8 मार्च को क्या पकाया जा सकता है?

8 मार्च को हर युवक अपनी पत्नी, प्रेमिका, बहन और मां को खुश करना चाहता है। ऐसा करने के लिए, कुछ वीर कर्म करना आवश्यक नहीं है - घर के कामों से मानवता के सुंदर आधे के अपने प्रिय प्रतिनिधि को बचाने के लिए बस एक स्वादिष्ट नाश्ता, दोपहर का भोजन या रात का खाना पकाना। आज हम बात करेंगे कि इस छुट्टी पर आप कौन से व्यंजन बना सकते हैं।

अपनी प्यारी पत्नी के लिए बिस्तर में एक मूल और सुंदर नाश्ता आपकी आत्मा के साथी को आश्चर्यचकित करने का एक शानदार तरीका है। विचार करें कि 8 मार्च को नाश्ते के कौन से विकल्प तैयार किए जा सकते हैं।

प्रारंभ में, आपको उत्पादों का एक सेट तैयार करने की आवश्यकता है:

• अंडे;

• सिंकी हुई डबल रोती;

• मक्खन;

• नमक, काली मिर्च और स्वाद के लिए कोई अन्य मसाला;

• चिकना सिरका;

• परोसने के लिए ताजी सब्जियां (जैसे खीरा, टमाटर, शिमला मिर्च)।

सब्जियों के साथ ब्रेड में तले हुए अंडे पकाने की प्रक्रिया कई चरणों में की जाती है।

सबसे पहले आपको टोस्ट ब्रेड का एक टुकड़ा लेने की जरूरत है और उसमें से नरम केंद्र को काट लें ताकि केवल क्रस्ट रह जाएं। वे पकवान के लिए एक तरह का फ्रेम बनाएंगे।एक पहले से गरम फ्राइंग पैन में, आपको मक्खन डालना होगा, जिस पर आपको तैयार ब्रेड को भूनने की जरूरत है। इसके बाद, ब्रेड के बीच में (जहां इसका नरम हिस्सा हुआ करता था), आपको एक ताजे अंडे का प्रोटीन रखना होगा। इस समय स्वाद के लिए मसाले भी डाले जाते हैं। जब अंडे का सफेद भाग सख्त और सख्त हो जाए, तो पैन को स्टोव से हटा दें, कच्चे अंडे की जर्दी को सफेद पर डालें और पैन को पहले से गरम ओवन में कुछ मिनट के लिए रखें। पकवान के पकने के बाद, इसे एक सर्विंग प्लेट पर रखा जाता है, और सब्जियों को स्वाद और जड़ी-बूटियों से भी सजाया जाता है।

बनाने में आसान लेकिन बहुत ही स्वादिष्ट डिश तैयार है.

अमेरिकी पेनकेक्स सेंकना करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 1.5 कप आटा;
• चीनी के 3 बड़े चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 1/4 चम्मच नमक;
• 1/8 चम्मच जमीन जायफल;
• 2 चिकन अंडे;
• 1.25 कप दूध (आप अपने स्वाद के अनुसार गाय, बकरी या सब्जी का उपयोग कर सकते हैं);
• 1/2 चम्मच वेनिला अर्क;
• 3 बड़े चम्मच मक्खन।

पकवान के लिए नुस्खा में कई चरण होते हैं।

सबसे पहले आपको एक बड़ा और गहरा कंटेनर तैयार करने की ज़रूरत है जिसमें आपको सामग्री मिश्रण करने की ज़रूरत है: आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक और जायफल। इस समय, एक अलग कटोरे में, अंडे को दूध और वेनिला अर्क के साथ फेंटें। एक कच्चा लोहा कड़ाही गरम करें या मध्यम आँच पर ग्रिल करें। आपको यहां मक्खन भी डालना है ताकि वह पिघल जाए। फिर हम पहले से तैयार दूध-अंडे के मिश्रण में मक्खन डालते हैं।अगला कदम सूखी और तरल सामग्री को मिलाना है। एक सजातीय मोटी स्थिरता प्राप्त होने तक संयुक्त द्रव्यमान को अच्छी तरह से पीटा जाना चाहिए। मध्यम आँच पर पैनकेक को गर्म कड़ाही में भूनें। इस मामले में, जैसे ही बुलबुले दिखाई देते हैं, पेनकेक्स को पलटने की आवश्यकता होती है।

अगर आप छुट्टी के लिए बुफे टेबल तैयार कर रहे हैं, तो हमारे स्नैक आइडिया आपके काम आएंगे।

यह क्षुधावर्धक न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि सुंदर भी है। इसे तैयार करने के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:

• कई रंगों की बल्गेरियाई काली मिर्च;
• छाना;
• जतुन तेल;
• नींबू का रस;
• लहसुन;
• साग।

एक स्वादिष्ट और सुंदर छुट्टी पकवान तैयार करने के लिए, आपको एक सरल निर्देश का पालन करना होगा।

सबसे पहले आपको मिर्च को बेक करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, उन्हें जैतून का तेल डालना चाहिए और आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखना चाहिए। जबकि मिर्च बेक हो रही है, आपको अपने रोल के लिए फिलिंग तैयार करने की जरूरत है। तो, दही पनीर को लहसुन, जड़ी-बूटियों, नींबू के रस और जैतून के तेल के साथ मिलाना चाहिए। मिर्च के बेक होने के बाद, उन्हें त्वचा से निकालने और कई टुकड़ों में काटने की आवश्यकता होती है। हम मिर्च के अंदर भरावन फैलाते हैं, और रोल लपेटते हैं।

ठंडा स्नैक खाने के लिए तैयार है.

यह क्षुधावर्धक पारंपरिक है और उन महिलाओं के लिए प्रासंगिक होगा जो मछली पसंद करती हैं।

मुख्य सामग्री:

• पफ पेस्ट्री;
• सलाद की पत्तियाँ;
• बटेर के अंडे;
• सामन (आप स्वाद के लिए किसी अन्य मछली का उपयोग कर सकते हैं);
• खट्टी मलाई;
• सोया सॉस;
• आटा;
• नींबू का रस;
• स्वाद के लिए मसाला।

खाना पकाने की प्रक्रिया इस तरह दिखती है।

सबसे पहले आपको पफ पेस्ट्री से हलकों को काटने की जरूरत है। फिर उन्हें कपकेक मोल्ड्स में डालने की जरूरत है। अगला, हम मगों को 15 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करने के लिए भेजते हैं। इस समय, एक अलग कंटेनर में, खट्टा क्रीम और सोया सॉस मिलाएं। और आपको लेट्यूस, मछली, उबले हुए बटेर अंडे भी काटने होंगे। सभी उत्पादों को अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए। उसके बाद, भरने को टोकरी में डाल दें।

अपनी प्रेमिका, प्रेमिका, बहन या माँ को स्वादिष्ट पकवान से खुश करने के लिए, बहुत सारा पैसा खर्च करना आवश्यक नहीं है। आप घर के लिए एक सरल, त्वरित और बजट मेनू बना सकते हैं (यह दुबला भी हो सकता है)।

इस सलाद के लिए आपको चाहिए:

• डिब्बाबंद ट्यूना;
• उबला हुआ चिकन अंडा;
• सख्त पनीर;
• ताजा ककड़ी;
• उबली हुई गाजर;
• मेयोनेज़;
• साग;
• नमक।

यह सलाद केक स्तरित है। एक निश्चित क्रम में परतें बिछाई जाती हैं:

• उबले अंडे से प्रोटीन;
• टूना;
• कसा हुआ पनीर;
• खीरा;
• गाजर;
• कसा हुआ अंडे की जर्दी।

इस सलाद को तैयार करने के लिए, आपको ऐसे उत्पाद लेने होंगे:

• हैम या स्मोक्ड सॉसेज;
• डिब्बाबंद हरी मटर;
• डिब्बाबंद मक्का;
• शिमला मिर्च;
• सख्त पनीर;
• ताजा ककड़ी;
• पटाखे;
• जैतून;
• मेयोनेज़।

सलाद बनाने के लिए, आपको सभी सामग्री को स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है, मेयोनेज़ के साथ मौसम और मिश्रण।

यह सलाद एक क्लासिक है, इसकी तैयारी के लिए आपको लेना होगा:

• टमाटर;
• मोत्ज़ारेला पनीर";
• जतुन तेल;
• सूखे जड़ी बूटियों स्वाद के लिए (जैसे तुलसी और अजवायन की पत्ती)

खाना पकाने की प्रक्रिया में कुछ सरल चरण शामिल हैं।

टमाटर और पनीर को हलकों में काटा जाना चाहिए और परतों में बिछाना चाहिए। पूरे पकवान को तेल के साथ डाला जाना चाहिए और सूखी जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जाना चाहिए।

अपने भोजन का आनंद लें।

सलाद "सुदारुष्का" की संरचना में निम्नलिखित घटक शामिल हैं:

• स्मोक्ड हैम;
• ताजा ककड़ी;
• पनीर;
• हरा सलाद;
• हरी मटर;
• वाइन सिरका;
• मेयोनेज़;
• जतुन तेल;
• नमक और काली मिर्च।

एक व्यंजन तैयार करने के लिए, कई चरणों को पार करना होगा।

मांस, ककड़ी और पनीर को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए। लेट्यूस के पत्तों को अपने हाथों से फाड़ा जा सकता है। ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, एक अलग कंटेनर में जैतून का तेल, वाइन सिरका और मेयोनेज़ मिलाएं। साथ ही नमक और काली मिर्च भी डाल दें। परोसने के लिए लेटस के पत्तों को एक अलग प्लेट में रखें, ऊपर से मांस डालें, उसके ऊपर ड्रेसिंग डालें। फिर खीरा और पनीर डालें। सलाद पर फिर से बूंदा बांदी। इसके बाद हरी मटर डालें।

सलाद "राजकुमारी" में ऐसे उत्पाद शामिल हैं:

• मुर्गे की जांघ का मास;

• आलूबुखारा;

• उबला हुआ चिकन अंडा;

• संसाधित चीज़;

• ककड़ी (आप ताजा या अचार का उपयोग कर सकते हैं);

• अखरोट;

• मेयोनेज़;

• नमक और काली मिर्च।

आइए खाना पकाने की प्रक्रिया पर करीब से नज़र डालें।

सबसे पहले आपको प्रून्स को गर्म उबले पानी से भरने की जरूरत है ताकि सूखे मेवे सूज जाएं। फिर इसे सुखाकर बारीक काट लिया जाता है। चिकन पट्टिका को फाइबर में अलग किया जाना चाहिए, छोटे क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए। सभी अखरोटों को 2 भागों में विभाजित किया जाना चाहिए: उनमें से एक को ब्लेंडर में पीस लें, और दूसरे को रोलिंग पिन के साथ पीस लें। इस प्रकार, कई अलग-अलग संरचनाएं बनती हैं। अंडे और खीरे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए और पनीर को कद्दूकस कर लेना चाहिए। फिर हम सब कुछ मेयोनेज़ के साथ मिलाते हैं और मिलाते हैं।

आपको निम्नलिखित घटकों को लेने की आवश्यकता है:

• संतरा;

• जांघ;

• सख्त पनीर;

• खीरा;

• डिब्बाबंद शैंपेन;

• ताजा साग;

• खट्टी मलाई;

• मेयोनेज़।

खाना पकाने की प्रक्रिया पर विचार करें।

हैम, ककड़ी और मशरूम को छोटे क्यूब्स में काट लेना चाहिए। मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर। संतरे का गूदा सावधानी से हटा दें और इसे टुकड़ों में काट लें। सब कुछ मिलाएं, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ डालें।

पकवान के लिए हम इस तरह के उत्पाद लेते हैं:

• उबले हुए बीट्स;

• अनार;

• चिकन उबले अंडे;

• सॉसेज;

• मेयोनेज़ या दही।

सलाद के लिए, आपको सब कुछ क्यूब्स में काटने की जरूरत है, अनार के बीज और मेयोनेज़ या दही के साथ मौसम जोड़ें।

यदि आप अपने हाथों से रात का खाना या दोपहर का भोजन तैयार कर रहे हैं, तो आपको न केवल हल्के और दिलचस्प स्नैक्स, बल्कि मांस या मछली के मुख्य व्यंजन पर भी विचार करने की आवश्यकता है। उत्सव की मेज पर गर्म व्यंजनों के विकल्पों पर विचार करें।

पकवान कई उत्पादों से तैयार किया जाता है। आइए उन्हें सूचीबद्ध करें:

• मुर्गे की जांघ का मास;

• ताजा टमाटर;

• मोत्ज़ारेला पनीर";

• स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और अन्य मसाला;

• सोया सॉस;

• वनस्पति तेल।

पकवान के लिए, आपको सरल और स्पष्ट निर्देशों का पालन करने की आवश्यकता है।

चिकन ब्रेस्ट को धोकर सुखा लें और 2 भागों में काट लें। उनमें से प्रत्येक पर आपको अनुप्रस्थ दिशा में कटौती करने की आवश्यकता है। इस बिंदु पर मांस को मसालों के साथ रगड़ना सुनिश्चित करें। टमाटर और पनीर को बराबर हलकों में काट लेना चाहिए। चिकन पट्टिका पर प्रत्येक कट में, आपको टमाटर का एक टुकड़ा और पनीर का एक टुकड़ा डालना होगा। सोया सॉस और वनस्पति तेल के साथ पकवान को ऊपर रखें।फिर हम स्तन को पन्नी से ढके बेकिंग शीट पर रखते हैं, जिसे हमने 30 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में डाल दिया।

आवश्यक घटक:

• छोटी समुद्री मछली;

• संतरा;

• ख़ुरमा;

• लहसुन;

• ड्राय व्हाइट वाइन;

• वनस्पति तेल;

• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

आइए एक नजर डालते हैं रेसिपी पर।

संतरे को स्लाइस में काटा जाना चाहिए (उसी समय, साइट्रस को छील नहीं किया जाता है)। ख़ुरमा को भी टुकड़ों में काटने की आवश्यकता होती है, लेकिन आपको पहले फल से बीज निकालने होंगे। मछली के लिए बेकिंग डिश तैयार करें, इसे तेल से चिकना करें। कटे हुए फल को तल पर रखें। बोनलेस फिश फिलेट को ऊपर रखें। आप मसाले और लहसुन भी डाल सकते हैं। डिश को ओवन में 180-190 डिग्री के तापमान पर 40 मिनट के लिए बेक करें।

8 मार्च को मिठाई के रूप में जिंजरब्रेड, जिंजरब्रेड, पाई या सेंकना पकाना आवश्यक नहीं है। आप अधिक मूल संस्करण चुन सकते हैं।

मूस बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• डार्क चॉकलेट;

• दूध;

• जेलाटीन;

• शुद्धिकृत जल;

• मलाई;

• पिसी चीनी;

• व्हीप्ड क्रीम और ताजा जामुन सजाने के लिए।

मूस बनाने की प्रक्रिया पर विचार करें।

जिलेटिन को एक कंटेनर में 20 मिनट के लिए भिगो दें। डार्क चॉकलेट बार को टुकड़ों में तोड़कर सॉस पैन में रखें। चॉकलेट को दूध के साथ डालना चाहिए। इसमें जिलेटिन मिलाएं और एक सजातीय स्थिरता तक पूरे द्रव्यमान को मिलाएं। अलग से, क्रीम को पाउडर चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि द्रव्यमान गाढ़ा न हो जाए। हम मलाईदार द्रव्यमान को चॉकलेट में स्थानांतरित करते हैं और सब कुछ मिलाते हैं। फिर मूस को कटोरे में डालें और एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

एक स्वादिष्ट कॉकटेल बनाने के लिए, आपको समान अनुपात में क्रैनबेरी, संतरे और अनानास के रस के साथ-साथ बर्फ और सिरप लेने की आवश्यकता है। बर्फ को सर्विंग गिलास में डालना चाहिए। यहां आपको सभी रस और सिरप डालने की जरूरत है, और फिर तरल को अच्छी तरह मिलाएं।

न केवल स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करना महत्वपूर्ण है, बल्कि उत्सव की मेज को खूबसूरती से सेट करना भी महत्वपूर्ण है।. ऐसा करने के लिए, कुछ युक्तियों और नियमों का पालन करने की अनुशंसा की जाती है।

यह महत्वपूर्ण है कि सभी तत्व (प्लेट, गिलास, कटलरी) एक दूसरे के साथ अच्छी तरह फिट हों। ऐसा करने के लिए, व्यंजन अलग से नहीं, बल्कि सेट में खरीदने की सिफारिश की जाती है। इस समाधान के लिए धन्यवाद, आप एकल चित्र बना सकते हैं।

मेज़पोश और नैपकिन पर एक पुष्प प्रिंट उपयुक्त होगा। याद रखें कि उत्सव की मेज का डिज़ाइन गंभीर अवसर और लड़की के स्वाद के अनुरूप होना चाहिए।

भोजन व्यक्तिगत रूप से और एक आम पकवान दोनों में परोसा जा सकता है। पहला विकल्प सबसे बेहतर माना जाता है। व्यंजन और मेज़पोश चुनते समय, निर्माण की सामग्री पर ध्यान देना सुनिश्चित करें।

मेज के लिए सजावट के रूप में, आप ताजे और सूखे फूलों का उपयोग कर सकते हैं। उसी समय, यदि आप टेबल के केंद्र में फूलों का फूलदान रखते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि पौधों में एक मजबूत सुगंध नहीं है जो भोजन में स्थानांतरित हो सकती है या सिरदर्द और एलर्जी का कारण बन सकती है।

हल्के रंगों को वरीयता दें। उदाहरण के लिए, मुख्य रंग सफेद हो सकता है, जिसे गुलाबी, नीले और हरे रंग के रंगों से पूरक किया जा सकता है। याद रखें कि सभी रंग एक दूसरे के अनुरूप होने चाहिए।

8 मार्च के अवसर पर उत्सव की मेज के लिए व्यंजन तैयार करने की प्रक्रिया में, जिस लड़की को आप बधाई दे रहे हैं, उसकी स्वाद वरीयताओं पर ध्यान देना बहुत महत्वपूर्ण है। उन खाद्य पदार्थों की सूची पहले से पढ़ लें जो वह नहीं खाती हैं या उससे एलर्जी हैं।

आप अगले वीडियो में कई और दिलचस्प रेसिपी देख सकते हैं।