्सव के खाने को सजाएगी और एक मीठा इलाज तैयार करने में समय बचाएगी।

खूबसूरती से और सही तरीके से परोसी जाने वाली नए साल की मेज हर महिला का गौरव होती है। इसलिए, एक आदर्श डिजाइन के लिए नियमों और आवश्यक तत्वों की एक विस्तृत सूची विकसित की जानी चाहिए।

जिस टेबल पर नए साल के खाने की योजना है वह सभी मेहमानों के लिए सुविधाजनक होना चाहिए। उपकरणों की व्यवस्था करते समय इसे भी ध्यान में रखा जाना चाहिए। एक व्यक्ति के लिए इष्टतम व्यक्तिगत स्थान का 50 या 60 सेंटीमीटर है।

उत्सव की मेज को सजाने में रंगों और व्यंजनों की पसंद का बहुत महत्व है। बहुत पहले नहीं, किसी भी उत्सव के लिए सफेद व्यंजन और क्रिस्टल चुनने की सिफारिश की गई थी। लेकिन आज, सेवा करने के विचार में कई बदलाव आए हैं। मेज़पोश का स्वर क्या होना चाहिए, और शराब के साथ कौन से गिलास परोसे जाने चाहिए, इसका कोई स्पष्ट विचार नहीं है।

मुख्य बात यह है कि व्यंजन और कटलरी एक ही शैली और रंग योजना में डिज़ाइन किए गए हैं। बेशक, मेज पर रखे प्लास्टिक के बर्तनों को त्याग देना चाहिए। यह विकल्प केवल पिकनिक के लिए उपयुक्त है।

जब व्यंजन के साथ समस्या हल हो जाती है, तो मेज़पोशों का चयन शुरू करना उचित है। आप आने वाले वर्ष के प्रतीक के रंग पर सिफारिशों का उपयोग कर सकते हैं या नए साल के प्रिंट (स्प्रूस शाखाओं, गेंदों) के साथ एक मेज़पोश खरीद सकते हैं। सेवा के लिए आवश्यकताओं के अनुसार, मेज़पोश के किनारों को मेज से 20-30 सेंटीमीटर तक लटका देना चाहिए। ऑयलक्लोथ का उपयोग करने से बचना उचित है, इस मामले में यह अनुचित होगा।

यदि आप रात के खाने में कपड़े के नैपकिन का उपयोग करने की योजना बनाते हैं, तो उनका रंग मेज़पोश के अनुरूप होना चाहिए।

नैपकिन को खूबसूरती से मोड़ा जाता है और प्लेटों पर रखा जाता है। कागज के उत्पादों (जिनके समान रंग भी होते हैं) को कई स्थानों पर मेज पर रखे विशेष स्टैंडों में रखा जाता है।

कटलरी और प्लेटों की व्यवस्था के साथ उचित सेवा भी जुड़ी हुई है। गर्म व्यंजनों के लिए एक बड़ी प्लेट टेबल के किनारे से थोड़ी दूरी पर रखी जाती है, और स्नैक्स के लिए एक छोटी प्लेट ऊपर रखी जाती है। चाकू दाईं ओर स्थित है, जिसमें टिप अंदर की ओर है, कांटा बाईं ओर है। इस तरह के लेआउट का एक विकल्प नैपकिन में लिपटे कटलरी परोसने का विकल्प हो सकता है। मुख्य पाठ्यक्रम परोसने से पहले, सभी स्नैक प्लेटों को हटा देना चाहिए।

वाइन ग्लास और ग्लास ऊपर दाईं ओर रखे गए हैं। चश्मे और चश्मे की व्यवस्था के लिए कोई सख्त नियम नहीं हैं, इसलिए आप मेहमानों की स्वाद वरीयताओं और अपनी कल्पना पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं।

आवश्यक सर्विंग गतिविधियों को पूरा करने के बाद, आप टेबल को सजाने के लिए आगे बढ़ सकते हैं। मोमबत्तियाँ, देवदार की शाखाएँ, नए साल के खिलौने, सांता क्लॉज़ की मूर्तियाँ, बर्फ के टुकड़े आदि इन उद्देश्यों के लिए सबसे उपयुक्त हैं।थोड़ी कल्पना दिखाने और नए साल की सामग्री का उपयोग करके, आप अपने हाथों से एक उत्कृष्ट विषयगत रचना कर सकते हैं।

एक स्टाइलिश नए साल की टेबल सेटिंग के साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए, एक मेज़पोश को तिरछे रखना या विषम रंगों में कई बहु-रंगीन कैनवस को मिलाकर सतह को सजाने के लिए पर्याप्त है।

इसके अलावा, मेज के साथ, आप कपड़े का एक आयताकार उज्ज्वल टुकड़ा रख सकते हैं, जो वातावरण में गंभीरता को जोड़ देगा और उच्चारण करेगा। उपकरणों के पास रखे मेहमानों के नाम के साथ एक मूल विचार लेबल होगा। ऐसे स्टैंडों पर आने वाले वर्ष के प्रतीकों को भी चित्रित किया जा सकता है।

एक खूबसूरती से सजाई गई मेज आने वाली छुट्टी की भावना को प्रेरित करती है। परंपरा के अनुसार इसमें बारह पाठ्यक्रम शामिल होने चाहिए। अब पूर्वी कैलेंडर पर ध्यान केंद्रित करते हुए घर को सजाने का रिवाज है। इसके अनुसार हर साल का अपना एक रंग होता है। नैपकिन, मेज़पोश, सजावट के सामान और अन्य उत्सव की विशेषताएं एक निश्चित रंग योजना में परोसने में मदद करेंगी।

यदि आप टेबल को असामान्य तरीके से सजाना चाहते हैं, तो शंकु, मोमबत्तियों और मूर्तियों के अलावा, आपको क्रिसमस गेंदों, फूलों की व्यवस्था के साथ फ्लावरपॉट और दिलचस्प लैंप की आवश्यकता होगी। आभूषण बनाने का काम पूरे परिवार द्वारा किया जा सकता है। यह विशेष रूप से बच्चों और पुरानी पीढ़ी के लिए अपील करेगा। दादी-नानी बच्चों को अपने हाथों से नए साल के शिल्प बनाने पर एक मास्टर क्लास दिखाएँगी, जो एक महान पारिवारिक परंपरा बन सकती है।

दो के लिए एक उत्सव की शाम नए साल की पूर्व संध्या का एक सुंदर और रोमांटिक संस्करण है। इस तरह के रात्रिभोज को दोनों को लंबे समय तक याद रखना चाहिए, इसलिए, दो लोगों के लिए उत्कृष्ट सेवा के लिए, गोल मेज से बेहतर कोई "सहायक" नहीं है।इसे सफेद या पीले-सुनहरे मेज़पोश से ढका जा सकता है।

मोमबत्तियाँ टेबल की सजावट का एक अनिवार्य तत्व बन जाएंगी। इन्हें विंटर थीम में बने कैंडलस्टिक्स में लगाया जा सकता है।

केंद्र में शंकु, देवदार की शाखाओं, गेंदों और कृत्रिम बर्फ से बने उत्सव के फूलों की व्यवस्था रखने लायक है। नैपकिन मेज़पोश के स्वर से मेल खाना चाहिए। कटलरी और गिलास एक दूसरे के बिल्कुल विपरीत रखे जाते हैं।

परिवार के साथ नए साल का जश्न मनाने के लिए एक आयताकार मेज आदर्श होगी। छुट्टी के लिए इसे सजाना सरल है - बस सतह को एक मेज़पोश या कपड़े के कुछ टुकड़ों से ढक दें। यदि उपकरण गहरे रंगों में बने हैं, तो एक हल्के मेज़पोश का उपयोग करें, और इसके विपरीत। ताजे फूलों या अन्य सुंदर रचनाओं वाले फूलदान एक दूसरे से समान दूरी पर रखे जाते हैं। ऐपेटाइज़र पहले परोसे जाते हैं।

व्यंजन या ट्रे पर विभिन्न कैनपेस, छोटे टार्टलेट, सलाद बिछाए जाते हैं। इसके बाद गर्मागर्म भोजन किया जाता है। मिठाई उत्सव मेनू को पूरा करती है।

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मेज पर एक निश्चित माहौल बनाने की कोशिश करें, अपनी कल्पना दिखाएं और डिजाइन में अपनी गर्मी का एक टुकड़ा डालें। फिर छुट्टी मज़ेदार होने की गारंटी है, और एक परी कथा की भावना आपको और आपके मेहमानों को सुबह तक नहीं छोड़ेगी।

नए साल की मेज को ठीक से कैसे परोसा जाए, इसकी जानकारी के लिए, निम्न वीडियो देखें।