अंडे के लिए प्राकृतिक रंगों के बारे में सब कुछ

ईस्टर के लिए अंडे को रंगने की परंपरा बहुत लंबे समय से चली आ रही है। इस दौरान लोगों ने खोल को सजाने के लिए कई नए तरीके ईजाद किए। लेकिन अंडे को प्राकृतिक रंगों से रंगने के पुराने तरीके अभी भी प्रासंगिक हैं।

प्राकृतिक अंडा सजाने वाले उत्पादों के कई फायदे हैं।

1. पर्यावरण मित्रता. प्राकृतिक रंग पूरी तरह से हानिरहित होते हैं। इसलिए छोटे से छोटे रचनाकार भी उनके साथ काम कर सकते हैं।

2. उपलब्धता. घर पर रंग भरने के लिए उपयोग किए जाने वाले सभी उत्पाद हमेशा हाथ में होते हैं। इसलिए इन्हें खरीदने में समय बर्बाद करने की जरूरत नहीं है। साथ ही, आप इस तरह से कुछ पैसे बचा सकते हैं।

3. आकर्षण. घर के बने रंगों का उपयोग करके, अंडे को लगभग किसी भी रंग में रंगा जा सकता है। काम का परिणाम बहुत सुंदर और मूल दिखता है। तैयार अंडे को अतिरिक्त रूप से फीता, धागे और अन्य तात्कालिक साधनों का उपयोग करके अपने हाथों से सजाया जा सकता है।

इसके अलावा, कुछ लोग इस तथ्य के कारण परिणाम से असंतुष्ट हैं कि उन्होंने डाई तैयार करते समय किसी प्रकार की गलती की है।लेकिन अगर आप सरल व्यंजनों का पालन करते हैं, तो काम का परिणाम किसी को भी खुश करेगा।

ऐसे कई उत्पाद हैं जिनका उपयोग अंडे के छिलकों को रंगने के लिए किया जा सकता है।

ब्लूबेरी के ताजे काढ़े का उपयोग करके अंडे को रंगा जा सकता है बैंगनी या नीले रंग में। ताजा और जमे हुए जामुन दोनों इसके लिए उपयुक्त हैं। इससे अंडों के रंग पर कोई असर नहीं पड़ेगा।

चमकीला रंग पाने के लिए 2 लीटर पानी में 400 ग्राम ब्लूबेरी मिलाएं। 100 ग्राम कम जामुन का उपयोग करके नीला रंग प्राप्त किया जा सकता है। यदि आप पानी में केवल 150 ग्राम ब्लूबेरी मिलाते हैं तो एक नीला रंग निकलेगा। जामुन को कम आँच पर 3-5 मिनट के लिए उबाला जाता है। उसके बाद, शोरबा फ़िल्टर किया जाता है। अगला, अंडे को एक साफ शोरबा में रखा जाता है और इसमें 10 मिनट तक उबाला जाता है।

इस उपचार के बाद, "डाई" की जरूरत है रेफ्रिजरेटर में एक दिन के लिए भेजें। इस मामले में, खोल का रंग सम और संतृप्त होगा। नीला पाने के लिए आप ब्लूबेरी की जगह ब्लूबेरी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

चेरी की छाल या टहनियों पर आधारित काढ़े का उपयोग स्थायी लाल या भूरे रंग का उत्पादन करने के लिए किया जाता है। इसे एक पेड़ से तैयार करने के लिए, आपको कुछ युवा शाखाओं को काटने की जरूरत है। शाखाओं की संख्या अंडों के रंग पर निर्भर करती है।

शाखाओं का काढ़ा बहुत ही सरलता से तैयार किया जाता है। लेकिन इसे पुराने और अनावश्यक पैन में बनाने की सलाह दी जाती है। तथ्य यह है कि इस प्रक्रिया के दौरान इसे चित्रित भी किया जा सकता है। शाखाओं को धोकर पानी से भर देना चाहिए। एक गिलास पानी के लिए आपको 100-200 ग्राम टहनियाँ लेनी होंगी। शोरबा को 13-17 मिनट तक उबालना चाहिए। इस तरह से तैयार उत्पाद को पूरी रात लगाने के लिए छोड़ दिया जाता है।

सुबह में, उत्पाद को फ़िल्टर किया जाना चाहिए। शोरबा में आपको अंडे उबालने की जरूरत है। इन्हें 8-10 मिनट तक पकाएं।

इन उत्पादों का उपयोग खोल देने के लिए किया जाता है अच्छा सुनहरा या पीला रंग। कैमोमाइल स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है या किसी फार्मेसी में खरीदा जा सकता है। वहां इसे डिस्पोजेबल पेपर बैग में बेचा जाता है। उच्च गुणवत्ता वाली डाई तैयार करने के लिए एक लीटर पानी में ऐसे 8-9 बैग मिलाए जाते हैं। कैमोमाइल को 20 मिनट तक स्टीम किया जाता है। उसके बाद, बैग को पानी से निकाल दिया जाता है। अंडे कंटेनर में रखे जाते हैं। कैमोमाइल के काढ़े में इन्हें 15 मिनट तक उबाला जाता है। रंग बहुत भाता है।

ईस्टर अंडे के लिए घर का बना पेंट तैयार करने के लिए कंटेनर में डेढ़ लीटर पानी डाला जाता है। इसमें दो बड़े चम्मच हल्दी भी मिलाएं। पाउडर को अच्छी तरह मिलाया जाता है। कंटेनर में कोई गांठ नहीं रहनी चाहिए। अगला, सॉस पैन को स्टोव पर भेजा जाता है। जैसे ही घोल में उबाल आता है, अंडे को कंटेनर में रख दिया जाता है। इन्हें 10 मिनट तक उबालें। इस दौरान ये हल्के पीले रंग के हो जाते हैं। एक गहरी छाया पाने के लिए, उन्हें थोड़ी देर के लिए घोल में रखने की जरूरत है।

इस रंगाई विधि का एकमात्र नुकसान यह है कि अगर खाना पकाने के दौरान अंडा फट जाता है, तो प्रोटीन भी पीला हो जाएगा।

ओक छाल के काढ़े का उपयोग करने के परिणामस्वरूप एक शानदार भूरा रंग भी प्राप्त किया जा सकता है।. वह, कैमोमाइल की तरह, किसी फार्मेसी में आसानी से मिल सकती है। काढ़ा तैयार करने के लिए, सूखे उत्पाद के 3-4 बड़े चम्मच दो लीटर पानी के साथ एक कंटेनर में रखे जाते हैं। इसके बाद, पैन को आग में भेजा जाता है। शोरबा को 15 मिनट तक उबाला जाता है। उसके बाद, इसे ठंडा करने की अनुमति है।

परिणामस्वरूप शोरबा धुंध के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है। अंडे को ब्राउन लिक्विड में 10 मिनट तक उबालें। वे बहुत सुंदर निकलते हैं।

यह ईस्टर अंडे को सजाने के लिए उपयोग किए जाने वाले सबसे लोकप्रिय उत्पादों में से एक है। भूसी आपको अंडे को रंगने की अनुमति देती है विभिन्न रंगों में: पीले से भूरे रंग तक। परिणाम उपयोग किए गए छिलके की मात्रा पर निर्भर करता है।

काढ़ा तैयार करना बहुत सरल है। पहले से एकत्र प्याज के छिलकों को सॉस पैन में रखा जाता है और साफ पानी डाला जाता है। अगला, कंटेनर को स्टोव पर भेजा जाता है। शोरबा उबाल लेकर लाया जाता है और कम गर्मी पर पकाना जारी रखता है। इसके बाद, स्टोव बंद कर दिया जाता है। फिर काढ़े को एक और 20-25 मिनट के लिए जोर दिया जाता है।

इसके बाद इसमें उबले अंडे डाल सकते हैं। उन्हें 4-5 मिनट के लिए वहीं छोड़ दिया जाता है। इस समय के दौरान, अंडों को समान रूप से रंगने का समय होता है।

एक और उपाय जो अंडे को भूरे रंग में रंगने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है वह है काली चाय।. इसे एक साधारण चायदानी और एक बड़े तामचीनी कटोरे में दोनों तरह से बनाया जा सकता है। प्रति लीटर पानी में 100 ग्राम गुणवत्ता वाली ढीली चाय का उपयोग किया जाता है। उत्पाद को 10-20 मिनट के लिए संक्रमित किया जाता है। उसके बाद, अंडे को चाय के साथ एक कंटेनर में आधे घंटे के लिए डुबोया जाता है।

छाया को उज्जवल बनाने के लिए, छनी हुई चाय की पत्तियों में अंडे को 10 मिनट तक उबालना चाहिए।

नियमित काली चाय के स्थान पर भी इस्तेमाल किया जा सकता है हिबिस्कुस. यह पेय गुड़हल की पंखुड़ियों से बनाया जाता है। इसका एक समृद्ध लाल रंग है। इस तरह के उत्पाद से रंगा हुआ खोल भी लाल रंग का हो जाता है। अंडे को सजाने के लिए सूखी पंखुड़ियों को पानी से भरना होगा। अगला, अंडे को कंटेनर में उतारा जाता है। इन्हें चाय के साथ 10 मिनट तक उबालें।

खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान ऐसा लग सकता है कि कुछ भी नहीं बदलता है। लेकिन, चाय की पत्तियों में से अंडे को निकालने पर, एक व्यक्ति यह नोटिस करेगा कि यह उसकी आंखों के सामने कैसे काला हो जाता है। खोल का रंग या तो हल्का गुलाबी या चमकीला बैंगनी हो सकता है।

लाल गोभी का उपयोग करके एक दिलचस्प छाया प्राप्त की जा सकती है। उत्पाद का उपयोग अंडे को नीला रंगने के लिए किया जाता है। जलसेक जितना अधिक केंद्रित होगा, खोल का रंग उतना ही चमकीला होगा।

अंडे को रंगने के लिए, आपको रसदार पके गोभी का सिर लेना होगा और इसे बारीक काट लेना होगा। फिर उत्पाद को सिरका के साथ छिड़का जाना चाहिए और पानी से डालना चाहिए। गोभी को पूरी तरह से तरल में ढंकना चाहिए।

गोभी के साथ एक कंटेनर को 10 घंटे के लिए डालने के लिए भेजा जाता है। उसके बाद वहां उबले अंडे डाले जाते हैं। वहां वे तीन घंटे जोर देते हैं। यह फूलगोभी खोल के रंग को गहरा और सुंदर बनाती है।

अंडे को रंगने के लिए वाइन का उपयोग करके एक दिलचस्प परिणाम प्राप्त किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आप बचे हुए उत्पाद या पेय को ले सकते हैं जो आपको पसंद नहीं आया। 300 मिलीलीटर की मात्रा में रेड वाइन को सॉस पैन में डालना चाहिए। वहां आपको उतनी ही मात्रा में पानी मिलाना है। इसके बाद, अंडे पैन में रखे जाते हैं। इन्हें 10 मिनट तक उबालें। परिणाम चुने हुए शराब के रंग और गुणवत्ता पर निर्भर करता है। छाया गुलाबी, लाल और बरगंडी भी हो सकती है।

बीट्स का उपयोग करके समान रंगों को प्राप्त किया जा सकता है। इस उत्पाद से अंडों को रंगने की कई विधियाँ हैं।

• काढ़ा बनाने का कार्य. जड़ की फसल को साफ करके क्यूब्स में काटना चाहिए। अगला, बीट्स को पानी के एक कंटेनर में डुबोया जाना चाहिए और आधे घंटे के लिए स्टोव पर भेजा जाना चाहिए। जब उत्पाद उबाला जाता है, तो कंटेनर को स्टोव से हटा दिया जाना चाहिए। काढ़े को छानने की जरूरत है। उबले अंडे को तरल के साथ एक कंटेनर में भेजा जाता है। उन्हें वहां 3-5 घंटे तक रखा जाता है। चुकंदर के टुकड़ों को फेंका नहीं जा सकता, बल्कि सलाद या सूप बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।

• कनटोप. दूसरी विधि में थोड़ा अधिक समय लगता है। छिलके वाली बीट्स को कद्दूकस करना चाहिए। अगला, उत्पाद को थोड़ी मात्रा में पानी के साथ डाला जाता है। तरल को नमकीन किया जाता है और इस रूप में कई घंटों तक छोड़ दिया जाता है। फिर चुकंदर के गूदे को दबाया जाता है।उबले हुए अंडे को एक कंटेनर में हुड के साथ रखा जाता है। यह वांछनीय है कि वे अभी भी गर्म हैं। आधे घंटे के बाद, अंडे को कंटेनर से निकाल लिया जाता है और एक नैपकिन पर सुखाया जाता है। नतीजतन, वे लाल-भूरे रंग के हो जाते हैं। रंग पहले मामले की तरह संतृप्त नहीं है, लेकिन फिर भी सुंदर है।

• रस. तीसरी धुंधला विधि सबसे सरल है। ताजा बीट से रस निचोड़ा जाता है। उत्पाद फ़िल्टर किया जाता है, केक और फोम को अलग करता है। तैयार अंडे को शेष तरल के साथ एक कंटेनर में डुबोया जाता है। उन्हें 15-20 मिनट के लिए वहीं छोड़ दिया जाता है। उसके बाद, अंडे को कटोरे से निकाल लिया जाता है और एक कागज़ के तौलिये पर सुखाया जाता है।

जड़ी-बूटियों पर आधारित प्राकृतिक रंगों के व्यंजन भी लोकप्रिय हैं। पालक से रंगे अंडे देखने में बेहद खूबसूरत लगते हैं। खोल को एक सुखद हल्का हरा रंग देने के लिए, ताजी जड़ी बूटियों का एक गुच्छा उपयोग किया जाता है।

प्रत्येक अंडे को पालक की टहनी से लपेटा जाता है। घास को एक पतली इलास्टिक बैंड या धागे से बांधा जाता है। फिर कंटेनर को ठंडे पानी से भर दिया जाता है। इसमें अंडे रखे जाते हैं। बर्तन में आग लगा दी जाती है। अंडे को पकने तक उबालें। उसके बाद, उन्हें सावधानी से साग और फास्टनरों से मुक्त किया जाता है और ठंडा किया जाता है।

इस रेसिपी में पालक को पार्सले से बदला जा सकता है। खोल का रंग भी संतृप्त हो जाएगा। काम के लिए, न केवल ताजी घास का उपयोग करना संभव है, बल्कि जमे हुए भी।

ईस्टर अंडे को रंगने का यह तरीका भी काफी लोकप्रिय है। यह आपको खोल को हल्का हरा बनाने की अनुमति देता है. सूखे बिछुआ गर्मियों में तैयार किए जा सकते हैं या किसी फार्मेसी में खरीदे जा सकते हैं। तीन लीटर पानी के लिए करीब 50 ग्राम साग का इस्तेमाल होता है।पानी और बिछुआ के साथ एक कंटेनर को स्टोव पर भेजा जाता है। शोरबा आधे घंटे के लिए तैयार किया जाता है। इसे पूरी तरह से ठंडा होने दिया जाता है।

उसके बाद, उबले अंडे को हरे घोल के साथ एक कंटेनर में भेजा जाता है। कंटेनर को ढक्कन के साथ कवर किया गया है और रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दिया गया है। इस समय के दौरान, खोल एक सुखद हल्के हरे रंग का हो जाता है।

अंडे को रंगने का यह तरीका सभी कॉफी प्रेमियों को पसंद आएगा। काम के लिए, आप प्राकृतिक और घुलनशील उत्पाद दोनों का उपयोग कर सकते हैं। शुरू करने के लिए, कॉफी को सामान्य तरीके से पीसा जाता है। उसके बाद, तैयार अंडे को 3-5 मिनट के लिए गर्म पेय के साथ एक कंटेनर में उतारा जाता है। थोड़े समय में उनके पास हल्के भूरे रंग में बदलने का समय होता है।

अंडों को चमकीला और सुंदर बनाने के लिए आप अंगूर की किस्मों का उपयोग डार्क बेरी के साथ होममेड डाई बनाने के लिए करें।. उनमें से रस निचोड़ना चाहिए। उत्पाद को धुंध के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए और 1 से 1 के अनुपात में गर्म पानी से पतला होना चाहिए। इस समाधान में, अंडे रात भर छोड़ दिए जाते हैं।

यह उत्पाद किसी भी फार्मेसी में खरीदा जा सकता है। यह ईस्टर अंडे को रंगने के लिए बहुत अच्छा है। आपको दस्ताने के साथ शानदार हरे रंग के साथ काम करने की ज़रूरत है। कंटेनर को पुराना इस्तेमाल करना चाहिए, क्योंकि हरियाली को धोना बहुत मुश्किल है।

रंग भरने की प्रक्रिया बहुत सरल दिखती है। पानी के साथ एक कंटेनर में पानी डाला जाता है। वहां अंडे भी डाले जाते हैं। तरल हल्का नमकीन है। इसके बाद, साग को पानी में मिलाया जाता है। जितना अधिक उत्पाद का उपयोग किया जाता है, अंतिम छाया उतनी ही उज्ज्वल होगी। ऐसे रंगे हुए पानी में अंडे को 10 मिनट तक उबाला जाता है। उसके बाद, आग बंद कर दी जाती है, पानी निकल जाता है, और अंडे को ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है।

आप प्याज के छिलके के साथ चमकीले हरे रंग का उपयोग करके रंग को और अधिक मूल बना सकते हैं। खोल को रंगने की प्रक्रिया इस प्रकार है।

1. सबसे पहले आपको सूखी भूसी को पीसने की जरूरत है। तराजू जितना छोटा होगा, अंडे पर पैटर्न उतना ही सुंदर होगा।

2. अगला, धुंध को टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। उनमें अंडे पूरी तरह से फिट होने चाहिए।

3. एक कच्चे अंडे को पानी के साथ छिड़का जाना चाहिए और कटा हुआ भूसी में रोल किया जाना चाहिए। रंग को उज्जवल बनाने के लिए, रंग के लिए सफेद खोल के साथ नमूनों का उपयोग करना उचित है।

4. इस रिक्त को धुंध के एक टुकड़े पर रखा जाना चाहिए. इसे सतह पर मजबूती से तय किया जाना चाहिए।

5. इन थैलियों को पानी के पात्र में भेज देना चाहिए. वहां आपको 10 मिलीलीटर शानदार हरा और एक चम्मच नमक भी मिलाना है।

6. इस तरल में अंडे 8-12 मिनट तक उबाले जाते हैं। उसके बाद, उन्हें पानी से निकाले बिना ठंडा किया जाता है। आधे घंटे के बाद, धुंध और प्याज के छिलके का निपटान किया जा सकता है।

निम्नलिखित युक्तियाँ बहु-रंगीन "पेंट" को और अधिक सुंदर बनाने में मदद करेंगी।

1. पेंट को खोल पर अधिक समान रूप से रखने के लिए, खाना पकाने से पहले रसोई के सिरके या सोडा के साथ गर्म पानी में डूबा हुआ कपास झाड़ू से अंडे को पोंछ लें।

2. ईस्टर के लिए अंडे रंगते समय, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि वे दरार न करें। ऐसा होने से रोकने के लिए, उत्पादों को उबलते पानी के बर्तन में नहीं रखा जाना चाहिए। उन्हें ठंडे पानी के साथ एक कंटेनर में डालने की जरूरत है और उसके बाद ही आग लगा दें।

3. चित्रित अंडों को खूबसूरती से चमकने के लिए, रंग भरने के बाद उन्हें जैतून या वनस्पति तेल में डूबा हुआ कपास झाड़ू से पोंछ दिया जाता है।

4. आप अंजीर का उपयोग करके रंग को और अधिक मूल बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, अंडे को उबाला जाता है, पानी में सिक्त किया जाता है और सूखे अनाज के साथ छिड़का जाता है। उसके बाद, सृष्टि को धुंध से लपेटा जाता है। यह सावधानी से एक धागे के साथ तय किया गया है। आप किसी भी प्राकृतिक डाई में अंडे उबाल सकते हैं या डाल सकते हैं। रंग सरल है, लेकिन बहुत दिलचस्प है।